Abonneer je nu op onze nieuwsbrieven!
Abonneren
Nee, bedankt
Ja, denk met me mee rond de
materialisering van mijn project
Copyright: Maarten Willemstein
Copyright: Maarten Willemstein
Copyright: Maarten Willemstein
Copyright: Maarten Willemstein
Copyright: Maarten Willemstein
Copyright: Maarten Willemstein
Copyright: Maarten Willemstein
Copyright: Maarten Willemstein
Copyright: Maarten Willemstein
Copyright: Maarten Willemstein
Copyright: Maarten Willemstein
Copyright: Maarten Willemstein
Copyright: Maarten Willemstein
Copyright: Maarten Willemstein
Copyright: Maarten Willemstein
Copyright: Maarten Willemstein
Copyright: Maarten Willemstein
Copyright: Maarten Willemstein
Copyright: Maarten Willemstein
Copyright: Maarten Willemstein
Copyright: Maarten Willemstein
Copyright: Maarten Willemstein
Copyright: Maarten Willemstein
Copyright: Maarten Willemstein
Copyright: Studio Modijefsky
Copyright: Maarten Willemstein
Copyright: Maarten Willemstein
Copyright: Maarten Willemstein
Copyright: Maarten Willemstein
Copyright: Maarten Willemstein
Copyright: Maarten Willemstein
Copyright: Maarten Willemstein
Copyright: Maarten Willemstein
Copyright: Maarten Willemstein
Copyright: Maarten Willemstein
Copyright: Maarten Willemstein
Copyright: Maarten Willemstein
Copyright: Maarten Willemstein
Copyright: Maarten Willemstein
Copyright: Maarten Willemstein
Copyright: Maarten Willemstein
Copyright: Maarten Willemstein
Copyright: Maarten Willemstein
Copyright: Maarten Willemstein
Copyright: Maarten Willemstein
Copyright: Maarten Willemstein
Copyright: Maarten Willemstein
Copyright: Maarten Willemstein
Copyright: Maarten Willemstein
Copyright: Studio Modijefsky

Studio Modijefsky ontwerpt koekmakerij als wonderwinkel

24 april, 12:24
Van Stapele in Amsterdam biedt maar één soort koekje, maar de populariteit daarvan noodzaakt de koekmakerij te verhuizen naar een grotere winkel. Aan Studio Modijefsky was de opdracht om het nieuwe interieur te ontwerpen, waarbij de sfeer van de voormalige winkel moest terugkeren.

De bakkerij opende in 2013 met een pandje in een kleine steeg tussen de Singel en de Spuistraat in Amsterdam. Hoewel de winkel nieuw was, oogde het wat klassiek aandoende interieur alsof het er al veel langer was. Nu verhuist Van Stapele naar een grotere vestiging op een steenworp afstand.

Vera van Stapele gaf Studio Modijefsky opdracht voor het interieurontwerp van de nieuwe vestiging, die een oppervlakte heeft van 300 m2. De ontwerpstudio heeft het interieur eenzelfde klassieke en warme sfeer heeft meegegeven.

Klassiek en warm
Elementen uit de oude winkel keren terug in nieuwe vorm, zoals het behang dat nu is uitgevoerd in ‘verweerd’ stucwerk, de kroonluchters boven de toonbank en een gordijn in de kenmerkende kleuren van het merk, roomwit en een zacht mint. Verder heeft de ontwerpstudio gekozen voor de toepassing van donkergetint hout, antiek ogend messing en een palet van bruine en roomwitte tinten, geïnspireerd op het koekje.

Het kleurpalet is bijvoorbeeld toegepast bij de lange toonbank, die is uitgevoerd in witbeige marmer en donkerbruin hout. De terrazzovloer vertoont een mix van bruine marmers in crèmekleurig cement. Geïnspireerd door de nabijgelegen Dam en het Rokin, zo legt de ontwerpstudio uit, bestaat de vloer uit op maat gemaakte terrazzotegels in een waaierpatroon.

Het vlakke plafond heeft Studio Modijefsky verrijkt met getrapte plafondcassettes, voorzien van antiek ogende spiegels en zacht gloeiende bollampen. De spiegels tegen het plafond vertonen eveneens een waaierpatroon.

Van oven tot toonbank
Een element in de nieuwe winkel van Van Stapele dat eveneens van de voormalige vestiging is meegenomen, is de nabijheid van het bakproces. Was het voorheen ook een gevolg van de krappe afmetingen, hier zet het ontwerpbureau de zichtbaarheid van het bakproces in om de klanten mee te nemen “in de reis van elk koekje van oven tot hand” en een “Willy Wonka-achtige sfeer die voor een betoverende ervaring zorgt.”

