Bier brouwen in de Jacobskerk

15 december 2010, 12:18

Vorige week is de Jacobskerk in Haarlem in gebruik genomen als bierbrouwerij. De restauratie en het nieuwe interieur zijn ontworpen door Michiel Ruijgrok (E.S.T.I.D.A.)

In de voormalige kerk zijn naast brouwerij Jopen ook een café en restaurant gevestigd. De doelstelling voor het interieurontwerp was om het brouwproces zichtbaar te maken voor de bezoekers. Daarnaast moest Jopen een modern en eigentijds café/restaurant worden, waarbij gebruik wordt gemaakt van de charme van de oude kerk en de nog aanwezige historische elementen.

De hele kerk is rood geschilderd. Daarmee wilde Ruijgrok de referentie met de kerkelijke functie wegnemen. Daarnaast versterkt de rode kleur volgens hem het effect van de glas-in-loodramen.

De bar is voor de brouwketels geplaatst. De koperen brouwketels staan op het brouwblok dat tevens de achterkast van de bar vormt. Rond de bar is een ruim cafégedeelte gesitueerd met een betonnen vloer, eiken tafels en statafels met zwarte stoelen en krukken. De voorkant van de bar is van ledverlichting voorzien.

In de voormalige kerk hangt een groot lichtobject. Deze bestaat uit een zwart ijzeren frame van drie meter doorsnee. Op het frame zijn witte ronde schermen geplaatst waar licht op wordt geprojecteerd.

Om intimiteit aan te brengen in de kerk ‘hangt’ het restaurant in de ruimte. Deze restaurantruimte is aan de binnenzijde rondom gestoffeerd met printtapijt, geïnspireerd op ouderwetse Perzische kleedjes.

Onder het restaurant is een zithoek gerealiseerd. Hetzelfde ‘Perzische tapijt’ is hier tegen het plafond aangebracht. In deze ruimte staan moderne biertafels en poefjes gemaakt van vrachtwagenvinyl geprint met Jopenbieretiketten. Vanaf de zithoek is via een glaswand zicht op de gist- en lagertanks in de brouwerij. Tegenover de zithoek bevindt zich een bibliotheekwand opgebouwd uit biertonnen en –kratten.

In de voormalige catechisatieruimte bevindt zich nu een proeflokaal. In het proeflokaal is een wand voorzien van zeventiende-eeuwse brouwerijtaferelen, die door het Frans Hals museum en het Noord-Hollands Archief zijn gereproduceerd.

Trefwoorden

jacobskerk michiel ruijgrok bierbrouwerij e.st.i.d.a interieurontwerp en –fabricage haarlem jopenbier

1	Plan Spot belooft Lelystad bruisend centrumgebied vrijdag, 3 oktober
2	‘NDSM-werf en Buiksloterham zijn júíst inspirerende voorbeelden voor de stad van morgen’ vrijdag, 3 oktober
3	Nominaties Publiek gebouw van het Jaar 2025 bekend woensdag, 8 oktober
4	Realisatieovereenkomst voor hoogbouwcomplex De Sax op Wilhelminapier getekend maandag, 6 oktober
5	We verdienen betere pers dinsdag, 7 oktober

Gerelateerde nieuwsberichten

Ongedwongen en zakelijk interieur

29 januari 2013

Nieuw concept van ESTIDA voor La Place

22 mei 2014

Boutiquehotel The Roosevelt klaar voor opening

14 april 2015

School met groen daklandschap van Mecanoo

2 februari 2011

ESTIDA realiseert proeflokaal voor Jopen

10 december 2014

Zaal Regardz Zwolle gerenoveerd

7 november 2006

Grootse renovatie voltooid Hotel Estheréa

5 oktober 2005

Fashion Hotel Amsterdam geopend

7 juli 2009

Toon alles

Andere nieuwsberichten

ECHO Urban Design en Studio RAP maken winnend ontwerp voor herontwikkeling in Vlissingen

Vandaag, 16:15

Met de aanbesteding voor een nieuw wooncomplex krijgt de herontwikkeling van het historische Touwslagerij-terrein verder vorm.

Geschiedenis van kleurrijke wijk in Dublin inspireert concrete voor interieurontwerp Liberties House

Vandaag, 14:49

In Dublin is het door concrete ontworpen interieur van co-livingproject The Liberties opgeleverd. Het project bestaat uit 371 kleine appartementen en open ontmoetingsruimtes voor de bewoners.

Flat Amsterdam-Noord 'aangekopt' met 53 seniorenwoningen

Vandaag, 11:36

In Amsterdam-Noord is afgelopen jaar een bestaande flat uitgebreid met 53 woningen. Naar ontwerp van Vanschagen Architecten is de naoorlogse portiekflat ‘aangekopt’ in de hoeken, zodat daar nieuwe woningen konden worden gerealiseerd.

Nog twee dagen om jouw stem uit te brengen voor de Architect van het Jaar 2025!

Vandaag, 09:00

De nominaties voor de prijs voor Architect van het Jaar 2025 zijn: Joost Ector, KSA, KRFT, Sanne van Manen en Vakwerk Architecten. Bekijk nu de video’s waarin de genomineerden zich voorstellen en breng jouw stem uit!

Noord-Holland moet afronding natuurnetwerk weer jaren opschuiven

Vandaag, 12:19

Volgens Noord-Holland is ‘de grootste en meest complexe opgave’ om grond beschikbaar te krijgen.

Onderzoek: over tien jaar zijn veel bestaande middenhuurwoningen verkocht

Vandaag, 10:22

Tegelijkertijd komen er weer nieuwgebouwde middenhuurwoningen bij, staat in een rapport dat in opdracht van het kabinet is uitgevoerd.

Do Janne Vermeulen verzorgt Rietveldlezing 2025

Gisteren, 11:28

De medeoprichter en directeur van Team V Architectuur spreekt op 13 november over de (houten) stad van morgen.

Eneco onderzoekt verkoop warmtenetten om nieuwe wet

Gisteren, 10:41

Door een eerder dit jaar aangenomen wet is het voor het bedrijf onzeker of investeringen zich nog terugverdienen.

Uitwerking van plannen voor Nedersaksenlijn kan beginnen

7 oktober, 12:17

Maandag is het startsein gegeven voor de eerste onderzoeken die uiteindelijk moeten leiden tot de spoorlijn die Groningen en Twente met elkaar verbindt.