Copyright: M2STUDIO
Copyright: M2STUDIO
Copyright: M2STUDIO
Copyright: M2STUDIO
Copyright: M2STUDIO
Copyright: M2STUDIO
Copyright: M2STUDIO
Copyright: M2STUDIO
Copyright: M2STUDIO
Copyright: M2STUDIO
Copyright: M2STUDIO

Vis eten aan een surfplank

30 augustus 2017, 11:43
Op een straathoek in een oude wijk van Shanghai is een hip pokérestaurant naar ontwerp van Studio Doho geopend. Een gevel met een blauwgradiënt en balies als surfboards voegen een frisse noot toe aan het straatbeeld en verwijzen naar de herkomst van de gerechten.

Poké, ook in Nederland toenemend populair, is een traditioneel Hawaiiaans gerecht dat bestaat uit vooral verse vis en groentes, geserveerd in een kom. De opdrachtgever vroeg Studio Doho een eigentijds eetcafé te ontwerpen, dat de oorsprong van de gerechten zou weerspiegelen. Daarbij was de ruimte beperkt tot 32 m2.

Oceaantinten en surfboards
Het architectenbureau heeft langs de gevel van het restaurant Poke Poke eetbars gecreëerd, die overlopen in bestelbalies. Daarmee heeft Studio Doho interieur en exterieur met elkaar verbonden. Geïnspireerd op surfplanken hebben de barbladen een afgeronde punt, waarmee ze aansluiten op de gevel.

De gevel van het restaurant is voorzien van een mozaïek, dat overloopt van oceaanblauw naar wit. Ook dit roept een passende sfeer voor het restaurant op, maar schept ook een fris contrast met de oude en drukke omgeving.

Om voldoende ruimte voor de keuken en de eetruimte te creëren, zijn bestaande binnenwanden verwijderd. Dit was mogelijk na het invoegen van een staalconstructie. De vormgeving van het interieur is sober en fris gehouden, met witte tegelwanden en accenten in blauw en naturel hout.

Studio Doho is een in Shanghai gevestigd (interieur)architectenbureau van de Nederlands-Chinese Xin Dogterom en Amerikaan Jason Holland. Het grafisch ontwerp voor Poke Poke is verzorgd door Katherine Szeto.

Gerelateerde nieuwsberichten

Andere nieuwsberichten

Open Call voor Folly Art Norg 2026

Gisteren, 11:49

Inschrijving voor Gouden Piramide 2026 geopend

Gisteren, 09:59

Faculteit ITC Universiteit Twente onderscheiden met Abe Bonnema Architectuurprijs 2025

12 december, 5:30

MVRDV werkt aan renovatie boeddhistisch klooster in Franse Dordogne

12 december, 11:37

KNVB praat verder met Almere en Zeist over nieuw complex

Gisteren, 12:28

Datacenters gebruiken evenveel stroom als twee miljoen woningen

Gisteren, 10:53

RIVM: verbeterde luchtkwaliteit leidde tot afname sterfte

12 december, 12:27

Zuid-Holland: met dubbel agrarisch ruimtegebruik stroom voor 700.000 huizen

12 december, 11:06

Miljarden extra nodig voor aanleg landelijk waterstofnetwerk

11 december, 3:13

Brussel wil snellere vergunningen voor elektriciteitsprojecten

11 december, 1:39
Robert MuisRedacteur
ATAG Nederland
KUBUS | Specialist in BIM-software
SAPA
Reynaers Aluminium Nederland
Jansen
SAB-profiel bv
Aliplast Aluminium Systems
Kingspan Light & Air
Hagemeister GmbH & Co. KG
ALUCOBOND®
Tarkett BV
Kawneer
Grohe Nederland B.V.
Malaysian Timber Council
OCS | Office Cabling Systems
Swisspearl Nederland
Forster Nederland N.V.
VELUX Commercial Benelux B.V.
Sempergreen
Houthandel van Dam
Aluprof Nederland BV
QbiQ Wall Systems
Forbo Flooring
Schüco Nederland
Cedral
Sto Isoned bv
Triflex bv
Gorter Luiken BV
wienerberger
Knauf Insulation
DUCO Ventilation & Sun Control
BEWI IsoBouw
Mview+
Rockfon (ROCKWOOL B.V.)
Gira Nederland B.V.
Kingspan Geïsoleerde Panelen
GEZE Benelux  B.V.
Renson
Metaglas Groep
ABB | Busch-Jaeger
Jung | Hateha B.V.
Knauf B.V.
Saint-Gobain Glass Benelux
Faay Vianen B.V.
objectflor
Boon Edam Nederland B.V.
Hunter Douglas Architectural
VOLA Nederland BV
Forbo Eurocol Nederland B.V.
EQUITONE gevelpanelen
Holonite B.V.
AXOR + hansgrohe
Tata Steel Colorcoat®
Architectenweb
Over ons
Contact

© 2002 - 2025 Architectenweb BV / Voorwaarden / Privacy / Disclaimer / Sitemap
Annuleren
OK
Sluiten
Doorgaan
Inloggen
Maak een gratis persoonlijk account aan