Installatieschuur, 'Zwarte Schuur'

Entree restaurant

Restaurant

Nieuwe façade

Detail vloer en verlichting

Keuken

Toiletblok

Exterieur bij avond

Openluchttheater

Eiland bij avond

Historische kaart

Masterplan

Duurzaamheid

Plattegrond

Restaurant op gerenoveerd forteiland

15 februari 2017, 16:33

Op het vuurtoreneiland in het IJmeer is na renovatiewerkzaamheden in de oude kazernes een restaurant gerealiseerd. Bovendien is het eilandje dankzij een nieuwe duurzame infrastructuur zelfvoorzienend.

De ondernemers Brian Boswijk en Sander Overeinder – tevens chefkok – openden in 2013 een tijdelijk zomerrestaurant op het zogeheten Vuurtoreneiland. Het eilandje, gesitueerd in het IJmeer nabij Durgerdam, is een voormalige fortificatie en maakt deel uit van de Stelling van Amsterdam.

Het eerste zomerrestaurant was een doorslaand succes en werd gevolgd door meer edities en plannen voor een permanent restaurant. Als eis voor de exploitatie van het eiland stelde eigenaar Staatsbosbeheer als eis dat het oude fort zou worden opgeknapt.

Gelaagdheid
Architectuurbureau krft werd benaderd om mee te denken over hoe de bezoekers de magie van het eiland ten volle en het jaar rond te laten ervaren. Het ‘winterrestaurant’ stond daarbij centraal. Het team heeft besloten niet het verleden opnieuw tot leven te wekken, maar de gelaagdheid van de geschiedenis en “de poëzie van het verval“ te behouden.

Het restaurant is gesitueerd in de voormalige slaapvertrekken en officierskamers van de oude kazerne. De renovatiewerkzaamheden werden voorbereid door bunkerQ en gelijktijdig uitgevoerd met een aantal toevoegingen naar ontwerp van krft.

Nieuw gebruik
De kazerne is voorzien van een nieuwe, subtiele façade en een nieuwe vloer. In de ruimte zijn drie vrijstaande blokken geplaatst: de keuken, de bar en de toiletten in de ruimtes waar zich vroeger de barakken bevonden. Een aantal ruimtes is als logeerruimte ingericht.

Achter de kazerne liggen de voormalige munitiebunkers. Die zijn voorbereid voor toekomstig gebruik als slaapvertrekken. De naastgelegen kanonplatforms zijn nu in de zomer als openluchttheater in gebruik.

Zelfvoorzienend
Arup is benaderd voor de realisatie van een duurzame infrastructuur. Het eiland moest zo veel mogelijk zelfvoorzienend zijn; dat was eerder een noodzaak door de relatief afgelegen ligging, dan een idealistische keus.

De zelfvoorzienendheid is in grote mate bereikt, bijvoorbeeld door het gebruik van technieken als grondbuisventilatie, helofytenfilters en de toepassing van ouderwetse houtkachels. De enige uitzondering is de elektriciteit, die bij de lokale windenergiecoöperatie wordt ingekocht.

Vuur
Knooppunt van de duurzame systemen is de Zwarte Schuur. Het bouwwerk is bekleed met geblakerd larikshout, gebaseerd op de traditionele Japanse techniek Shou Sugi Ban om hout te verduurzamen door de toplaag te verbranden. ‘Vuur’ wordt daarmee een kenschetsend begrip voor het eiland, als belangrijk element in de keuken, de energie en de architectuur.

Trefwoorden

zelfvoorzienend kazerne restaurant arup vuurtoreneiland stelling van amsterdam renovatie erfgoed transformatie krft bunkerq

1	Vakwerk Architecten uitgeroepen tot Architect van het Jaar 2025 woensdag, 5 november
2	Fenix, kunstmuseum over migratie, is Publiek gebouw van het Jaar 2025 woensdag, 5 november
3	MO*town Track 8 bekroond als Woongebouw van het Jaar 2025 woensdag, 5 november
4	IKC De Brug gelauwerd als Schoolgebouw van het Jaar 2025 woensdag, 5 november
5	Winnaars NRP Gulden Feniks 2025 bekend woensdag, 5 november

