Abonneer je nu op onze nieuwsbrieven!

Abonneren

Nee, bedankt

Ja, denk met me mee rond de
materialisering van mijn project

Barelementen

Ontworpen elementen

Begane grond

Entresol

Pizzarestaurant in industriële omgeving

4 juli 2017, 14:42

Na 4,5 jaar met een mobiele pizzeria langs evenementen te zijn getrokken, hebben de mannen van Old Scuola ook een restaurant geopend. Het ‘pizzahoofdkantoor’ is gevestigd in Het Industriegebouw in Rotterdam en ontworpen door het bureau IWT.

De ruimte doet overdag dienst als werkplaats voor de voorbereiding van de komende festivals en andere evenementen; ’s avonds verandert de ruimte in restaurant Old Scuola, een initiatief van Marco Zander en Daniel van der Stel. Centrum van de 350 m² industriële keuken en restaurant vormt een aantal terrazzo barelementen.

Dubbelfunctie
IWT heeft een ‘ruimtelijke machine’ willen ontwerpen, legt het bureau uit: een wisselwerking tussen de barmeubels, de wand met ondersteunende faciliteiten en de akoestische elementen. Het in roestvast staal uitgevoerde wandmeubel biedt plaats aan onder meer de keuken met twee hout gestookte pizzaovens, opslagruimte, toiletten en een trap naar de entresol.

Drie barelementen, elk uitgevoerd in rvs en terrazzo, begrenzen de keuken en vervullen een dubbele rol; overdag fungeren ze als werkblad voor de keuken, ’s avonds als werkblad en eetbar. De twee onderscheiden gebruiksvlakken van de barelementen kunnen bijdragen aan ongedwongen interactie tussen klanten en personeel.

Industrieel met comfort
Het materiaalgebruik voor de achterwand, keuken en barelementen sluit aan bij het ruw betonnen interieur. Op maat gemaakte baffles en aanpasbare metalen frames met geïntegreerde verlichting, tegen het plafond gemonteerd, moeten een intiemere sfeer in de industriële omgeving creëren.

In de meer afgezonderde delen van de ruimte, onder en op de entresol, staan stoelen en tafels. Linoleum tafelbladen verbinden de industriële sfeer met een zachtere uitstraling. Deze ruimtes zijn voorzien van gordijnen die een spel met transparantie spelen en bijdragen aan comfort.

Icoon van de wederopbouw
De pizzabakkerij annex restaurant is gevestigd in Het Industriegebouw, een icoon van de Rotterdamse wederopbouw. Het is in de naoorlogse jaren gerealiseerd als bedrijfsverzamelgebouw, naar ontwerp van architect Hugh Maaskant in samenwerking met Willem van Tijen.

Inmiddels vervult het gebouw weer zijn oorspronkelijke functie en biedt het onderdak aan (creatieve) start-ups, maar ook horeca en gevestigde ondernemingen. Naast Old Scuola zijn bijvoorbeeld ook MVRDV, LOLA Landscape Architects en conceptwinkel Groos in Het Industriegebouw gevestigd.

Trefwoorden

keuken old scuola restaurant hugh maaskant rotterdam iwt het industriegebouw

1	Tentoonstelling in Het Noordbrabants Museum rond 50 jaar BPD Kunstcollectie dinsdag, 5 mei
2	Negentiende-eeuwse woningen in Feijenoord gered door er kluswoningen van te maken maandag, 4 mei
3	Uitkijkradartoren van RO&AD Architecten bereikt hoogste punt dinsdag, 5 mei
4	Maarten Baas klokt opnieuw in op Schiphol maandag, 4 mei
5	Symposium rond het ontwerp van scholen – standaardisatie versus maatwerk woensdag, 6 mei

Gerelateerde nieuwsberichten

Restaurants en café's gaan volgens ABN AMRO moeilijke tijd tegemoet

15 november 2022

Mobiele keuken transformeert tot pizzapaviljoen met houtovens

4 november 2019

Architectenweb netwerkevent rond ontwerp van plekken waar je wat kunt eten en drinken

21 februari 2018

Vis eten aan een surfplank

30 augustus 2017

Oudhollands restaurant met eigentijdse twist

29 augustus 2017

IWT creëert elementaire ruimtes voor The Iceman

28 maart 2017

Nieuw kantoor MVRDV in gebruik genomen

18 juli 2016

Industriegebouw krijgt oude functie terug

18 september 2015

Toon alles

Andere nieuwsberichten

Jeroen de Willigen wordt stadsbouwmeester van Antwerpen

2 uur geleden

Op 1 juli begint hij aan zijn vijfjarige periode in de Vlaamse stad. De Willigen blijft verbonden aan zijn bureau De Zwarte Hond, zijn voorzitterschap van de BNA zal hij uiterlijk 1 januari volgend jaar opgeven.

Oorspronkelijke uitgangspunten leidend bij renovatie Patrimonium’s Hof

3 uur geleden

In opdracht van Hef Wonen werkten Mainport Putter & Partners en SmitsRinsma met veel zorg aan Rotterdamse historisch ensemble.

DP6 en i29 transformeren oude HBS in Utrecht tot onderkomen SSR

4 uur geleden

In Utrecht is de voormalige HBS aan de Catharijnesingel getransformeerd tot het nieuwe onderkomen van SSR, het opleidingsinstituut van de Rechtspraak en het Openbaar Ministerie.

Jaarboek Architectuur in Nederland 2025/2026 gepresenteerd

Gisteren, 21:15

In de 39e editie van het architectuurjaarboek heeft de redactie 25 projecten uitgelicht, waaronder het gebouw dat de cover siert: SAWA door Mei architects and planners.

Nieuwe coalitie Moerdijk hamert op duidelijkheid en compensatie

1 uur geleden

Er wordt al langere tijd gesproken over opheffing van het Brabantse dorp Moerdijk, een van de elf kernen van de gemeente.

Noorden gaat onderzoeken hoe regio kan bijdragen aan Lelylijn

Vandaag, 12:09

De politiek praat al jaren over de Lelylijn, maar het loopt vast op de kosten.

BAM denkt mee te profiteren van toenemende defensie-uitgaven

Gisteren, 15:38

Bouwconcern BAM denkt mee te kunnen profiteren van de energietransitie en toenemende defensie-uitgaven van de overheid.

ABN AMRO: tweedeling koper en huurder op woningmarkt groeit

Gisteren, 11:30

Volgens deskundigen van de bank is wonen de laatste jaren over de gehele linie betaalbaarder geworden. Echter, vooral zittende huiseigenaren profiteren.