De trap naar ontwerp van Bas van Tol

The Creature (2021), Joep van Lieshout

Untitled, 2020, Jan Eric Visser

The Creature (2021), Joep van Lieshout

Quelle fête, door Rotganzen

Adem (2020), Maria Roosen

Arteria Pulmonalis (circa 1700), James Drake, nieuwe print door Tiago Rosado

Seapussy Power Galore - abscession (2021), Mette Sterre

Encyclopedia, Human arterial system (1847), Wooster Beach, ingekleurd door Tiago Rosado

Groeiende sculpturen (2021), Esther Hoogendijk

Polydactylic relic (2021), Folkert de Jong

The Young Fruit Tree Membranes (1682), Nehemiah Grew. Nieuwe print door Tiago Rosado

Capital C

De trap naar ontwerp van Bas van Tol

The Creature (2021), Joep van Lieshout

Untitled, 2020, Jan Eric Visser

The Creature (2021), Joep van Lieshout

Quelle fête, door Rotganzen

Adem (2020), Maria Roosen

Arteria Pulmonalis (circa 1700), James Drake, nieuwe print door Tiago Rosado

Seapussy Power Galore - abscession (2021), Mette Sterre

Encyclopedia, Human arterial system (1847), Wooster Beach, ingekleurd door Tiago Rosado

Groeiende sculpturen (2021), Esther Hoogendijk

Polydactylic relic (2021), Folkert de Jong

The Young Fruit Tree Membranes (1682), Nehemiah Grew. Nieuwe print door Tiago Rosado

Capital C

Restaurant Capital Kitchen prikkelt alle zintuigen

17 augustus 2022, 12:48

Capital C, gelegen aan het Weesperplein in Amsterdam, biedt onder meer onderdak aan het restaurant Capital Kitchen. Passend bij de ambitie om het gebouw een hoofdstedelijk centrum voor de creatieve industrie te laten zijn, biedt het restaurantinterieur een onderdompeling in kunst en design. Vormgever en stilist Maarten Spruyt kreeg daartoe de vrije hand.

Capital Kitchen wil de gasten lokale en duurzame producten aanbieden. Voor Maarten Spruyt was dat aanleiding om ook in het interieur naar essentie te zoeken, als basis voor kunst en design die juist alle ruimte moesten krijgen. Dit heeft geresulteerd in kale betonnen kolommen, witte muren om het licht te reflecteren, roestvrij staal voor de open keuken en een zalmroze trap als middelpunt.

Deze trap is ontworpen door Bas van Tol, interieurontwerper en eigenaar van de studio Müller Van Tol. De stoelen zijn afkomstig uit de 101-collectie, een ontwerp van Maarten Baas; de stoelen zijn uitgevoerd met acht verschillende, grillig gevormde rugleuningen. Speciaal vervaardigd voor het project zijn de tafels organische poten; ze zijn geproduceerd door Lensvelt, evenals de 101 chair.

Het innerlijk lichaam
Het teruggaan naar de essentie en afpellen heeft Spruyt ook naar het lichaam en specifiek de innerlijke functies geleid. Het lezen van de menukaart en het eten en drinken zetten allerlei functies in het lichaam in gang, van de neuronen in de hersenen tot de speekselklieren en maag. Spruyt heeft dit zichtbaar willen maken via de tafelbladen.

Bij een vluchtige blik op het tafelblad lijkt dit misschien natuursteen, maar de bladen bieden sterk – tot cellulair niveau – uitvergrote afbeeldingen van menselijke organen, zoals de slokdarm, alvleesklier, lever en zelfs geslachtsdelen.

Het (innerlijke) lichaam is ook een sterk terugkerend thema in de gekozen kunst en oude (studie)prints, naast de plantenwereld. Aderen, zenuwbanen, wortels en takken sluiten naadloos op elkaar aan. Het restaurant is rijkelijk voorzien van kunstwerken en de geselecteerde kunstenaars zijn niet de minsten, met bijvoorbeeld Joep van Lieshout, Maria Roosen en Elspeth Diederix.

Van Lieshout is bijvoorbeeld de maker van de sculptuur ‘The Creature’, die boven de hoofdbar hangt als een gedeconstrueerd lichaam: een ‘exploded view’ die wellicht ook de vraag oproept wat de mens nou eigenlijk is. Blikvangers zijn bijvoorbeeld ook de ‘gesmolten’ discobal van het Nederlands-Amerikaanse ontwerpcollectief Rotganzen en Mette Sterre’s beeld van een lichaam behangen met, tja, uitwendige organen? Groentes?

