MNNR architects ontwerpt eerste vestiging bio-fastfoodrestaurant

5 oktober 2020, 11:05

In Assen is de eerste vestiging van een gezond en duurzaam fastfoodrestaurant gepland. MNNR architects heeft voor Mr. Bio Foodgarden een demontabel gebouw met gesloten kringlopen en een groene jas ontworpen.

Mr. Bio Foodgarden wil een gezond en duurzaam alternatief vormen voor het gangbare fastfood. DE onderneming biedt naar eigen zeggen biologisch voedsel en pure smaken. Ze wil een restaurant als een ‘foodgarden’ met een drivethrough moet het mogelijk maken om snelle en gezonde maaltijden af te halen.

In opdracht van Mr. Bio Foodgarden en aannemer De Gilden heeft MNNR architects een gebouw ontworpen, dat de missie van de fastfood-keten weerspiegelt. Het pand krijgt een sterke bouwvorm, uitgevoerd in een eenvoudige staalframe-constructie en voorzien van een demontabel groen gevelsysteem. Hiermee is het gebouw ook weer uit elkaar te halen en te hergebruiken.

Groene gevel
Het gevelsysteem wordt uitgevoerd met verschillende soorten planten en bezit een micro-irrigatriesysteem. Het gebouw is zo niet alleen een zichtbare uitdrukking van de ambities van Mr. Bio Foodgarden; de gevel draagt ook bij aan biodiversiteit, waterhuishouding en fijnstofbeheersing van de directe omgeving, aldus de architecten.

Verder zorgt de gevelbegroeiing voor een extra isolerende werking. Op het dak komen ruim zestig zonnepanelen, waarmee het gebouw in zijn eigen energiebehoefte kan voorzien. In totaal krijgt het eerste bio-fastfoodrestaurant een oppervlakte van 600 m².

Trefwoorden

groengevel demontabel restaurant duurzaamheid mnnr architecten assen fastfood mnnr architects

1	Wooncomplex in zilver en goud voor Rotterdamse Wilhelminapier maandag, 24 maart
2	Start verbouwing van monumentale toren aan Coolsingel Rotterdam woensdag, 26 maart
3	Buiksloterham – stedenbouw volgens Cityplot concept krijgt vorm woensdag, 26 maart
4	Bouw van Schoemaker Toren in Delft gestart maandag, 24 maart
5	De Witte Panden in Rotterdam Noord – een tweede leven voor jaren 80-architectuur maandag, 24 maart

Gerelateerde nieuwsberichten

Restaurants en café's gaan volgens ABN AMRO moeilijke tijd tegemoet

15 november 2022

Natuurplaats Noordsche Veld is geïntegreerd in het landschap

23 juni 2020

MNNR geselecteerd voor twee projecten Staatsbosbeheer

8 januari 2018

McDonald's-paviljoen Coolsingel heropend

30 maart 2015

Aziatisch streetfood onder rode neon en parasols

17 maart 2020

Mogelijk nieuw gebouw voor World of Food

16 maart 2020

Mobiele keuken transformeert tot pizzapaviljoen met houtovens

4 november 2019

Drijvend restaurant voor NDSM-haven naar ontwerp zU-studio

13 juni 2019

Pannekoekenrestaurant met uitgepuurd interieur

11 februari 2019

Plan voor circulair restaurant en fietshotel in Beverwijk

20 april 2018

The Green House: een proeftuin voor circulariteit

11 april 2018

Zigzaggend restaurant op palen langs A6 Almere

25 januari 2018

Paviljoen biedt publieke ruimte in stalen kader

23 januari 2018

Supermarkt en woningen bij Bergen ontworpen als 'super-erf'

26 augustus 2021

KHV Architecten ontwerpt houten horecapaviljoen bij recreatieplas Assen

10 februari 2022

MNNR Architects ontwerpt supermarkt met sociaal woonprogramma erboven

23 februari 2022

Toon alles

Andere nieuwsberichten

Beschut wonen in een coulissenlandschap

28 maart, 9:30

Net buiten een dorp in De Peel wordt een nieuw landgoed ontwikkeld, waarin besloten landschapskamers ontstaan. In een van deze landschapskamers ligt een familiehuis, ontworpen door HilberinkBosch architecten in opdracht van de familie.

Space Encounters ontwerpt ShowDepot voor collectie De.Groen aan haven in Arnhem

27 maart, 3:43

Net voorbij het punt dat de IJssel zich afsplitst van de Rijn, ligt een lang havenbekken met daarachter Industriepark Kleefse Waard (IPKW). Aan de kade daar verrijst komend jaar een hybride van tentoonstellingsruimte en depot voor collectie De.Groen.

Strategische visie van MVRDV voor ‘kwaliteitssprong’ Roosendaal

27 maart, 2:05

De gemeenteraad van Roosendaal heeft op 17 maart RSD40 goedgekeurd, een strategische toekomstvisie tot 2040 voor de stad, dorpen en buitengebieden van de gemeente. Dit plan is ontwikkeld door een team onder leiding van MVRDV.

Nieuwe Bibliotheek Bonaire ademt couleur locale

27 maart, 11:28

Toegankelijk, uitnodigend en vol lokale inspiratie: de langverwachte community library van Bonaire heeft deze maand officieel de deuren geopend. Het ontwerp van het Groningse bureau includi geeft kleur en warmte aan deze huisvesting.

Wateroverlast en bodemdaling kunnen woningbouw bedreigen

27 maart, 10:36

Het Economisch Instituut voor de Bouw (EIB) deed onderzoek naar de gevolgen van bodemdaling en wateroverlast in gebieden waar gebouwd kan worden.

Organisaties willen sneller actie van politiek in stikstofcrisis

27 maart, 10:02

Verschillende organisaties vinden dat het kabinet nu echt vaart moet maken met het aanpakken van de stikstofcrisis.

Kampen begint kort geding tegen Enexis om aansluiting schoolgebouw

26 maart, 10:56

De gemeente Kampen spant een kort geding aan tegen netbeheerder Enexis omdat die een nieuw duurzaam Kindcentrum niet zou kunnen aansluiten op het stroomnet.

Ballast Nedam ziet nettowinst en omzet stijgen

25 maart, 4:37

Ballast Nedam zag de nettowinst vorig jaar verdrievoudigen tot 74 miljoen euro. De omzet steeg licht tot 1,2 miljard euro.

Provincies willen drinkwaterbesparing in nieuwe huizen

25 maart, 10:02

Provincies vragen om regels die ervoor moeten zorgen dat bij de bouw en renovatie van huizen waterbesparende technieken worden toegepast.

Parijs stemt voor autovrij maken van 500 straten

24 maart, 10:30

Parijzenaars hebben er in een referendum voor gestemd om vijfhonderd straten in de stad af te sluiten voor auto’s. Slechts 4% van de stemgerechtigden bracht een stem uit.

Ga naar het nieuws-archief