Abonneer je nu op onze nieuwsbrieven!

Abonneren

Nee, bedankt

Ja, denk met me mee rond de
materialisering van mijn project

Studio Modijefsky ontwerpt rijk interieur voor café-restaurant Polly Goudvisch

2 juni 2023, 15:30

Op Overhoeks, op de plek waar de pont van Amsterdam Centraal aanmeert, ligt te midden van de keerlus voor het autoverkeer het nieuwe café-restaurant Polly Goudvisch. Het is het nieuwe vlaggenschip van de familie Goudvisch, dat verspreid over de stad al verschillende café-restaurants heeft. In het rijke interieur dat Studio Modijefsky voor het café-restaurant heeft ontworpen is subtiel het motief van de vis verwerkt.

“Als eerste vestiging in het noorden van de stad vertegenwoordigt Polly een nieuw hoofdstuk voor de familie. Het café-restaurant heeft haar eigen karakter en charmes, maar is toch ook duidelijk een Goudvisch”, stelt Studio Modijefsky. “Hier komen voelt als een bezoek aan je favoriete tante, die van tradities houdt, die de recepten van jouw favoriete gerechten kent, en die regelmatig de hele familie ontvangt.”

“Het interieur is een knipoog naar het traditionele Amsterdamse bruine café, met houten lambrisering langs de muren, messing en koperen details, en gedetailleerd houtwerk. Materialen en patronen, oud en nieuw, zijn met elkaar vermengd om een plek te creëren die voelt alsof hij er altijd al is geweest, maar tegelijkertijd ook uitgesproken eigentijds is.”

Binnen en buiten heeft Studio Modijefsky verschillende zones ontworpen. De lange bar vormt daarbij het centrale element. Daaromheen ligt een groot, open restaurantdeel, met veel lagere tafels en rond de bar zelf ook hogere tafels. Wat meer in de hoeken liggen ook kleinere ruimtes met intieme vensterbanken langs de ramen. Maatwerkmeubilair zorgt daarbij voor een uitgesproken eigen karakter en maakt het tegelijkertijd mogelijk om de beschikbare ruimtes optimaal te benutten, iets wat ook voor buiten geldt.

Een opvallend element in het interieur zijn de met oranje tegels beklede kolommen. Dergelijke tegels vond Studio Modijefsky in de vestibule van het bestaande gebouw. Zo komt het op meer plekken in het interieur terug.

Zowel binnen als buiten laat Studio Modijefsky op allerlei plekken het motief van de vis terugkomen. Hier en daar is het een bijna letterlijke weergave van het logo van de familie Goudvisch, maar het komt ook in abstractere vorm terug. Het motief is terug te vinden in de bar, in de lampen, in koperen details in de vloer, in het meubilair… zo is een rijk en gelaagd ontwerp ontstaan.

Trefwoorden

horeca buiksloterham studio modijefsky café overhoeks polly goudvisch interieur amsterdam amsterdam noord restaurant

1	44 woningen op bosrijke locatie in Driebergen vrijdag, 15 mei
2	Parkeerplein naast Tilburgse schouwburg maakt plaats voor multifunctionele gebouwen woensdag, 13 mei
3	Neprom-prijs 2026 toegekend aan De Groene Loper Maastricht maandag, 11 mei
4	Vandersalm Architecten herinterpreteert historisch erf bij Zwolse stadsboerderij maandag, 11 mei
5	Woningbouwproject Switi trekt 'verloren strook' alsnog bij de omgeving maandag, 11 mei

Gerelateerde nieuwsberichten

De August: sociale woningbouw met luxe uitstraling in Overhoeks

5 augustus 2025

Studio Modijefsky transformeert 17e-eeuwse boerderij tot open woning

25 oktober 2023

Studio Modijefsky brengt Parijse bistrosfeer in Amsterdamse buurt

17 april 2023

Metamorfose naar een bioscoop met brasserie door Studio Modijefsky

19 februari 2024

Publiekruimten in Museum Arnhem voorzien van kenmerkende Modijefsky-mix

15 augustus 2022

Bewoners The Doors in Buiksloterham hebben twee voordeuren

5 juli 2023

Studio Modijefsky geeft traditioneel dijkhuis eigentijdse accenten

31 mei 2022

Studio Modijefsky transformeert koetshuis naar horecagelegenheid met totaalconcept

