Abonneer je nu op onze nieuwsbrieven!

Abonneren

Nee, bedankt

Ja, denk met me mee rond de
materialisering van mijn project

Oudhollands restaurant met eigentijdse twist

29 augustus 2017, 16:39

Het nieuwe Amsterdamse restaurant Floreyn serveert de Hollandse keuken volgens een eigentijdse benadering. De eigenaren vroegen Studiospacious om een interieur te ontwerpen dat die benaderingswijze reflecteert.

Lokale ingrediënten en alternatieve bereidingswijzen vormen het uitgangspunt voor de Hollandse keuken van Floreyn. Voor Studiospacious is dit, in samenwerking met TMRW creative studio, aanleiding geweest om een interieurconcept te bedenken met gebruikmaking van elementen uit de Nederlands natuur en cultuur.

Waterlijn
De onverwachte twist voor Hollandse clichés begint al aan de buitenzijde, legt Studiospacious uit. De gevel van Floreyn is geschilderd in oudhollands blauw, afgezoomd met een goudkleurige rand en daarboven een neutraal grijze kleur. De scheidslijn tussen de twee kleurvlakken komt als een waterlijn terug in het interieur.

De locatie van het restaurant bevindt zich, zoals 26% van het Nederlands landoppervlak, onder Normaal Amsterdams Peil. De restaurantbezoeker wordt er op gewezen door de schaalverdeling op de centrale kolom in het hart van de ruimte. Naast de stamtafel hangt een kunstwerk van fietsen, dat zo uit de gracht lijkt te zijn gevist. Ervoor hangt een lamp die verwijst naar Rietvelds L40 of drie-buizen lamp.

Vlakken en lijnen
Het vilten plafond verwijst met vlakverdeling en kleurschakeringen naar het Nederlandse polderlandschap. Bij de bar prijkt tegen de achterwand het logo van het restaurant, uitgevoerd als een oudhollands tegeltableau.

Verschillende elementen uit het oude interieur zijn hergebruikt, meldt Studiospacious. De kussen van de lange houten bank zijn opnieuw bekleed in verschillende kleuren ‘poldergroen’ en de aanwezige tafels zijn geschuurd, uitgefreesd en voorzien van blauwe strepen. Deze blauwe lijnen zijn ook in het restaurantlogo toegepast.

De bestaande bar is voorzien van een barelement uit onbehandeld staal, “met daarin subtiele verwijzingen naar de vlakverdeling uit De Stijl”, aldus Studiospacious. De stalen constructie presenteert onder andere de ingrediënten uit de keuken. Opvallend zijn de glazen potten met uien, aardappelen, bleekselderij en andere groentes, waarbij de wortels van onderaf worden belicht.

Trefwoorden

restaurant tmrw creative studio studiospacious interieur restaurant floreyn leisure amsterdam

1	Architect Cees Dam op 93-jarige leeftijd overleden dinsdag, 14 april
2	Powerhouse Company wint aanbesteding voor verbouwing Vista College Maastricht dinsdag, 14 april
3	Tien bureaus geselecteerd voor tweede ronde nieuwbouw De Meervaart woensdag, 15 april
4	Voormalig hoofdkantoor Ferro in M4H verbouwd tot bedrijfsverzamelgebouw woensdag, 15 april
5	Anterieure overeenkomst voor bouw woontoren The Four in Eindhoven donderdag, 16 april

Gerelateerde nieuwsberichten

Drie jaar, drie projecten en drie stoelen

24 juni 2019

Geheel ‘off-grid’ erf voor drie generaties door Studiospacious

23 mei 2024

Vijf individuele woningen vormen een sterke eenheid

10 juli 2024

Duurzame gezinswoning gericht op het landschap

1 juli 2024

Restaurants en café's gaan volgens ABN AMRO moeilijke tijd tegemoet

15 november 2022

Studiospacious presenteert dynamisch woonensemble in Cuijk

24 november 2020

Studiospacious wint competitie woningen in Noord-Scharwoude

21 november 2019

Vis eten aan een surfplank

30 augustus 2017

Pizzarestaurant in industriële omgeving

4 juli 2017

Restaurantontwerp van i29 drukt identiteit uit

6 februari 2017

Cobercoterrein in Arnhem wordt gemengd stedelijk gebied

4 november 2016

Eten in Hollandse traditie met hedendaags accent

14 maart 2016

Toon alles

Andere nieuwsberichten

OMA gebruikt bestaand gebouw als canvas bij renovatie Edo-Tokyo Museum

17 april, 3:55

Na een renovatie van bijna vier jaar is het Edo-Tokyo Museum in de Japanse hoofdstad Tokio heropend. OMA nam het uit 1993 stammende gebouw, dat is ontworpen door de Metabolist Kiyonori Kikutake, onder handen.

Winnaars verkiezing Beste Bossche Gebouw 2020–2025 bekend

17 april, 2:16

De vakjury en het publiek wezen elk in drie categorieën een winnaar aan. Daarnaast kende vakjury nog een wildcard toe aan een project.

Appartementengebouwen door MIX architectuur vormen sluitstuk Noorderhaven Zutphen

17 april, 12:29

In de nieuwe buurt Noorderhaven in Zutphen zijn drie appartementengebouwen naar ontwerp van MIX architectuur opgeleverd. De gebouwen met in totaal tachtig woningen vormen het sluitstuk van de gebiedsontwikkeling.

EUmies Award naar renovatie congrescentrum in Charleroi en tijdelijke ruimtes Sloveens theater

17 april, 10:54

Donderdag zijn de winnaars van de EUmies Award 2026 bekendgemaakt. De renovatie van het congrescentrum Charleroi Palais des Expositions won in de belangrijkste categorie architectuur.

Woningbouwzaken krijgen langer voorrang bij Raad van State

17 april, 4:49

Om het huizentekort tegen te gaan, blijft de Raad van State woningbouwzaken met voorrang behandelen.

Inspectie positief over verbetering sociale veiligheid TU Delft

17 april, 11:36

De TU Delft heeft aanzienlijke stappen gezet om de sociale veiligheid voor medewerkers te verbeteren.

NVM vreest minder nieuwbouw door veranderende voorrang stroomnet

17 april, 9:23

Bouwers kunnen, door onzekerheid over welke projecten straks nog maatschappelijke prioriteit krijgen in een bepaalde regio, besluiten om minder nieuwe huizen te bouwen.

Architecten voor restauratie en herbestemming Rivièrahal gekozen

16 april, 12:00

Voor de grootscheepse restauratie en herbestemming van de Rivièrahal in de Rotterdamse Diergaarde Blijdorp zijn Mecanoo en BiermanHenket geselecteerd.