Abonneer je nu op onze nieuwsbrieven!
Abonneren
Nee, bedankt
Ja, denk met me mee rond de
materialisering van mijn project
Copyright: Kai Brethouwer
Copyright: Kai Brethouwer
Copyright: Kai Brethouwer
Copyright: Kai Brethouwer
Copyright: Kai Brethouwer
Copyright: Kai Brethouwer
Copyright: Kai Brethouwer
Copyright: Kai Brethouwer
Copyright: Kai Brethouwer
Copyright: Kai Brethouwer
Copyright: Kai Brethouwer
Copyright: Kai Brethouwer
Copyright: Kai Brethouwer
Copyright: Kai Brethouwer
Copyright: Kai Brethouwer
Copyright: Kai Brethouwer
Copyright: Kai Brethouwer
Copyright: Kai Brethouwer
Copyright: Kai Brethouwer
Copyright: Kai Brethouwer
Copyright: Kai Brethouwer
Copyright: Kai Brethouwer
Copyright: Kai Brethouwer
Copyright: Kai Brethouwer
Copyright: Kai Brethouwer
Copyright: Kai Brethouwer
Copyright: Kai Brethouwer
Copyright: Kai Brethouwer
Copyright: Kai Brethouwer
Copyright: Kai Brethouwer
Copyright: Kai Brethouwer
Copyright: Kai Brethouwer
Copyright: Kai Brethouwer
Copyright: Kai Brethouwer
Copyright: Kai Brethouwer
Copyright: Kai Brethouwer

Oudhollands restaurant met eigentijdse twist

29 augustus 2017, 16:39
Het nieuwe Amsterdamse restaurant Floreyn serveert de Hollandse keuken volgens een eigentijdse benadering. De eigenaren vroegen Studiospacious om een interieur te ontwerpen dat die benaderingswijze reflecteert.

Lokale ingrediënten en alternatieve bereidingswijzen vormen het uitgangspunt voor de Hollandse keuken van Floreyn. Voor Studiospacious is dit, in samenwerking met TMRW creative studio, aanleiding geweest om een interieurconcept te bedenken met gebruikmaking van elementen uit de Nederlands natuur en cultuur.

Waterlijn
De onverwachte twist voor Hollandse clichés begint al aan de buitenzijde, legt Studiospacious uit. De gevel van Floreyn is geschilderd in oudhollands blauw, afgezoomd met een goudkleurige rand en daarboven een neutraal grijze kleur. De scheidslijn tussen de twee kleurvlakken komt als een waterlijn terug in het interieur.

De locatie van het restaurant bevindt zich, zoals 26% van het Nederlands landoppervlak, onder Normaal Amsterdams Peil. De restaurantbezoeker wordt er op gewezen door de schaalverdeling op de centrale kolom in het hart van de ruimte. Naast de stamtafel hangt een kunstwerk van fietsen, dat zo uit de gracht lijkt te zijn gevist. Ervoor hangt een lamp die verwijst naar Rietvelds L40 of drie-buizen lamp.

Vlakken en lijnen
Het vilten plafond verwijst met vlakverdeling en kleurschakeringen naar het Nederlandse polderlandschap. Bij de bar prijkt tegen de achterwand het logo van het restaurant, uitgevoerd als een oudhollands tegeltableau.

Verschillende elementen uit het oude interieur zijn hergebruikt, meldt Studiospacious. De kussen van de lange houten bank zijn opnieuw bekleed in verschillende kleuren ‘poldergroen’ en de aanwezige tafels zijn geschuurd, uitgefreesd en voorzien van blauwe strepen. Deze blauwe lijnen zijn ook in het restaurantlogo toegepast.

De bestaande bar is voorzien van een barelement uit onbehandeld staal, “met daarin subtiele verwijzingen naar de vlakverdeling uit De Stijl”, aldus Studiospacious. De stalen constructie presenteert onder andere de ingrediënten uit de keuken. Opvallend zijn de glazen potten met uien, aardappelen, bleekselderij en andere groentes, waarbij de wortels van onderaf worden belicht. 

Andere nieuwsberichten

De Zwarte Hond ontwerpt flexibel IKC+ Katwijk

1 uur geleden

BNA: geef de architect de rol van verbinder bij de woningbouwcrisis

2 uur geleden

Stuur nu jullie project in voor de prijs voor Zorggebouw van het Jaar 2024

3 uur geleden

NEPROM-prijs naar ontwikkeling van Cruquius in Amsterdam

17 mei, 4:00

Maatschappelijke coalitie: pak door met uitbreiding Noord-Zuidlijn

2 uur geleden

Daiwa House opent fabriek waar modules van de lopende band komen

3 uur geleden

Inzendtermijn voor de Dutch Daylight Awards 2024 twee weken verlengd

4 uur geleden

Bouwend Nederland: mooie ambities, komt aan op goede uitvoering

17 mei, 1:17

WRK Architecten deelt kennis rond duurzaam ontwerpen op eigen website

16 mei, 12:18

Studie: duingebied West-Nederland ook geschikt voor wolven

15 mei, 2:35
Robert MuisRedacteur
KUBUS | Specialist in BIM-software
SAPA
Reynaers Aluminium Nederland
Jansen
SAB-profiel bv
Aliplast Aluminium Systems
Hagemeister GmbH & Co. KG
ALUCOBOND®
Tarkett BV
Kawneer
Grohe Nederland B.V.
Malaysian Timber Council
OCS | Office Cabling Systems
Swisspearl Nederland
Forster Nederland N.V.
VELUX Commercial
Sempergreen
EeStairs | Design trappen - Balustrade - Ontwerp en constructie
Aluprof Nederland BV
QbiQ Wall Systems
Forbo Flooring
Schüco Nederland BV
AGC Nederland Holding B.V.
Cedral
Sto Isoned bv
Triflex bv
Gorter Luiken BV
Foreco Houtproducten
Wienerberger B.V.
Knauf Insulation
DUCO Ventilation & Sun Control
IsoBouw Systems bv
Mview+
Rockfon (ROCKWOOL B.V.)
Gira Nederland B.V.
Kingspan Geïsoleerde Panelen
GEZE Benelux  B.V.
Renson
Metaglas Groep
ABB | Busch-Jaeger
Jung | Hateha B.V.
Knauf Ceiling Solutions B.V.
Saint-Gobain Building Glass Benelux
Faay Vianen B.V.
objectflor
Boon Edam Nederland B.V.
Hunter Douglas Architectural
Forbo Eurocol Nederland B.V.
EQUITONE gevelpanelen
Plastica Groep
Holonite B.V.
FALK®
Tata Steel Colorcoat®
© 2002 - 2024 Architectenweb BV / Voorwaarden / Privacy / Disclaimer / Sitemap
Annuleren
OK
Sluiten
Doorgaan
Inloggen
Maak een gratis persoonlijk account aan