MNNR architects ontwerpt eerste vestiging bio-fastfoodrestaurant

5 oktober 2020, 11:05

In Assen is de eerste vestiging van een gezond en duurzaam fastfoodrestaurant gepland. MNNR architects heeft voor Mr. Bio Foodgarden een demontabel gebouw met gesloten kringlopen en een groene jas ontworpen.

Mr. Bio Foodgarden wil een gezond en duurzaam alternatief vormen voor het gangbare fastfood. DE onderneming biedt naar eigen zeggen biologisch voedsel en pure smaken. Ze wil een restaurant als een ‘foodgarden’ met een drivethrough moet het mogelijk maken om snelle en gezonde maaltijden af te halen.

In opdracht van Mr. Bio Foodgarden en aannemer De Gilden heeft MNNR architects een gebouw ontworpen, dat de missie van de fastfood-keten weerspiegelt. Het pand krijgt een sterke bouwvorm, uitgevoerd in een eenvoudige staalframe-constructie en voorzien van een demontabel groen gevelsysteem. Hiermee is het gebouw ook weer uit elkaar te halen en te hergebruiken.

Groene gevel
Het gevelsysteem wordt uitgevoerd met verschillende soorten planten en bezit een micro-irrigatriesysteem. Het gebouw is zo niet alleen een zichtbare uitdrukking van de ambities van Mr. Bio Foodgarden; de gevel draagt ook bij aan biodiversiteit, waterhuishouding en fijnstofbeheersing van de directe omgeving, aldus de architecten.

Verder zorgt de gevelbegroeiing voor een extra isolerende werking. Op het dak komen ruim zestig zonnepanelen, waarmee het gebouw in zijn eigen energiebehoefte kan voorzien. In totaal krijgt het eerste bio-fastfoodrestaurant een oppervlakte van 600 m².

Trefwoorden

groengevel demontabel restaurant duurzaamheid mnnr architecten assen fastfood mnnr architects

1	Architecten zien dat opdrachtgevers door opkomst van AI meer van hen verwachten donderdag, 15 oktober
2	Diederendirrix presenteert definitief ontwerp renovatie Stadsschouwburg Nijmegen woensdag, 14 oktober
3	RAU presenteert schetsontwerp voor gemeentehuis Het Hogeland maandag, 12 oktober
4	Omgevingsvergunning verleend voor verticale buurt MARK in Leidsche Rijn Centrum donderdag, 15 oktober
5	Opgeleverde Aurora-gebouw van Piet Zanstra tijdens ADE open voor publiek maandag, 12 oktober

Gerelateerde nieuwsberichten

Buurtblok Kootpark van MNNR Architects beantwoordt Uithoornse woningvraag

1 december 2025

Restaurants en café's gaan volgens ABN AMRO moeilijke tijd tegemoet

15 november 2022

MNNR Architects ontwerpt supermarkt met sociaal woonprogramma erboven

23 februari 2022

KHV Architecten ontwerpt houten horecapaviljoen bij recreatieplas Assen

10 februari 2022

Supermarkt en woningen bij Bergen ontworpen als 'super-erf'

26 augustus 2021

Natuurplaats Noordsche Veld is geïntegreerd in het landschap

23 juni 2020

Aziatisch streetfood onder rode neon en parasols

17 maart 2020

Mogelijk nieuw gebouw voor World of Food

16 maart 2020

Mobiele keuken transformeert tot pizzapaviljoen met houtovens

4 november 2019

Drijvend restaurant voor NDSM-haven naar ontwerp zU-studio

13 juni 2019

Pannekoekenrestaurant met uitgepuurd interieur

11 februari 2019

Plan voor circulair restaurant en fietshotel in Beverwijk

20 april 2018

The Green House: een proeftuin voor circulariteit

11 april 2018

Zigzaggend restaurant op palen langs A6 Almere

25 januari 2018

Paviljoen biedt publieke ruimte in stalen kader

23 januari 2018

MNNR geselecteerd voor twee projecten Staatsbosbeheer

8 januari 2018

McDonald's-paviljoen Coolsingel heropend

30 maart 2015

Toon alles

Andere nieuwsberichten

Tentoonstelling Junk Space bij Museum MORE belicht openbare ruimte

16 oktober, 2:15

De tentoonstelling toont het werk van meer dan dertig hedendaagse kunstenaars die hun blik richten op de openbare ruimte.

Powerhouse Company en DELVA geven mobiliteitshub Buurtschap Crailo vorm van entreepaviljoen

16 oktober, 9:00

Bij de hoofdentree van Buurtschap Crailo in het Gooi komt een mobiliteitshub met ruim tweehonderd parkeerplaatsen, zo’n zestig fietsparkeerplekken, een café/restaurant en een supermarkt.

Groen licht voor renovatie van Museum Boijmans Van Beuningen

15 oktober, 4:40

Na een geslaagde onderhandeling met bouwers J.P. van Eesteren en Dura Vermeer, en installateur Koninklijke Kuijpers, kan de volgende fase van de renovatie van Museum Boijmans Van Beuningen van start.

Omgevingsvergunning verleend voor verticale buurt MARK in Leidsche Rijn Centrum

15 oktober, 3:45

Het door de Architekten Cie., KCAP en Geurst & Schulze ontworpen project draait om vier laagbouwblokken waaruit drie torens oprijzen met een hoogte van 60, 90 en 135 meter.

Een derde aangevraagde stroom komt van datacenters

15 oktober, 5:30

Bijna een derde van het aangevraagd vermogen op de wachtlijst voor stroomaansluitingen komt van datacenters. Dat hebben netbeheerders aan Nieuwsuur laten weten.

Thom Zijlstra treedt toe tot directie Arons en Gelauff architecten

15 oktober, 12:29

Zijlstra’s benoeming werd vorige week bekendgemaakt tijdens het dertigjarig jubileumfeest van het bureau.

Aantal mogelijke grote bouwlocaties in Zuid-Holland uitgebreid

15 oktober, 9:49

In een poging om sneller aan meer woningen te komen, heeft de Zuid-Hollandse politiek het aantal mogelijke grote bouwlocaties buiten bestaande steden en dorpen uitgebreid.