Copyright: Ronald Smits
Copyright: Ronald Smits
Copyright: Ronald Smits
Copyright: Ronald Smits
Copyright: Ronald Smits
Copyright: Ronald Smits
Copyright: Ronald Smits
Copyright: Ronald Smits
Copyright: Ronald Smits
Copyright: Studio Akkerhuis
Copyright: Studio Akkerhuis
Copyright: Studio Akkerhuis
Copyright: Studio Akkerhuis

Grillige houten wanden voor café Lebkov & Sons

3 september 2018, 17:03
Voor het café van horecaketen Lebkov & Sons op de Amsterdamse Zuidas heeft Studio Akkerhuis een nieuw interieur ontworpen. Het ontwerp sluit aan bij de bestaande vestigingen en geeft daar een  beweeglijke draai aan.

In overeenstemming met het concept van Lebkov & Sons is het café op de Zuidas in Amsterdam opgevat als een leefruimte in de keuken. Het café als ‘derde plaats’ in de zin van Ray Oldenburgs omschrijving: een publieke plek van sociale samenkomt, naast thuis en de werkplek.

Een plaats ook waar in de opvatting van Lebkov & Sons mensen kunnen genieten en ervaringen delen, en waar iedereen welkom is. De nieuwe locatie is, zoals de andere vestigingen, opgevat als een leefruimte in de keuken, waar klanten en barista’s hetzelfde tafel- of werkblad gebruiken.

Gedeelde plekken
De bar en open keuken zijn centraal gesitueerd; de zitgedeeltes zijn rondom geplaatst en bieden de gasten verrassende plekken. Zo zitten de klanten op houten banken naast de keuken en de open opslagplaats, gezamenlijk aan een meanderende tafel in beton, of op een verhoogd platform waar de betonnen werktafels van de barista’s over de toonbank strekken en gastentafels worden.

De etenswaren liggen zichtbaar voor de klanten uitgestald in een lage vitrinekas. Ook dit benadrukt de nauwe relatie tussen klanten en barrista’s, aldus Studio Akkerhuis.

Grillige houten bekleding
Deze ‘sharing mix’, zoals Lebkov & Sons het concept noemt, wordt verbeeld in het patroon waarin zwarte vierkanten en lichtgetinte vierkanten vermengen. In eerdere vestigingen is dit patroon uitgevoerd in  kleine tegels; voor de nieuwe vestiging heeft het ontwerpbureau gekozen voor houten wandbekleding.

De houten panelen zijn voorzien van een geometrisch patroon van inkepingen, waardoor ze enigszins vormbaar zijn. Studio Akkerhuis voorziet daarmee vaste meubels en wanden in het interieur niet alleen van een houten bekleding, maar op verschillende plekken ook van een beweeglijke structuur. Tegelijkertijd zorgt de bekleding in zwart en naturelle houttint voor eenheid.

Hout, beton en staal
Het kenmerkende ‘Lebkov-patroon’ keert – op een andere schaal – terug in de open opslagruimte, die bestaat uit een modulaire, stalen constructie. Verse producten en koffiebonen kunnen worden gepresenteerd in de schappen en in dozen van hetzelfde houten bekledingsmateriaal, die vrijelijk in de stalen frames zijn te plaatsen.

Met de beperking in materialisatie tot hout, beton en staal heeft Studio Akkerhuis gestreefd naar eenheid en authenticiteit. In combinatie met het discrete verlichtingsontwerp straalt het interieur warmte en gastvrijheid uit.

Gerelateerde nieuwsberichten

Andere nieuwsberichten

TALKS about architecture organiseert twee lezingen in januari

Gisteren, 16:26

Bonaire krijgt kleurrijke en volwaardige gemeenschapsbibliotheek

Gisteren, 15:26

Gevel van zonnepanelen voor onderwijscomplex De Kikker

Gisteren, 14:32

BouwBeurs 2025 vanaf 3 februari in Koninklijke Jaarbeurs

Gisteren, 13:20

Nieuwe eigenaren voor designlocatie Kazerne

56 minuten geleden

Nederlandse bureaus gelauwerd bij Prix Versailles

Gisteren, 12:05

Nieuw onderzoek: aantal daklozen verschilt sterk per regio

Gisteren, 11:08

Schoof hoopt dat pensioensector snel weer meepraat over woningbouw

Gisteren, 09:11

Katwijk moet plannen voor woonwijk met 5600 huizen aanpassen

11 december, 2:22

Kosten nieuwbouw RIVM na vertraging 136 miljoen euro hoger

11 december, 11:54
Robert MuisRedacteur
KUBUS | Specialist in BIM-software
SAPA
Reynaers Aluminium Nederland
Jansen
SAB-profiel bv
Aliplast Aluminium Systems
Hagemeister GmbH & Co. KG
ALUCOBOND®
Tarkett BV
Kawneer
Grohe Nederland B.V.
Malaysian Timber Council
OCS | Office Cabling Systems
Swisspearl Nederland
Forster Nederland N.V.
VELUX Commercial Benelux B.V.
Sempergreen
EeStairs | Design trappen - Balustrade - Ontwerp en constructie
Aluprof Nederland BV
QbiQ Wall Systems
Forbo Flooring
Schüco Nederland BV
Cedral
Sto Isoned bv
Triflex bv
Gorter Luiken BV
Foreco Houtproducten
wienerberger
Knauf Insulation
DUCO Ventilation & Sun Control
IsoBouw Systems bv
Mview+
Rockfon (ROCKWOOL B.V.)
Gira Nederland B.V.
Kingspan Geïsoleerde Panelen
GEZE Benelux  B.V.
Renson
Metaglas Groep
ABB | Busch-Jaeger
Jung | Hateha B.V.
Knauf Ceiling Solutions B.V.
Saint-Gobain Building Glass Benelux
Faay Vianen B.V.
objectflor
Boon Edam Nederland B.V.
Hunter Douglas Architectural
Forbo Eurocol Nederland B.V.
EQUITONE gevelpanelen
Plastica Groep
Holonite B.V.
FALK®
Tata Steel Colorcoat®
© 2002 - 2024 Architectenweb BV / Voorwaarden / Privacy / Disclaimer / Sitemap
Annuleren
OK
Sluiten
Doorgaan
Inloggen
Maak een gratis persoonlijk account aan