Vis eten aan een surfplank

30 augustus 2017, 11:43

Op een straathoek in een oude wijk van Shanghai is een hip pokérestaurant naar ontwerp van Studio Doho geopend. Een gevel met een blauwgradiënt en balies als surfboards voegen een frisse noot toe aan het straatbeeld en verwijzen naar de herkomst van de gerechten.

Poké, ook in Nederland toenemend populair, is een traditioneel Hawaiiaans gerecht dat bestaat uit vooral verse vis en groentes, geserveerd in een kom. De opdrachtgever vroeg Studio Doho een eigentijds eetcafé te ontwerpen, dat de oorsprong van de gerechten zou weerspiegelen. Daarbij was de ruimte beperkt tot 32 m².

Oceaantinten en surfboards
Het architectenbureau heeft langs de gevel van het restaurant Poke Poke eetbars gecreëerd, die overlopen in bestelbalies. Daarmee heeft Studio Doho interieur en exterieur met elkaar verbonden. Geïnspireerd op surfplanken hebben de barbladen een afgeronde punt, waarmee ze aansluiten op de gevel.

De gevel van het restaurant is voorzien van een mozaïek, dat overloopt van oceaanblauw naar wit. Ook dit roept een passende sfeer voor het restaurant op, maar schept ook een fris contrast met de oude en drukke omgeving.

Om voldoende ruimte voor de keuken en de eetruimte te creëren, zijn bestaande binnenwanden verwijderd. Dit was mogelijk na het invoegen van een staalconstructie. De vormgeving van het interieur is sober en fris gehouden, met witte tegelwanden en accenten in blauw en naturel hout.

Studio Doho is een in Shanghai gevestigd (interieur)architectenbureau van de Nederlands-Chinese Xin Dogterom en Amerikaan Jason Holland. Het grafisch ontwerp voor Poke Poke is verzorgd door Katherine Szeto.

Trefwoorden

studio doho restaurant shanghai china interieur

1	Hoogwaardig blok met sociale huurwoningen voor Leidsche Rijn Centrum vrijdag, 22 september
2	MIX: “We wilden laten zien dat duurzaam bouwen wel degelijk kan” dinsdag, 26 september
3	Bouw houten woongebouw in gebiedsontwikkeling Oostenburg gestart maandag, 25 september
4	Nominaties Zorggebouw van het Jaar 2023 bekend maandag, 25 september
5	Herdenkingstuin in Charleroi voor slachtoffers Marc Dutroux maandag, 25 september

Gerelateerde nieuwsberichten

Oudhollands restaurant met eigentijdse twist

29 augustus 2017

Eigentijdse versie van Nederlands-Indonesisch Grand Café

3 mei 2017

Restaurant op gerenoveerd forteiland

15 februari 2017

Restaurantontwerp van i29 drukt identiteit uit

6 februari 2017

Pizzarestaurant in industriële omgeving

4 juli 2017

Mobiele keuken transformeert tot pizzapaviljoen met houtovens

4 november 2019

10 interieurs met betegelde objecten

4 mei 2022

Toon alles

Andere nieuwsberichten

Elephant presenteert opgeleverde woontoren Pepper

21 minuten geleden

In de Amsterdamse nieuwbouwbuurt Westerpark West is de door Elephant ontworpen woontoren Pepper opgeleverd. Het 82 appartementen tellend gebouw valt op door zijn donkere verschijning en de grillige, diep uitstekende balkons.

Buurtje met 54 woningen langs Kralingse Zoom opgeleverd

1 uur geleden

Het project behelst 54 woningen in een buurtje langs de Kralingse Zoom, naar ontwerp van De Kovel architecten en studio AAAN.

Bouwvergunning aangevraagd voor Lumière in Rotterdam

4 uur geleden

De Lumièretoren in het centrum van Rotterdam wordt 45 meter lager dan oorspronkelijk was voorgesteld. Dat blijkt uit het definitief ontwerp dat KAAN Architecten heeft gepresenteerd.

MindLabs in Tilburgse Spoorzone officieel geopend

Gisteren, 15:08

In een oude spoorhal en een naastgelegen nieuwbouw is een kennis- en bedrijvencentrum rond artificial intelligence en technologie ondergebracht. Het ontwerp voor de transformatie en nieuwbouw is gemaakt door Ector Hoogstad Architecten.

Bloomberg: oprichter wankel vastgoedconcern Evergrande zit vast

2 uur geleden

Het Chinese bedrijf kampt net als andere vastgoedondernemingen in het land met grote problemen.

Vijlbrief somber over investeringen in nieuwe gasprojecten Noordzee

3 uur geleden

Bedrijven zijn niet of nauwelijks bereid te investeren in nieuwe gasprojecten in de Noordzee.

Woonbond blij dat Kamer winstbelasting corporaties wil afschaffen

Gisteren, 16:31

Het is goed nieuws voor huurders dat de Tweede Kamer zich dinsdag heeft uitgesproken tegen de winstbelasting voor woningcorporaties, stelt de Woonbond.

Schiphol heeft weer vergunning om stikstof uit te stoten

Gisteren, 15:48

Het gaat om een natuurvergunning voor 440.000 starts en landingen, met een tijdelijke vergunning waardoor voor nu 500.000 starts vliegbewegingen mogelijk zijn.