Bij binnenkomst is aan de linkerzijde het maakproces meteen zichtbaar dankzij een enorme glazen wand. Hier staan marmeren tafels waarop de koekjes worden gerold, tegen de achtergrond van de ovenwand in messing. Nadat ze zijn gebakken zijn, wordt elke partij koekjes op een dienblad geplaatst in een op maat gemaakte kast die over de hele breedte van de winkel loopt.

Via een transportband rollen de gebakken koekjes naar het verkoopgedeelte van de winkel. Zodra een plaat van de lopende band wordt getild, volt een nieuwe met verse producten uit de bakkerij. “Een hypnotiserende processie die klanten kunnen observeren terwijl ze wachten tot hun bestelling wordt ingepakt”, aldus Studio Modijefsky.

Klein avontuur
Niet alleen het zichtbare bakproces resulteert in een ‘wonderwinkel’ voor volwassenen; ook voor de kinderen biedt de winkel een klein avontuur met een grabbelkast. Na het inwerpen van een muntje, dat ze bij binnenkomst krijgen, komt een goudkleurige ‘koekjesdeegbal’ in beweging op een baan die door een model van het oude winkelpand loopt. Als de bal het einde van de baan bereikt, verschijnt er een klein cadeautje.

De nieuwe vestiging opent op 30 april haar deuren. Daarop prijkt overigens de specialiteit van Van Stapele: de deurgrepen zijn vormgegeven als bronzen koekjes. 
Toon alles

Andere nieuwsberichten

Tiny Houses in de sociale huur als toekomstbestendig ontwikkelmodel

4 uur geleden

Bouw woongebouw van BULK architecten en General Architecture gestart

Vandaag, 10:40

Faculteit ITC van Universiteit Twente uitgeroepen tot BNA Beste Gebouw van het Jaar 2024

Gisteren, 20:30

Kerk hervindt buurtfunctie als supermarkt

Gisteren, 14:39

EU-partijen beloven zich in te zetten voor betere huisvesting

Vandaag, 09:40

De Jonge is nog niet tevreden over woningbouwbeleid Zuid-Holland

Vandaag, 09:00

Dashboard voor biodiversiteit kleurt vooralsnog oranje en rood

Gisteren, 12:05

Buro Lubbers breidt directie uit

Gisteren, 11:40

Francine Houben geëerd met NAF Ambassadors’ Award 2024 voor transformatie van Martin Luther King Jr. Memorial Library

22 mei, 9:30

Maatschappelijke coalitie: pak door met uitbreiding Noord-Zuidlijn

21 mei, 10:43
Robert MuisRedacteur
KUBUS | Specialist in BIM-software
SAPA
Reynaers Aluminium Nederland
Jansen
SAB-profiel bv
Aliplast Aluminium Systems
Hagemeister GmbH & Co. KG
ALUCOBOND®
Tarkett BV
Kawneer
Grohe Nederland B.V.
Malaysian Timber Council
OCS | Office Cabling Systems
Swisspearl Nederland
Forster Nederland N.V.
VELUX Commercial
Sempergreen
EeStairs | Design trappen - Balustrade - Ontwerp en constructie
Aluprof Nederland BV
QbiQ Wall Systems
Forbo Flooring
Schüco Nederland BV
AGC Nederland Holding B.V.
Cedral
Sto Isoned bv
Triflex bv
Gorter Luiken BV
Foreco Houtproducten
Wienerberger B.V.
Knauf Insulation
DUCO Ventilation & Sun Control
IsoBouw Systems bv
Mview+
Rockfon (ROCKWOOL B.V.)
Gira Nederland B.V.
Kingspan Geïsoleerde Panelen
GEZE Benelux  B.V.
Renson
Metaglas Groep
ABB | Busch-Jaeger
Jung | Hateha B.V.
Knauf Ceiling Solutions B.V.
Saint-Gobain Building Glass Benelux
Faay Vianen B.V.
objectflor
Boon Edam Nederland B.V.
Hunter Douglas Architectural
Forbo Eurocol Nederland B.V.
EQUITONE gevelpanelen
Plastica Groep
Holonite B.V.
FALK®
Tata Steel Colorcoat®
© 2002 - 2024 Architectenweb BV / Voorwaarden / Privacy / Disclaimer / Sitemap
Annuleren
OK
Sluiten
Doorgaan
Inloggen
Maak een gratis persoonlijk account aan