2 september 2024

Studio Modijefsky ontwerpt koekmakerij als wonderwinkel

24 april 2024

Café of restaurant in de plint? Houd in het ontwerp rekening met eisen rond geluid en vooral rond muziek

24 april 2024

Warme en spiegelende materialen voor een lang en smal café

16 mei 2022

Studio Modijefsky geeft café voormalig filmmuseum een nieuwe identiteit

19 september 2025

Woongebouw Goudvink markeert hoek entree Buiksloterham

27 juli 2023

Nominaties Interieur van het Jaar 2021 bekend

27 september 2021

De sfeer van een Italiaanse zomer in Amsterdam-West

21 september 2021

Marc Koehler Architects presenteert ensemble van zes gebouwen in Buiksloterham

18 april 2024

Een hedendaags bruin café van Studio Modijefsky

26 augustus 2021

MVSA Architects ontwerpt kantoorgebouw met uitzicht op het IJ

2 mei 2024

Geometrie en ruwe materialen voor De Biertuin in Amsterdam West

2 augustus 2021

MoederscheimMoonen ontwerpt woon-werkgebouw in drie volumes

2 mei 2024

Making Space: tien jaar projecten van Studio Modijefsky

5 oktober 2020

Verslag van netwerkevent rond interieurs die tot op het kleinste detail zijn ontworpen

29 januari 2020

Hotelketen Mama Shelter bouwt eerste Nederlandse vestiging in Buiksloterham

24 oktober 2024

Een nieuwe strandtent met restaurant en bar aan de Geffense Plas

13 augustus 2024

Etablissement Karavaan als een reis door landschappen

27 januari 2020

Architectenweb netwerkevent: ontwerpen van interieurs tot op het kleinste detail

9 december 2019

Eigenzinnige benadering van klassiek café-interieur

18 juni 2019

Door technologie gedreven hotelconcept CityHub in Rotterdam

7 mei 2018

Nominaties Herengracht Industrie Prijs bekend

18 mei 2016

Toon alles

Gerelateerde podcasts

Gesprek met Esther Stam over het ontwerpen van bijzonder gelaagde interieurs

23 april

Andere nieuwsberichten

Tien nominaties voor NRP Gulden Feniks 2026

Gisteren, 14:20

In november wijst de jury een aantal winnaars aan uit deze selectie voor de nationale prijs voor renovatie en transformatie van de gebouwde omgeving.

Nieuwe Instituut brengt rijkscollectie architectuur en stedenbouw tot leven in Collection Gallery

Gisteren, 13:17

Op donderdag 18 juni opent het Nieuwe Instituut de zogeheten Collection Gallery. In deze nieuwe interactieve ruimte wil de instelling in Rotterdam de Rijkscollectie voor Nederlandse Architectuur en Stedenbouw tot leven brengen.

44 woningen op bosrijke locatie in Driebergen

Gisteren, 09:26

De gemeente Utrechtse Heuvelrug selecteerde het plan Bosrand Heidestein. Het team dat het ontwerp en de realisatie verzorgt, bestaat uit KRKTR Projectontwikkeling, Reuvers Ontwik-keling en Bouw, MIX architectuur, MAAK space, Merosch en Kwirkey.

Vijf finalisten voor Heuvelinkprijs 2026

13 mei, 3:06

De finalisten voor de Heuvelinkprijs 2026 zijn bekend. Vijf projecten komen in aanmerking voor deze editie van de tweejaarlijkse Arnhemse nieuwbouwprijs.

ITA Ensemble speelt 'De Architect' van sterregisseur Rebecca Frecknall

Gisteren, 15:11

De voorstelling is een hedendaagse bewerking van Henirik Ibsens 'Bouwmeester Solness'.

Commissie: milieustudie Schiphol schiet tekort voor omwonenden

Gisteren, 12:08

De Commissie voor de milieueffectrapportage stelt zelfs dat het rapport herzien zou moeten worden.

Koen Pörtzgen benoemd tot partner bij Zecc Architecten

Gisteren, 10:15

Samen met Marnix van der Meer (54) en Bart Kellerhuis (47) vormt de 39-jarige Pörtzgen vanaf dit jaar de directie van het Utrechtse bureau.

Consortium met RxDomi en TU/e ontwikkelt netbewuste woning

13 mei, 2:56

In het project CoLiBRIE ontwikkelt een consortium, met onder meer RxDomi en TU/e, een nieuw type woning die comfortabel, duurzaam en betaalbaar is, zonder het energienet extra te belasten.