Bier brouwen in de Jacobskerk

15 december 2010, 12:18

Vorige week is de Jacobskerk in Haarlem in gebruik genomen als bierbrouwerij. De restauratie en het nieuwe interieur zijn ontworpen door Michiel Ruijgrok (E.S.T.I.D.A.)

In de voormalige kerk zijn naast brouwerij Jopen ook een café en restaurant gevestigd. De doelstelling voor het interieurontwerp was om het brouwproces zichtbaar te maken voor de bezoekers. Daarnaast moest Jopen een modern en eigentijds café/restaurant worden, waarbij gebruik wordt gemaakt van de charme van de oude kerk en de nog aanwezige historische elementen.

De hele kerk is rood geschilderd. Daarmee wilde Ruijgrok de referentie met de kerkelijke functie wegnemen. Daarnaast versterkt de rode kleur volgens hem het effect van de glas-in-loodramen.

De bar is voor de brouwketels geplaatst. De koperen brouwketels staan op het brouwblok dat tevens de achterkast van de bar vormt. Rond de bar is een ruim cafégedeelte gesitueerd met een betonnen vloer, eiken tafels en statafels met zwarte stoelen en krukken. De voorkant van de bar is van ledverlichting voorzien.

In de voormalige kerk hangt een groot lichtobject. Deze bestaat uit een zwart ijzeren frame van drie meter doorsnee. Op het frame zijn witte ronde schermen geplaatst waar licht op wordt geprojecteerd.

Om intimiteit aan te brengen in de kerk ‘hangt’ het restaurant in de ruimte. Deze restaurantruimte is aan de binnenzijde rondom gestoffeerd met printtapijt, geïnspireerd op ouderwetse Perzische kleedjes.

Onder het restaurant is een zithoek gerealiseerd. Hetzelfde ‘Perzische tapijt’ is hier tegen het plafond aangebracht. In deze ruimte staan moderne biertafels en poefjes gemaakt van vrachtwagenvinyl geprint met Jopenbieretiketten. Vanaf de zithoek is via een glaswand zicht op de gist- en lagertanks in de brouwerij. Tegenover de zithoek bevindt zich een bibliotheekwand opgebouwd uit biertonnen en –kratten.

In de voormalige catechisatieruimte bevindt zich nu een proeflokaal. In het proeflokaal is een wand voorzien van zeventiende-eeuwse brouwerijtaferelen, die door het Frans Hals museum en het Noord-Hollands Archief zijn gereproduceerd.

Trefwoorden

jacobskerk michiel ruijgrok bierbrouwerij e.st.i.d.a interieurontwerp en –fabricage haarlem jopenbier

1	Architectenweb symposium: ontwerpen van autovrije buurten donderdag, 12 maart
2	Kantoorcomplex door Goof Spruit bij station Utrecht krijgt tweede leven als De Nieuwe Tuin woensdag, 11 maart
3	Weg met de auto? donderdag, 12 maart
4	De Urbanisten schetst perspectief voor vitale en aantrekkelijke Rotterdamse binnenstad vrijdag, 13 maart
5	Nominaties Amsterdamse Architectuurprijs 2026 bekend vrijdag, 13 maart

Gerelateerde nieuwsberichten

Ongedwongen en zakelijk interieur

29 januari 2013

Nieuw concept van ESTIDA voor La Place

22 mei 2014

Boutiquehotel The Roosevelt klaar voor opening

14 april 2015

School met groen daklandschap van Mecanoo

2 februari 2011

ESTIDA realiseert proeflokaal voor Jopen

10 december 2014

Zaal Regardz Zwolle gerenoveerd

7 november 2006

Grootse renovatie voltooid Hotel Estheréa

5 oktober 2005

Fashion Hotel Amsterdam geopend

7 juli 2009

Toon alles

Andere nieuwsberichten

BureauVanEig verbetert uitstraling Haagse rijtjeswoningen bij verduurzaming

Gisteren, 15:30

In de Haagse wederopbouwwijk De Venen zijn naar ontwerp van BureauVanEig75 rijtjeswoningen gerenoveerd. Behalve dat de sociale huurwoningen werden verduurzaamd is de architectonische uitstraling verbeterd.

KOW maakt winnend ontwerp voor Beekdalpark in Oisterwijk

Gisteren, 14:40

Een team van KOW, Dura Vermeer Bouw en Vastgoed Den Bosch, Tom van Tuijn stedenbouw heeft met de visie Tuun’ de tender voor de gebiedsontwikkeling Beekdalpark in Oisterwijk gewonnen.

'Dwaashoeves' laten gasten genieten van Noord-Drentse landschap

Gisteren, 13:21

In de Drentse gemeente Noordenveld, waar ieder jaar Folly Art Norg wordt georganiseerd, is het komende zomer mogelijk om te overnachten in drie zogeheten dwaashoeves.

Houten constructie van MKC Azalea in Amsterdam-Noord staat

Gisteren, 11:29

Het gebouw is het eerste project van bouwteam Het Schoolvoorbeeld, dat als onderdeel van een breder programma flexibeler, duurzamer en circulair gebouwde scholen gaat realiseren.