Gerelateerde nieuwsberichten

Zes slaaphuisjes geven bijzondere beleving van Vuurtoreneiland

14 augustus 2024

Theatergebouw voor Brighton College naar ontwerp van krft geopend

12 juni 2024

Awards

KRFT

31 augustus

KRFT – genomineerd voor prijs Architect van het Jaar 2025

22 september

Restaurants en café's gaan volgens ABN AMRO moeilijke tijd tegemoet

15 november 2022

Circulaire vernieuwing schouwburg Ogterop in Meppel krijgt groen licht

26 mei

Vis eten aan een surfplank

30 augustus 2017

Twaalf nominaties voor Arie Keppler Prijs 2018

9 juli 2018

Negen miljoen euro voor Stelling van Amsterdam

16 februari 2017

Nieuw Singer Laren rond een ‘cultureel plein’

4 september 2017

Fort bij Hoofddorp wordt openluchttheater

6 september 2012

Tijdelijk glazen restaurant op Vuurtoreneiland

10 juli 2013

Emma architecten realiseert paviljoen in fort

30 oktober 2012

Nieuwe bestemming voor Vuurtoreneiland

2 december 2013

Fort bij Vechten is hoogtepunt van Waterlinie

12 oktober 2015

BobMcMaster en krft ontwerpen Vrijetijdscentrum Zandhoven

1 april 2019

Mobiele keuken transformeert tot pizzapaviljoen met houtovens

4 november 2019

Pesthuiscomplex wordt ontmoetingsplek voor heel Leiden

4 november 2019

Krft ontwerpt gebouw voor podiumkunsten in Brighton

6 januari 2020

Renovatie Fort van Hoofddorp afgerond

22 juni 2020

Bob McMaster en krft ontwerpen nieuwe cultuursite Oudenaarde

23 november 2021

Ontwerp van Bakers Architecten is een sculpturaal Fort Geldersoord

21 februari 2022

A Tale of Two Bunkers

6 mei 2022

Toon alles

Gerelateerde video's

KRFT

Nominatie voor de prijs voor Architect van het Jaar 2025

Andere nieuwsberichten

WillemsenU zinkt villa af in landschap

2 uur geleden

Het architectenbureau WillemsenU heeft de Villa op een Duintop ontworpen en opgeleverd.

Groningers kiezen nieuwe invulling voor plek gesloopte parkeergarage in stadscentrum

4 uur geleden

Op de plek van een te slopen parkeergarage in het centrum van Groningen komen woningen, fietsenstalling, kleine winkels of horeca en een groene openbare ruimte.

Houthybride woongebouw langs de A8 in Zaandam opgeleverd

Vandaag, 12:23

In Zaandam is woningbouwproject Timbr opgeleverd. Het door de Architekten Cie. ontworpen houthybride gebouw biedt plek aan 158 huurwoningen en zo’n driehonderd vierkante meter aan maatschappelijke en commerciële voorzieningen.

NEXT en Rademacher de Vries ontwerpen school voor media en vormgeving in Merwede

Vandaag, 11:11

NEXT architects heeft met Rademacher de Vries Architecten de ontwerpprijsvraag voor een nieuw schoolgebouw in de Utrechtse wijk Merwede gewonnen. In het pand wordt een VO-school voor media en vormgeving gehuisvest.

Ingrid Thijssen wordt nieuwe bestuursvoorzitter TU Delft

3 uur geleden

Ze bekleedt die functie bij de Delftse technische universiteit vanaf 1 maart volgend jaar.

Kabinet verdeelt miljarden voor infrastructuur bij nieuwe woonwijken

Vandaag, 09:41

Het demissionaire kabinet heeft 2,5 miljard euro klaargezet voor wegen, fietspaden en tramlijnen van en naar nieuwe woonwijken.

Aartsen versoepelt regels geluidsoverlast voor bouwen langs spoor

Gisteren, 13:32

Dit kan volgens de staatssecretaris omdat treinen en rails een stuk stiller zijn geworden.

Paul de Ruiter voert ABN AMRO Duurzame 50 aan

Gisteren, 11:55

Het is voor het eerst dat de architect op één staat in de lijst van ‘duurzame koplopers’ in de Nederlandse bouw en vastgoed.

Limburgse politiek ondanks zorgen akkoord met energiemaatschappij

7 november, 1:39

De provincie Limburg krijgt een eigen energiemaatschappij.

Provincie Zuid-Holland steekt ‘geen cent extra’ in warmtenetwerk

7 november, 10:28

Het ministerie vroeg om een extra bijdrage voor een ondergronds leidingnetwerk waarmee tienduizenden woningen worden verwarmd met restwarmte uit de Rotterdamse haven.

Ga naar het nieuws-archief