Abonneer je nu op onze nieuwsbrieven!

Abonneren

Nee, bedankt

Ja, denk met me mee rond de
materialisering van mijn project

Vis eten aan een surfplank

30 augustus 2017, 11:43

Op een straathoek in een oude wijk van Shanghai is een hip pokérestaurant naar ontwerp van Studio Doho geopend. Een gevel met een blauwgradiënt en balies als surfboards voegen een frisse noot toe aan het straatbeeld en verwijzen naar de herkomst van de gerechten.

Poké, ook in Nederland toenemend populair, is een traditioneel Hawaiiaans gerecht dat bestaat uit vooral verse vis en groentes, geserveerd in een kom. De opdrachtgever vroeg Studio Doho een eigentijds eetcafé te ontwerpen, dat de oorsprong van de gerechten zou weerspiegelen. Daarbij was de ruimte beperkt tot 32 m².

Oceaantinten en surfboards
Het architectenbureau heeft langs de gevel van het restaurant Poke Poke eetbars gecreëerd, die overlopen in bestelbalies. Daarmee heeft Studio Doho interieur en exterieur met elkaar verbonden. Geïnspireerd op surfplanken hebben de barbladen een afgeronde punt, waarmee ze aansluiten op de gevel.

De gevel van het restaurant is voorzien van een mozaïek, dat overloopt van oceaanblauw naar wit. Ook dit roept een passende sfeer voor het restaurant op, maar schept ook een fris contrast met de oude en drukke omgeving.

Om voldoende ruimte voor de keuken en de eetruimte te creëren, zijn bestaande binnenwanden verwijderd. Dit was mogelijk na het invoegen van een staalconstructie. De vormgeving van het interieur is sober en fris gehouden, met witte tegelwanden en accenten in blauw en naturel hout.

Studio Doho is een in Shanghai gevestigd (interieur)architectenbureau van de Nederlands-Chinese Xin Dogterom en Amerikaan Jason Holland. Het grafisch ontwerp voor Poke Poke is verzorgd door Katherine Szeto.

Trefwoorden

studio doho restaurant shanghai china interieur

1	Bouwvergunning voor torens MVRDV op Tour & Taxis-terrein Brussel donderdag, 30 april
2	Tentoonstelling in Het Noordbrabants Museum rond 50 jaar BPD Kunstcollectie dinsdag, 5 mei
3	Negentiende-eeuwse woningen in Feijenoord gered door er kluswoningen van te maken maandag, 4 mei
4	'Stuttende' en contrasterende installatie voor Besiendershuis Nijmegen vrijdag, 1 mei
5	Mobiliteitshub van gerecycled tropisch hardhout voor Tholen vrijdag, 1 mei

Gerelateerde nieuwsberichten

10 interieurs met betegelde objecten

4 mei 2022

Mobiele keuken transformeert tot pizzapaviljoen met houtovens

4 november 2019

Oudhollands restaurant met eigentijdse twist

29 augustus 2017

Pizzarestaurant in industriële omgeving

4 juli 2017

Eigentijdse versie van Nederlands-Indonesisch Grand Café

3 mei 2017

Restaurant op gerenoveerd forteiland

15 februari 2017

Restaurantontwerp van i29 drukt identiteit uit

6 februari 2017

Toon alles

Andere nieuwsberichten

‘Rotterdam, een veilige haven?’ is thema van Opbouwdagen 2026

1 uur geleden

Van 15 tot en met 18 mei vindt weer het evenement de Opbouwdagen in Rotterdam plaats.

Symposium rond het ontwerp van scholen – standaardisatie versus maatwerk

Vandaag, 09:00

Op woensdagmiddag 3 juni organiseert Architectenweb samen met Studio Ard Hoksbergen en Stichting Mevrouw Meijer in Xplore Agora in Amsterdam-Noord een symposium rond het ontwerpen van schoolgebouwen.

Uitkijkradartoren van RO&AD Architecten bereikt hoogste punt

Gisteren, 13:35

De uitkijkradartoren van RO&AD Architecten op de panoramaheuvel in de voormalige Hedwigepolder bereikt zijn hoogste punt.

Tentoonstelling in Het Noordbrabants Museum rond 50 jaar BPD Kunstcollectie

Gisteren, 09:30

BPD | Bouwfonds Gebiedsontwikkeling viert dit jaar het vijftigjarig bestaan van zijn kunstcollectie met de tentoonstelling Samenspel – waar verbeelding ruimte maakt. De tentoonstelling is van 18 juni tot en met 20 september 2026 te zien.

HDN: mensen vragen minder hypotheken aan door hogere rente

4 mei, 5:02

De gestegen hypotheekrente maakte zowel kopers als niet-kopers terughoudender.

Nieuwsuur: gifzones belemmeren woningbouw in zeker veertig gemeenten

4 mei, 10:37

De bouw van tienduizenden woningen in Nederland loopt vertraging op door regels rond zogeheten spuitvrije zones.

Verzet natuurorganisaties tegen stroomkabel via Schiermonnikoog

1 mei, 4:39

Negen natuurorganisaties maken zich grote zorgen over het plan om stroom van een nieuw windpark op de Noordzee via Schiermonnikoog aan land te brengen.

ING: huizenprijzen stijgen dit jaar niet verder door hoger aanbod

1 mei, 1:03

Na jaren van groei is het voor het eerst in lange tijd dat een bank verwacht dat de huizenmarkt niet verder groeit.

TenneT mag datacenteraansluiting uitstellen om vol stroomnet

1 mei, 10:11

Een projectontwikkelaar van een datacenter bij Schiphol klaagde hierover en spande een kort geding aan.

Brabant investeert 1,4 miljoen in waterfilter in Vlaanderen

30 april, 3:51

Het fosfaatfilter moet vervuild grondwater op een natuurlijke manier zuiveren voordat het naar het Nederlandse natuurgebied de Groote Meer bij Ossendrecht stroomt.

Ga naar het nieuws-archief