Nieuw concept van ESTIDA voor La Place

22 mei 2014, 11:29

In opdracht van La Place heeft ESTIDA een interieurconcept ontwikkeld voor de nieuwe generatie restaurants van de keten. Onlangs is in Leiden het eerste restaurant volgens het nieuwe concept geopend.

De nieuwe vormgeving van de Leidse La Place-vestiging sluit aan op het nieuwe concept voor de restaurantformule. La Place wil ‘terug naar de basis’ en het publiek met productaanbod en werkwijze laten zien dat de restaurantformule ‘dicht bij de natuur staat’, zo stelt ze.

Puur en authentiek
Dagverse producten maken een belangrijk deel uit van het aanbod en veel voedsel wordt voor de ogen van de gasten bereid; hamburgers worden ter plekke gemaakt, brood en pizza’s komen uit de houtgestookte oven en zelfs het graan voor het brood wordt in het restaurant gemalen.

Het interieurconcept drukt deze zichtbare versheid en authenticiteit uit. Transparantie en materialen spelen een belangrijke rol. De opslag van groenten vindt plaats in een glazen koeling die refereert aan een kas. De bereidingsruimtes voor de bakkerij en worstenmakerij zijn met glaswanden van de uitgifte afgeschermd en tegelijkertijd volledig in zicht van de bezoeker.

Verblijfssfeer
De Leidse La Place-vestiging heeft een rauwe, bijna industriële sfeer gekregen. ESTIDA heeft de kracht van de bestaande ruimte benut en geaccentueerd. De plafonds zijn hoog, tonen een sheddak en er is gebruik gemaakt van veel staal, ruw baksteen en (sloop)hout. Kleur wordt toegevoegd door de decoratieve uitstalling van producten in stellingkasten.

De sfeer van authenticiteit wordt versterkt door de toepassing van hergebruikte materialen en vintage meubilair. Met een mix van nieuwe en oude meubels in verschillende zithoogtes en in diverse sfeerhoeken heeft ESTIDA voor een verblijfsplek voor een brede doelgroep gecreëerd.

Met het nieuwe inrichtingsconcept lijkt de La Place-vestiging niet alleen uit te nodigen voor een maaltijd, maar ook om er af te spreken of te werken. De vestiging in Leiden is de eerste van de formule die volgens het nieuwe concept is gerealiseerd.

Trefwoorden

interieur estida e.st.i.d.a interieurontwerp en –fabricage restaurant la place leiden

1	Lange balkons verbinden sociale woningbouw met omringend landschap donderdag, 12 juni
2	KCAP brengt ode aan verloren postkantoor in Vlissingen vrijdag, 13 juni
3	Nieuw tentoonstellingspaviljoen Cruquius Museum officieel geopend donderdag, 12 juni
4	CULD en VOA winnen tender stationsomgeving Goffert met ‘Groene waarden, stadse praktijken’ woensdag, 11 juni
5	Woonproject Tree House rijst letterlijk op tussen de bomen woensdag, 11 juni

Gerelateerde nieuwsberichten

ESTIDA realiseert proeflokaal voor Jopen

10 december 2014

Bier brouwen in de Jacobskerk

15 december 2010

Ongedwongen en zakelijk interieur

29 januari 2013

Restaurant in voormalige kapel Antwerpen geopend

6 mei 2014

Aardse restaurantervaring op grote hoogte

29 oktober 2013

Boutiquehotel The Roosevelt klaar voor opening

14 april 2015

ESTIDA realiseert eigentijds Brouwhuis met middeleeuwse kelder

29 november 2019

Toon alles

Andere nieuwsberichten

Win tickets voor filmvertoning ‘Universal Language’

Gisteren, 16:51

Tijdens de Rotterdam Architectuur Maand 2025 organiseert AFFR een bijzondere filmvoorstelling. Op vrijdag 20 juni vertoont het filmfestival de voor-première van ‘Universal Language’ (Matthew Rankin). AFFR en Architectenweb verloten 3 x 2 tickets.

Archiprix 2025 kent vier winnaars en twee eervolle vermeldingen

Gisteren, 15:42

De jury waardeerde sterk in de recente afstudeerprojecten de hoge mate van empathie, onderzoekend vermogen en verbeeldingskracht. De zes geselecteerde projecten vindt ze daarbij signalerend, agenderend en grensverleggend.

Zes nominaties voor Zoetermeerse Gemma Smid Architectuurprijs 2025

Gisteren, 14:00

ArchitectuurPunt Zoetermeer heeft de nominaties voor de Gemma Smid Architectuurprijs 2025 bekend gemaakt. De projecten lopen uiteen van grootstedelijke hoogbouw, een complete wijk en een zwembad tot een zeer duurzaam tuinpaviljoen

Arons en Gelauff en Civic Architects presenteren ontwerp The Emerald in Bajeskwartier

Gisteren, 11:17

Komend najaar wordt gestart met woningbouwproject The Emerald in het Amsterdamse Bajeskwartier. Het project bestaat uit drie gebouwen, die worden omhuld door een stalen constructie.

OVV: ontwerpfout en gebrek aan controle bij ingestorte parkeergarage

Gisteren, 11:43

Dat concludeert de Onderzoeksraad voor Veiligheid (OVV), die heeft onderzocht hoe het kon gebeuren dat alle hellingen op 26 mei 2024 inzakten.

Nieuwegein wist niet van veranderingen in bouw ingestorte parkeergarage

Gisteren, 10:59

De gemeente wist niet dat de bouw van de vorig jaar ingestorte parkeergarage op sommige punten anders was uitgevoerd en deed daarom geen extra controles.

Focus on Impact en Qonnected Logistics werken samen aan ontwikkeling stadslogistieke hubs

16 juni, 2:15

Hiermee willen de twee partijen de stedelijke bevoorrading en distributie verduurzamen en efficiënter maken.

Utrechters zien tram Merwedelijn liefst verdiept of in tunnel

16 juni, 9:00

Inwoners van Utrecht en Nieuwegein willen dat de Merwedelijn, een nieuwe tramverbinding, zoveel mogelijk ondergronds wordt aangelegd. Hun voorkeur gaat uit naar een tunnel en anders een verdiepte ligging.