Studio Modijefsky ontwerpt rijk interieur voor café-restaurant Polly Goudvisch

2 juni 2023, 15:30

Op Overhoeks, op de plek waar de pont van Amsterdam Centraal aanmeert, ligt te midden van de keerlus voor het autoverkeer het nieuwe café-restaurant Polly Goudvisch. Het is het nieuwe vlaggenschip van de familie Goudvisch, dat verspreid over de stad al verschillende café-restaurants heeft. In het rijke interieur dat Studio Modijefsky voor het café-restaurant heeft ontworpen is subtiel het motief van de vis verwerkt.

“Als eerste vestiging in het noorden van de stad vertegenwoordigt Polly een nieuw hoofdstuk voor de familie. Het café-restaurant heeft haar eigen karakter en charmes, maar is toch ook duidelijk een Goudvisch”, stelt Studio Modijefsky. “Hier komen voelt als een bezoek aan je favoriete tante, die van tradities houdt, die de recepten van jouw favoriete gerechten kent, en die regelmatig de hele familie ontvangt.”

“Het interieur is een knipoog naar het traditionele Amsterdamse bruine café, met houten lambrisering langs de muren, messing en koperen details, en gedetailleerd houtwerk. Materialen en patronen, oud en nieuw, zijn met elkaar vermengd om een plek te creëren die voelt alsof hij er altijd al is geweest, maar tegelijkertijd ook uitgesproken eigentijds is.”

Binnen en buiten heeft Studio Modijefsky verschillende zones ontworpen. De lange bar vormt daarbij het centrale element. Daaromheen ligt een groot, open restaurantdeel, met veel lagere tafels en rond de bar zelf ook hogere tafels. Wat meer in de hoeken liggen ook kleinere ruimtes met intieme vensterbanken langs de ramen. Maatwerkmeubilair zorgt daarbij voor een uitgesproken eigen karakter en maakt het tegelijkertijd mogelijk om de beschikbare ruimtes optimaal te benutten, iets wat ook voor buiten geldt.

Een opvallend element in het interieur zijn de met oranje tegels beklede kolommen. Dergelijke tegels vond Studio Modijefsky in de vestibule van het bestaande gebouw. Zo komt het op meer plekken in het interieur terug.

Zowel binnen als buiten laat Studio Modijefsky op allerlei plekken het motief van de vis terugkomen. Hier en daar is het een bijna letterlijke weergave van het logo van de familie Goudvisch, maar het komt ook in abstractere vorm terug. Het motief is terug te vinden in de bar, in de lampen, in koperen details in de vloer, in het meubilair… zo is een rijk en gelaagd ontwerp ontstaan.

Trefwoorden

horeca buiksloterham studio modijefsky café overhoeks polly goudvisch interieur amsterdam amsterdam noord restaurant

1	Vernieuwd winkelpand markeert hoek tegenover Hoog Catharijne dinsdag, 26 augustus
2	Een opgeruimd en ‘paperless’ kantoor, werkt dat wel voor architecten? dinsdag, 26 augustus
3	Folly Hemelwerk van Tim Stoop wint hoofdprijs Folly Art Norg 2025 maandag, 25 augustus
4	Architectenweb Sportzomer: hockeyster Pien Tol speelde jaren in de hoofdklasse maandag, 25 augustus
5	Architectenweb Sportzomer: Richard Proudley zet zijn hoofd ‘op stil’ tijdens krachttraining woensdag, 27 augustus

Gerelateerde nieuwsberichten

Studio Modijefsky brengt Parijse bistrosfeer in Amsterdamse buurt

17 april 2023

Studio Modijefsky transformeert 17e-eeuwse boerderij tot open woning

25 oktober 2023

De August: sociale woningbouw met luxe uitstraling in Overhoeks

5 augustus

Publiekruimten in Museum Arnhem voorzien van kenmerkende Modijefsky-mix

15 augustus 2022

Metamorfose naar een bioscoop met brasserie door Studio Modijefsky

19 februari 2024

Studio Modijefsky geeft traditioneel dijkhuis eigentijdse accenten

31 mei 2022

Bewoners The Doors in Buiksloterham hebben twee voordeuren

5 juli 2023

Warme en spiegelende materialen voor een lang en smal café

16 mei 2022

Café of restaurant in de plint? Houd in het ontwerp rekening met eisen rond geluid en vooral rond muziek

24 april 2024

Studio Modijefsky ontwerpt koekmakerij als wonderwinkel

24 april 2024

Studio Modijefsky transformeert koetshuis naar horecagelegenheid met totaalconcept

2 september 2024

Nominaties Interieur van het Jaar 2021 bekend

27 september 2021

Woongebouw Goudvink markeert hoek entree Buiksloterham

27 juli 2023

De sfeer van een Italiaanse zomer in Amsterdam-West

21 september 2021

Een hedendaags bruin café van Studio Modijefsky

26 augustus 2021

Marc Koehler Architects presenteert ensemble van zes gebouwen in Buiksloterham

18 april 2024

Geometrie en ruwe materialen voor De Biertuin in Amsterdam West

2 augustus 2021

MVSA Architects ontwerpt kantoorgebouw met uitzicht op het IJ

2 mei 2024

Making Space: tien jaar projecten van Studio Modijefsky

5 oktober 2020

MoederscheimMoonen ontwerpt woon-werkgebouw in drie volumes

2 mei 2024

Verslag van netwerkevent rond interieurs die tot op het kleinste detail zijn ontworpen

29 januari 2020

Etablissement Karavaan als een reis door landschappen

27 januari 2020

Een nieuwe strandtent met restaurant en bar aan de Geffense Plas

13 augustus 2024

Hotelketen Mama Shelter bouwt eerste Nederlandse vestiging in Buiksloterham

24 oktober 2024

Architectenweb netwerkevent: ontwerpen van interieurs tot op het kleinste detail

9 december 2019

Eigenzinnige benadering van klassiek café-interieur

18 juni 2019

Door technologie gedreven hotelconcept CityHub in Rotterdam

7 mei 2018

Nominaties Herengracht Industrie Prijs bekend

18 mei 2016

Toon alles

Andere nieuwsberichten

Houten groepsaccommodatie voor scouting in de bossen van Baarn

Gisteren, 14:35

In de bossen van Baarn zijn de ‘Vleermuisgrot’ en ‘de Beverburcht’ geopend. Tezamen vormen ze een nieuwe groepsaccommodatie van Scouting Nederland, ontworpen door MOST Architecture en TomDavid Architecten.

RAUM organiseert conferentie over inclusievere en veiliger steden

Gisteren, 11:41

Naar verwachting blijft de Nederlandse bevolking de komende decennia groeien tot zo’n 20,6 miljoen inwoners in 2070. Hoe zorgen we ervoor dat onze steden niet alleen meegroeien, maar ook inclusiever, veiliger en leefbaarder worden?

RiverEvent meert half september aan in Zwolle, Rotterdam en Den Bosch

Gisteren, 11:00

Op het schip presenteren leveranciers op twee verdiepingen hun noviteiten. Dit jaar is daarbij extra aandacht voor biobased bouwen.

MVRDV ontwerpt Taiwanees bezoekerscentrum met gebouwen als 'rotsformaties'

Gisteren, 09:07

Het bestuur van de Taiwanese provincie Pingtung heeft het ontwerp van MVRDV en HWC Architects geselecteerd voor de herontwikkeling van het bezoekerscentrum in Jialeshui.