MNNR architects ontwerpt eerste vestiging bio-fastfoodrestaurant

5 oktober 2020, 11:05

In Assen is de eerste vestiging van een gezond en duurzaam fastfoodrestaurant gepland. MNNR architects heeft voor Mr. Bio Foodgarden een demontabel gebouw met gesloten kringlopen en een groene jas ontworpen.

Mr. Bio Foodgarden wil een gezond en duurzaam alternatief vormen voor het gangbare fastfood. DE onderneming biedt naar eigen zeggen biologisch voedsel en pure smaken. Ze wil een restaurant als een ‘foodgarden’ met een drivethrough moet het mogelijk maken om snelle en gezonde maaltijden af te halen.

In opdracht van Mr. Bio Foodgarden en aannemer De Gilden heeft MNNR architects een gebouw ontworpen, dat de missie van de fastfood-keten weerspiegelt. Het pand krijgt een sterke bouwvorm, uitgevoerd in een eenvoudige staalframe-constructie en voorzien van een demontabel groen gevelsysteem. Hiermee is het gebouw ook weer uit elkaar te halen en te hergebruiken.

Groene gevel
Het gevelsysteem wordt uitgevoerd met verschillende soorten planten en bezit een micro-irrigatriesysteem. Het gebouw is zo niet alleen een zichtbare uitdrukking van de ambities van Mr. Bio Foodgarden; de gevel draagt ook bij aan biodiversiteit, waterhuishouding en fijnstofbeheersing van de directe omgeving, aldus de architecten.

Verder zorgt de gevelbegroeiing voor een extra isolerende werking. Op het dak komen ruim zestig zonnepanelen, waarmee het gebouw in zijn eigen energiebehoefte kan voorzien. In totaal krijgt het eerste bio-fastfoodrestaurant een oppervlakte van 600 m².

Trefwoorden

groengevel demontabel restaurant duurzaamheid mnnr architecten assen fastfood mnnr architects

1	Eigenwijs vakantiehuis in dorp op Terschelling woensdag, 4 december
2	Voormalig V&D-pand in Maastricht wordt woon- en winkelcomplex maandag, 9 december
3	Woongebouwen met houten modules vervangen verouderde portiekflats Schalkwijk vrijdag, 6 december
4	Bouw wooncomplex Nelson View in Amsterdam Zuidoost van start woensdag, 4 december
5	Schiphol zoekt architecten om luchthaven consistentere uitstraling te geven vrijdag, 6 december

Gerelateerde nieuwsberichten

Restaurants en café's gaan volgens ABN AMRO moeilijke tijd tegemoet

15 november 2022

Natuurplaats Noordsche Veld is geïntegreerd in het landschap

23 juni 2020

MNNR geselecteerd voor twee projecten Staatsbosbeheer

8 januari 2018

McDonald's-paviljoen Coolsingel heropend

30 maart 2015

Aziatisch streetfood onder rode neon en parasols

17 maart 2020

Mogelijk nieuw gebouw voor World of Food

16 maart 2020

Mobiele keuken transformeert tot pizzapaviljoen met houtovens

4 november 2019

Drijvend restaurant voor NDSM-haven naar ontwerp zU-studio

13 juni 2019

Pannekoekenrestaurant met uitgepuurd interieur

11 februari 2019

Plan voor circulair restaurant en fietshotel in Beverwijk

20 april 2018

The Green House: een proeftuin voor circulariteit

11 april 2018

Zigzaggend restaurant op palen langs A6 Almere

25 januari 2018

Paviljoen biedt publieke ruimte in stalen kader

23 januari 2018

Supermarkt en woningen bij Bergen ontworpen als 'super-erf'

26 augustus 2021

KHV Architecten ontwerpt houten horecapaviljoen bij recreatieplas Assen

10 februari 2022

MNNR Architects ontwerpt supermarkt met sociaal woonprogramma erboven

23 februari 2022

Toon alles

Andere nieuwsberichten

Rotterdam focust op duurzaam bouwen met vernieuwde Welstandsnota

10 minuten geleden

De gemeente Rotterdam heeft de welstandsnota geactualiseerd om beter in te spelen op veranderde klimaat- en duurzaamheidsopgaven bij bouwprojecten.

Bouw van houten woongebouw de Koffiefabriek in Amsterdam gestart

1 uur geleden

Het gebouw, dat onderdak gaat bieden aan zeventig woningen en circa 900 m2 commerciële ruimte, is een ontwikkeling van Lister Buildings en een ontwerp van MeesVisser.

Stepstone en Nationaal Holocaustmuseum bekroond met De Prijzen 2024

1 uur geleden

Woontoren Steptone is bekroond met de Zuiderkerkprijs 2024, het Nationaal Holocaustmuseum ontvangt de Geurt Brinkgreve Bokaal.

Opener en eigentijdser interieur voor Groninger Archieven

Gisteren, 13:26

Naar ontwerp van INBO is het interieur van de Groninger Archieven vernieuwd. Het interieur van de Groningse archieforganisatie heeft een lichter, opener en eigentijdser karakter gekregen.