Nieuw concept van ESTIDA voor La Place

22 mei 2014, 11:29

In opdracht van La Place heeft ESTIDA een interieurconcept ontwikkeld voor de nieuwe generatie restaurants van de keten. Onlangs is in Leiden het eerste restaurant volgens het nieuwe concept geopend.

De nieuwe vormgeving van de Leidse La Place-vestiging sluit aan op het nieuwe concept voor de restaurantformule. La Place wil ‘terug naar de basis’ en het publiek met productaanbod en werkwijze laten zien dat de restaurantformule ‘dicht bij de natuur staat’, zo stelt ze.

Puur en authentiek
Dagverse producten maken een belangrijk deel uit van het aanbod en veel voedsel wordt voor de ogen van de gasten bereid; hamburgers worden ter plekke gemaakt, brood en pizza’s komen uit de houtgestookte oven en zelfs het graan voor het brood wordt in het restaurant gemalen.

Het interieurconcept drukt deze zichtbare versheid en authenticiteit uit. Transparantie en materialen spelen een belangrijke rol. De opslag van groenten vindt plaats in een glazen koeling die refereert aan een kas. De bereidingsruimtes voor de bakkerij en worstenmakerij zijn met glaswanden van de uitgifte afgeschermd en tegelijkertijd volledig in zicht van de bezoeker.

Verblijfssfeer
De Leidse La Place-vestiging heeft een rauwe, bijna industriële sfeer gekregen. ESTIDA heeft de kracht van de bestaande ruimte benut en geaccentueerd. De plafonds zijn hoog, tonen een sheddak en er is gebruik gemaakt van veel staal, ruw baksteen en (sloop)hout. Kleur wordt toegevoegd door de decoratieve uitstalling van producten in stellingkasten.

De sfeer van authenticiteit wordt versterkt door de toepassing van hergebruikte materialen en vintage meubilair. Met een mix van nieuwe en oude meubels in verschillende zithoogtes en in diverse sfeerhoeken heeft ESTIDA voor een verblijfsplek voor een brede doelgroep gecreëerd.

Met het nieuwe inrichtingsconcept lijkt de La Place-vestiging niet alleen uit te nodigen voor een maaltijd, maar ook om er af te spreken of te werken. De vestiging in Leiden is de eerste van de formule die volgens het nieuwe concept is gerealiseerd.

Trefwoorden

interieur estida e.st.i.d.a interieurontwerp en –fabricage restaurant la place leiden

1	Nudus en Sweco Architects presenteren stedenbouwkundig ontwerp voor mogelijke nieuwe campus ASML vrijdag, 16 mei
2	Fenix, kunstmuseum over migratie, opent zijn deuren donderdag, 15 mei
3	Een gevel uit treinramen voor een onderhoudsgebouw van NS dinsdag, 20 mei
4	Mecanoo presenteert ontwerp verbouwing Theater Hanzehof Zutphen maandag, 19 mei
5	Wenckebach – sociale woningbouw met toegevoegde kwaliteiten donderdag, 15 mei

Gerelateerde nieuwsberichten

ESTIDA realiseert proeflokaal voor Jopen

10 december 2014

Bier brouwen in de Jacobskerk

15 december 2010

Ongedwongen en zakelijk interieur

29 januari 2013

Restaurant in voormalige kapel Antwerpen geopend

6 mei 2014

Aardse restaurantervaring op grote hoogte

29 oktober 2013

Boutiquehotel The Roosevelt klaar voor opening

14 april 2015

ESTIDA realiseert eigentijds Brouwhuis met middeleeuwse kelder

29 november 2019

Toon alles

Andere nieuwsberichten

Being en COD ontwikkelen vier woongebouwen aan Tolhuiskanaal in Amsterdam-Noord

Vandaag, 15:53

Het project ASTR bestaat uit vier gebouwen met in totaal 229 woningen, plus bedrijfsruimten. Het ontwerp van Office Winhov zoekt de aansluiting bij het industriële karakter van de omgeving; DELVA maakt het ontwerp voor een groene buitenruimte.

Studio Hartzema presenteert plannen voor een nieuwe stad in Zeeland

Vandaag, 13:56

De nieuwe stad, met een omvang van zo’n 180 hectare en zo’n 12.000 woningen, kenmerkt zich door een samengaan van natuur en stad in een ‘symbiotische relatie’. Stad aan het Sloe moet bijdragen aan een hernieuwde vitaliteit van Zeeland.

Team met Mecanoo en Inside Outside wint tender kavel 1A2 Sluisbuurt

Vandaag, 10:52

Het plan SunSet bestaat uit een blok met gevarieerde volumes, met twee geschakelde torens als middelpunt. Ook is er veel ruimte voor groen op en rond de gebouwen.

Voids benadert lastig plangebied als aantrekkelijke leefomgeving

Gisteren, 16:48

In opdracht van de gemeente ’s-Hertogenbosch en woningcorporatie Zayaz heeft bureau Voids het stedenbouwkundig plan en het beeldkwaliteitsplan voor de nieuwe woonbuurt De Donken opgesteld.

Kamer niet gerust op betaalbaarheid stadsverwarming in nieuwe wet

Vandaag, 11:36

Voor huishoudens is de mogelijkheid van hoge kosten momenteel reden om geen aansluiting op de lokale stadsverwarming te willen.

Nieuwe editie van de Architecten Wielerkoers

Gisteren, 14:45

Architecten met een passie voor (interieur)architectuur én voor fietsen kunnen hun hart ophalen bij de derde editie van de Architecten Wielerkoers, op donderdag 4 september 2025.

Nieuwe Rotterdamse aanpak woningbouw: meer snelheid, minder regels en heldere keuzes

Gisteren, 09:49

Met kortere procedures, minder regels en duidelijke kaders voor ontwikkelaars en bouwers wil Rotterdam sneller betaalbare woningen bouwen, zonder in te leveren op kwaliteit of duurzaamheid.

Gemeenten krijgen 7.000 euro per gebouwde betaalbare woning

19 mei, 3:05

Dat maakte woonminister Mona Keijzer (BBB) bekend. In 2025 is de grens voor betaalbaarheid vastgesteld op 405.000 euro voor een koophuis.

Marian Herman wordt algemeen directeur ontwikkelaar Edge

19 mei, 1:14

Hij volgt per 1 september de huidige CEO en oprichter van het bedrijf Coen van Oostrom op, die een andere functie gaat vervullen binnen Edge.

KYK Architecten/Quadraat neemt architectenbureau MD2A over

19 mei, 12:59

De beide bureaus richten zich op architectuur op vergelijkbare gebieden en de overname past goed bij de de ontwikkelambitie van KYK Architecten, laat het Goudse bureau weten.

Ga naar het nieuws-archief