Capital C
Capital C is de voormalige Diamantbeurs aan het Weesperplein. Het rijksmonument onderging een renovatie en verbouwing naar ontwerp van ZJA en Heyligers design + project. Ze werkten daarbij samen met Braaksma & Roos Architecten (restauratiearchitect), Müller Van Tol (interieur kantoren) en Studio Linse (interieur High Light).

De meest prominente ingreep was de parametrisch ontworpen koepel van staal en glas op het dak, de High Light, die in vorm verwijst naar de diamantindustrie. Met de ambitie om het Amsterdamse centrum voor de creatieve industrie te worden opende Capital C in 2019 de deuren. Capital C is onlangs bekroond bij de International Architecture Awards.

Trefwoorden

maarten spruyt lensvelt capital c müller van tol interieur capital kitchen design kunst restaurant

1	Nieuwe fietsenstalling aan voorzijde station Amsterdam CS officieel geopend woensdag, 25 januari
2	De brutalistische Bunker en zijn 'Maaskantse' toren maandag, 23 januari
3	Nieuwe woontoren voor Almere Duin naar ontwerp Zecc donderdag, 26 januari
4	Space Encounters geeft bestaande gezinswoning gelaagdheid dinsdag, 24 januari
5	Gentrificatie-compensatie dinsdag, 24 januari

Gerelateerde nieuwsberichten

Een horecagelegenheid met een restaurant per dagdeel

Sfeervolle eenvoud voor interieur van een bakkerij met café

Restaurants en café's gaan volgens ABN AMRO moeilijke tijd tegemoet

MIPIM Award voor Diamantbeurs, Capital C

'Lifestyle-hotel' The Den in Den Bosch met bar-restaurant op hoogte

Restaurant en evenementenzaal Depot Boijmans gepresenteerd

MVRDV geeft Casa Camper Berlin interieur met kleurverloop

De sfeer van een Italiaanse zomer in Amsterdam-West

TenBrasWestinga neemt culturele gelijkenissen als leidraad voor interieurontwerp

Shoji-schermen en neonlicht in W Hotel Osaka

Langgerekte bar verbindt sferen in restaurant No Rules

Aziatisch streetfood onder rode neon en parasols

Restaurant Felix brengt historie naar het heden

Uitbreiding restaurant Azura mixt mystiek met zakelijkheid

Een restaurantinterieur als een veldboeket van Dark&Stormy

Oost-mediterraan restaurant in voormalige Citroëngarage

BIG ontwerpt nieuwe noma in Kopenhagen als tuindorpje

Andere nieuwsberichten

Jolijn Valk gaat niet voor tweede termijn als BNA-voorzitter

Vandaag, 15:11

In juli legt ze de voorzittershamer van de branchevereniging voor architecten neer, zo heeft ze donderdag tijdens een ledenraadbijeenkomst bekendgemaakt. Valk was sinds 2021 voorzitter van de BNA.

OMA verbouwt museum voor Egyptische oudheden in Turijn

Vandaag, 13:37

OMA heeft de prijsvraag voor de verbouwing van Museo Egizio in Turijn gewonnen. Belangrijkste ingreep in het winnende voorstel is dat de binnenhof en nog zes ruimtes in het gebouw weer een openbaar karakter krijgen.

Site Practice en ZUS winnen prijsvraag Fritz District in München

Vandaag, 10:43

Een groot, leegstaand kantoorgebouw in het zuidoosten van de stad wordt ‘opgeknipt’ en herontwikkeld tot een kleine buurt met een mix van wonen, werken, dagbesteding, kleinschalige detailhandel en horeca.

Goirlese ontwerpbureaus nemen intrek in kantoorpand Black Barn

Vandaag, 09:15

De Black Barn, zoals het kantoorpand in Goirle is genoemd, is ontworpen als een ingetogen schuurvolume met zwart gebeitste houten gevels en een zinken dak. Het interieur is georganiseerd rond een grote kastwand.

Staatssecretaris na rapport PBL: strengere regels voor kringloopeconomie

Vandaag, 14:30

Volgens het planbureau heeft het kabinet tot nu toe nauwelijks vooruitgang geboekt om toe te werken naar een circulaire economie.

Historische groei aantal zonnepanelen op woningdaken in 2022

Vandaag, 11:22

Belangrijke aanjager van de populariteit van zonnepanelen onder woningbezitters is de salderingsregeling, meldt branchevereniging Netbeheer Nederland.