Vis eten aan een surfplank

30 augustus 2017, 11:43

Op een straathoek in een oude wijk van Shanghai is een hip pokérestaurant naar ontwerp van Studio Doho geopend. Een gevel met een blauwgradiënt en balies als surfboards voegen een frisse noot toe aan het straatbeeld en verwijzen naar de herkomst van de gerechten.

Poké, ook in Nederland toenemend populair, is een traditioneel Hawaiiaans gerecht dat bestaat uit vooral verse vis en groentes, geserveerd in een kom. De opdrachtgever vroeg Studio Doho een eigentijds eetcafé te ontwerpen, dat de oorsprong van de gerechten zou weerspiegelen. Daarbij was de ruimte beperkt tot 32 m².

Oceaantinten en surfboards
Het architectenbureau heeft langs de gevel van het restaurant Poke Poke eetbars gecreëerd, die overlopen in bestelbalies. Daarmee heeft Studio Doho interieur en exterieur met elkaar verbonden. Geïnspireerd op surfplanken hebben de barbladen een afgeronde punt, waarmee ze aansluiten op de gevel.

De gevel van het restaurant is voorzien van een mozaïek, dat overloopt van oceaanblauw naar wit. Ook dit roept een passende sfeer voor het restaurant op, maar schept ook een fris contrast met de oude en drukke omgeving.

Om voldoende ruimte voor de keuken en de eetruimte te creëren, zijn bestaande binnenwanden verwijderd. Dit was mogelijk na het invoegen van een staalconstructie. De vormgeving van het interieur is sober en fris gehouden, met witte tegelwanden en accenten in blauw en naturel hout.

Studio Doho is een in Shanghai gevestigd (interieur)architectenbureau van de Nederlands-Chinese Xin Dogterom en Amerikaan Jason Holland. Het grafisch ontwerp voor Poke Poke is verzorgd door Katherine Szeto.

Trefwoorden

studio doho restaurant shanghai china interieur

1	Kasteel met boerderij bij Maastricht getransformeerd tot hotel woensdag, 21 oktober
2	Makerskade – tijdelijke woningen met ontwerpkracht permanente kwaliteit gegeven maandag, 19 oktober
3	Team met Arons en Gelauff en Inside Outside wint tender Amstelkwartier woensdag, 21 oktober
4	Kandidaten voor nieuwbouw De Meervaart delen visie op de opgave woensdag, 21 oktober
5	NAMO Architecture opent Jenaplanschool op twee verdiepingen naar groene buitenruimte maandag, 19 oktober

Gerelateerde nieuwsberichten

10 interieurs met betegelde objecten

4 mei 2022

Mobiele keuken transformeert tot pizzapaviljoen met houtovens

4 november 2019

Oudhollands restaurant met eigentijdse twist

29 augustus 2017

Pizzarestaurant in industriële omgeving

4 juli 2017

Eigentijdse versie van Nederlands-Indonesisch Grand Café

3 mei 2017

Restaurant op gerenoveerd forteiland

15 februari 2017

Restaurantontwerp van i29 drukt identiteit uit

6 februari 2017

Toon alles

Andere nieuwsberichten

Eklund_terbeek transformeert Schiedams rioolgemaal naar woonhuis

23 oktober, 3:43

Uitgangspunt van het ontwerp van eklund_terbeek is het behoud van de oorspronkelijke structuur en de architectonische kwaliteiten van het gemaal. Het bureau voegt daarbij een eigentijdse laag toe.

OMA past gerechtsgebouw landschappelijk in op oud vestingterrein Lille

23 oktober, 1:25

In Lille is het door OMA ontworpen nieuwe Paleis van Justitie opgeleverd. Het gebouw is landschappelijk ingepast op een terrein waar ooit vestingen van de bekende vestingbouwer Vauban lagen.

Woongebouw door Moke Architecten op Hembrugterrein klaar

23 oktober, 11:35

Deze maand wordt in Zaandam Hembrug Gebouw 1 officieel geopend en in gebruik genomen. Het door Moke Architecten ontworpen gebouw markeert een belangrijke entree van het Hembrugterrein en biedt plek 164 woningen.

Opening Nationaal Slavernijmuseum met drie jaar uitgesteld

23 oktober, 9:15

Onder meer het aanvragen van vergunningen en de aanbesteding noemt het college als oorzaak van de vertraging, net als het ontwerpproces dat nu bezig is.

Vernieuwde tijdlijn van Carbonlab en Aveco de Bondt brengt klimaatdoelen en wettelijke verplichtingen in kaart

23 oktober, 2:21

De geactualiseerde tijdlijn maakt klimaatdoelen en duurzaamheidsregels concreet voor de bouwsector.

EIB: Nederland moet doelen uitstellen om personeelstekort bouw

23 oktober, 10:11

Nederland moet vanwege de personeelskrapte in de bouwsector scherpere keuzes maken over wat het wil realiseren en wanneer, stelt EIB-directeur Taco van Hoek.

Milieuorganisaties stappen naar rechter om nieuw besluit Schiphol

22 oktober, 1:18

Volgens de partijen legaliseert het nieuwe besluit ‘jarenlange illegale overlast’ en ‘schaadt het de gezondheid’.

EIB: 73.000 nieuwe mensen nodig in bouw, defensie zorgt voor druk

22 oktober, 11:10

De komende drie jaar heeft de bouwsector zo'n 73.000 nieuwe medewerkers nodig, denkt het Economisch Instituut voor de Bouw.

Kandidaten voor nieuwbouw De Meervaart delen visie op de opgave

21 oktober, 2:43

Tot en met vrijdag 29 oktober kan iedereen op de visies reageren.

VN-rapport: sterkere opwarming door vertrek VS uit Klimaatakkoord

21 oktober, 10:55

Zelfs als alle andere landen hun klimaatplannen volledig uitvoeren, zal de aarde eind deze eeuw 2,6 graden warmer zijn dan halverwege de negentiende eeuw.

Ga naar het nieuws-archief