De Biertuin West

Geometrie en ruwe materialen voor De Biertuin in Amsterdam West

2 augustus 2021, 12:00

Nadat Studio Modijefsky in 2015 al een ontwerp maakte voor de renovatie café De Biertuin Oost, kreeg de studio de opdracht om De Biertuin West aan de andere kant van Amsterdam te ontwerpen. Geïnspireerd op Duitse Biergärten ontwikkelde Studio Modijefsky een concept rond rechte lijnen, samenzijn en warmte.

De Biertuin West in de Amsterdamse Mercatorbuurt heeft onlangs de deuren geopend naar een binnenruimte van 89m². Daarnaast beschikt het café over een terras van 52m². Zoals de naam al laat vermoeden, verwijst het café naar Duitse Biergärten; dat zijn veelal open buitenruimten, vaak omzoomd door bomen, waar gasten bier en eten nuttigen aan lange gemeenschappelijke tafels, aldus het ontwerpbureau.

Ruwe materialen
Studio Modijefsky wilde de sfeer van een Biergarten naar binnen brengen en de buitengevel en het terras de associatie met een stadstuin meegeven, legt de studio uit. Het concept van rechte lijnen, samenzijn en warmte heeft Studio Modijefsky geconcretiseerd met het gebruik van ruwe materialen die vaak worden aangetroffen in buitenruimten, zoals beton, staal, hout en verweerd koper.

Het verweerde rood koper en groen geoxideerde koper verwijst naar de traditionele brouwketels, legt Studio Modijefsky uit. De wanden zijn deels bekleed met hergebruikt eiken, afkomstig van oude wagens. De maatwerkmeubels zijn voorzien van leren bekleding en het barblad bestaat uit donkergrijs beton.

Plafond en lambrisering zijn uitgevoerd in warme en donkere tinten. De bestaande zwart-witte terrazzovloer is gecombineerd met parket in visgraatpatroon.

Lijnen en vlakken
Een typische Biergarten kent veel rechte lijnen, aldus de ontwerpers, duidend op bijvoorbeeld de vele rijen tafels en banken. Deze geometrie heeft de studio op verschillende manieren in het hele interieur toegepast.

De verlichting bestaat uit peertjes en hanglampen in bolvorm, geplaatst in rechte rijen. Planken vormen tafelbladen en muurbekleding. Hoge tafels hebben een vierkant blad en het plafond bestaat eveneens uit vierkante panelen. De geometrie en ritmiek van al deze elementen vormt een contrast met de ruwe, onregelmatige oude baksteenmuren.

Buitenruimte
Het terras bestaat uit twaalf brede houten banken en tafels, waarvan een aantal is voorzien van een donkergrijs betonnen oppervlak. Lijnen met lampen verbinden het terras met de voorgevel van het pand. Menuborden zijn verwerkt in de windschermen van het terras. Ook klimop langs het terras en de buitengevel van het café verbindt beide plekken met elkaar.

Voor De Biertuin West heeft Studio Modijefsky gestreefd naar een balans tussen teruggewonnen materialen en rauwe texturen enerzijds en warme tinten en zachte verlichting anderzijds. Aan de bestaande architectuur heeft de studio zo een nieuwe, verzorgde touch willen geven, die het café een eigen karakter geeft en tegelijkertijd deel van de Biertuin-familie maakt.

Trefwoorden

horeca cafe terras interieur studio modijefsky leisure amsterdam

1	Merwede – overzicht stadsblokken eerste fase woensdag, 17 december
2	Purmerend kiest uit drie ontwerpen voor Schapenmarkt woensdag, 17 december
3	Faillissement V&D laat nog altijd sporen na in winkelgebieden donderdag, 18 december
4	Voormalige jeugdgevangenis in Amsterdam getransformeerd en uitgebreid tot woongebouw woensdag, 17 december
5	Powerhouse Company en SO-IL delen ontwerp voor toren naast Whitney Museum dinsdag, 16 december

