Abonneer je nu op onze nieuwsbrieven!

Abonneren

Nee, bedankt

Ja, denk met me mee rond de
materialisering van mijn project

Vis eten aan een surfplank

30 augustus 2017, 11:43

Op een straathoek in een oude wijk van Shanghai is een hip pokérestaurant naar ontwerp van Studio Doho geopend. Een gevel met een blauwgradiënt en balies als surfboards voegen een frisse noot toe aan het straatbeeld en verwijzen naar de herkomst van de gerechten.

Poké, ook in Nederland toenemend populair, is een traditioneel Hawaiiaans gerecht dat bestaat uit vooral verse vis en groentes, geserveerd in een kom. De opdrachtgever vroeg Studio Doho een eigentijds eetcafé te ontwerpen, dat de oorsprong van de gerechten zou weerspiegelen. Daarbij was de ruimte beperkt tot 32 m².

Oceaantinten en surfboards
Het architectenbureau heeft langs de gevel van het restaurant Poke Poke eetbars gecreëerd, die overlopen in bestelbalies. Daarmee heeft Studio Doho interieur en exterieur met elkaar verbonden. Geïnspireerd op surfplanken hebben de barbladen een afgeronde punt, waarmee ze aansluiten op de gevel.

De gevel van het restaurant is voorzien van een mozaïek, dat overloopt van oceaanblauw naar wit. Ook dit roept een passende sfeer voor het restaurant op, maar schept ook een fris contrast met de oude en drukke omgeving.

Om voldoende ruimte voor de keuken en de eetruimte te creëren, zijn bestaande binnenwanden verwijderd. Dit was mogelijk na het invoegen van een staalconstructie. De vormgeving van het interieur is sober en fris gehouden, met witte tegelwanden en accenten in blauw en naturel hout.

Studio Doho is een in Shanghai gevestigd (interieur)architectenbureau van de Nederlands-Chinese Xin Dogterom en Amerikaan Jason Holland. Het grafisch ontwerp voor Poke Poke is verzorgd door Katherine Szeto.

Trefwoorden

studio doho restaurant shanghai china interieur

1	Architectenweb symposium: ontwerpen van autovrije buurten donderdag, 12 maart
2	Weg met de auto? donderdag, 12 maart
3	De Urbanisten schetst perspectief voor vitale en aantrekkelijke Rotterdamse binnenstad vrijdag, 13 maart
4	Nominaties Amsterdamse Architectuurprijs 2026 bekend vrijdag, 13 maart
5	Studio Vinke en Loos van Vliet ontwerpen blok met woningen in haven Lelystad vrijdag, 13 maart

Gerelateerde nieuwsberichten

Oudhollands restaurant met eigentijdse twist

29 augustus 2017

Eigentijdse versie van Nederlands-Indonesisch Grand Café

3 mei 2017

Restaurant op gerenoveerd forteiland

15 februari 2017

Restaurantontwerp van i29 drukt identiteit uit

6 februari 2017

Pizzarestaurant in industriële omgeving

4 juli 2017

Mobiele keuken transformeert tot pizzapaviljoen met houtovens

4 november 2019

10 interieurs met betegelde objecten

4 mei 2022

Toon alles

Andere nieuwsberichten

Hogeschool InHolland realiseert nieuw hoofdgebouw op campus Alkmaar

Vandaag, 15:38

Het gebouw, dat is ontworpen door BRTArchitecten, moet een plek worden waar studenten, docenten en andere betrokkenen samenkomen om te leren, onderzoeken en samenwerken. Spil in het ontwerp vormt een doorlopende verbindende ruimte.

Houten Stelthuis van Woonpioniers is aardbevings- en klimaatbestendig

Vandaag, 13:26

De houten steltwoning, ontworpen door Woonpioniers, vervangt een door aardbevingsschade getroffen woning in Overschild.

Bouwvergunning voor wooncomplex door SVP in Banne Noord verleend

Vandaag, 11:57

Het blok bestaat uit 107 woningen, te weten seniorenwoningen rond een collectieve binnentuin en appartementen en een woontoren. In de plint komen commerciële functies en een fietsenstalling.

Landschappelijk ontworpen buurt in Vinex-wijk Schuytgraaf voltooid

Vandaag, 10:39

Het ontwerp van MIX architectuur en MAAK.space bestaat uit 56 grondgebonden woningen, verdeeld over verschillende alzijdige woonvelden. Door het vele groen rond de huizen vloeien de grenzen tussen privé en openbaar in elkaar over.