Gerelateerde nieuwsberichten

Aantal koffie- en lunchzaken met ruim kwart gestegen sinds 2017

19 augustus 2022

Studio Modijefsky brengt Parijse bistrosfeer in Amsterdamse buurt

17 april 2023

Studio Modijefsky ontwerpt rijk interieur voor café-restaurant Polly Goudvisch

2 juni 2023

Studio Modijefsky transformeert 17e-eeuwse boerderij tot open woning

25 oktober 2023

Metamorfose naar een bioscoop met brasserie door Studio Modijefsky

19 februari 2024

Studio Modijefsky geeft traditioneel dijkhuis eigentijdse accenten

31 mei 2022

Studio Modijefsky ontwerpt koekmakerij als wonderwinkel

24 april 2024

Restaurant als blikvanger en schakel tussen dorp en rivier

20 juni 2023

Studio Modijefsky transformeert koetshuis naar horecagelegenheid met totaalconcept

2 september 2024

Etablissement Karavaan als een reis door landschappen

27 januari 2020

Eigenzinnige benadering van klassiek café-interieur

18 juni 2019

Door technologie gedreven hotelconcept CityHub in Rotterdam

7 mei 2018

Making Space: tien jaar projecten van Studio Modijefsky

5 oktober 2020

Grafische beeld uit scheepvaart tekent café Maritiem Museum

6 januari 2021

Flexibel café-restaurant voor Depot Boijmans van Beuningen

9 juli 2020

Namelok geeft museumcafé van Anne Frank Huis ruimte voor reflectie

17 februari 2020

ESTIDA realiseert eigentijds Brouwhuis met middeleeuwse kelder

29 november 2019

Grillige houten wanden voor café Lebkov & Sons

3 september 2018

Eigentijdse versie van Nederlands-Indonesisch Grand Café

3 mei 2017

Paviljoen Kaap West van BFAS+ voegt zich vloeiend langs de oever

6 oktober 2020

Langgerekte bar verbindt sferen in restaurant No Rules

19 mei 2020

Surreële en feestelijke scènes in Crazy Pianos

18 maart 2020

Aziatisch streetfood onder rode neon en parasols

17 maart 2020

Restaurant Felix brengt historie naar het heden

27 januari 2020

Uitbreiding restaurant Azura mixt mystiek met zakelijkheid

7 januari 2020

Een hedendaags bruin café van Studio Modijefsky

26 augustus 2021

De sfeer van een Italiaanse zomer in Amsterdam-West

21 september 2021

Warme en spiegelende materialen voor een lang en smal café

16 mei 2022

Publiekruimten in Museum Arnhem voorzien van kenmerkende Modijefsky-mix

15 augustus 2022

Toon alles

Andere nieuwsberichten

Rotterdamse Academie van Bouwkunst stelt twee curatoren aan om thematische lijnen te ontwikkelen

2 uur geleden

De Rotterdamse Academie van Bouwkunst stelt Margit van Schaik aan als curator Architectuur en Jutta Hinterleitner als curator Stedenbouw.

Den Haag ziet ruimte voor meer woningen in gebied Laakhavens-Hollands Spoor

19 december, 3:15

De gemeente Den Haag ziet ruimte voor 11.000 nieuwe woningen in het gebied aan de Laakhavenzijde van station Hollands Spoor. Dat zijn er 2.400 meer dan de gemeente bij het begin van de planvorming dacht.

Gevarieerd kantoorlandschap voor Unilever in AIR Offices Rotterdam

19 december, 12:17

Levensmiddelenconcern Unilever heeft dit jaar twee verdiepingen betrokken in het voormalige V&D-pand in het centrum van Rotterdam. Fokkema & Partners ontwierp het interieur.

Negenhonderd woningen op historisch zorglandgoed in Vught

19 december, 10:52

Gebiedsontwikkelaar AM en een ontwerpteam bestaande uit Karres en Brands, Wenink Holtkamp en NAMO hebben een tender voor de realisatie van negenhonderd woningen op het historische Zorgpark Voorburg in Vught gewonnen.

DNR geactualiseerd naar hedendaagse praktijk

19 december, 4:03

DNR2025 is compacter en beter op de hedendaagse praktijk afgestemd dan haar voorganger, met onder meer aandacht voor AI, privacy en kwaliteitsborging.