Copyright: ESTIDA
Copyright: ESTIDA
Copyright: ESTIDA
Copyright: ESTIDA
Copyright: ESTIDA
Copyright: ESTIDA
Copyright: ESTIDA
Copyright: ESTIDA
Copyright: ESTIDA
Copyright: ESTIDA

ESTIDA realiseert eigentijds Brouwhuis met middeleeuwse kelder

29 november 2019, 10:36
In de binnenstad van Delft is eerder dit jaar het Brouwhuis geopend. Interieurbureau ESTIDA heeft in het ontwerp de middeleeuwse kelder een hoofdrol gegeven.

Drie horecaondernemers hadden de droom om in het centrum van Delft een brouwhuis te openen. Ze vonden een voormalige restaurantruimte en startten een grote verbouwing, waarbij ze op een middeleeuwse kelder stuitten.

Middelpunt
Onder begeleiding van Archeologie Delft werd de vroeg-14e eeuwse kelder verder uitgegraven en uit onderzoek bleek – prachtig toeval – dat er vroeger een brouwerij was gevestigd. Het ondernemerstrio realiseerde zich nog niet hoe bijzonder de ontdekking was en wilde de kelder gebruiken als opslag- en toiletruimte, vertelt Michel Ruijgrok van ESTIDA.

“Ik zag meteen de charme van de ruimte en adviseerde om boven de kelder de brouwerij op te hangen en van de kelder het middelpunt te maken”, zegt Ruijgrok. Het enthousiasme van bezoekers aan de kelder op monumentendag bevestigde voor de ondernemers het inzicht van Ruijgrok.

Nieuw en origineel
In overleg met de monumentencommissie is de kelder zorgvuldig in ere hersteld, aldus ESTIDA. Grote brouwketels zijn aan een zijde in een stellage geplaatst. In het gehele interieur heeft het bureau voor interieurdesign een combinatie van nieuw en oud gemaakt, om de suggestie te wekken dat de horecagelegenheid in de tijd is ontstaan.

“Om deze reden is bewust gekozen voor vintage materialen en tweedehands meubilair”, zegt Ruijgrok. “De klassieke bar is gemaakt van oude grenen panelen, de achterkast is gemaakt van eikenhout.” Alle ambachtelijke en authentieke elementen zijn bewust in het zicht gehouden, legt de ontwerper uit.

Aan de voorzijde van het pand is een wand voorzien van tekeningen, gemaakt door Elisabeth Ruijgrok, met een knipoog naar Delfts blauw. Het terras is vormgegeven als een biertuin met buitenbar, verschillende zitjes en verlichting via pinspots.

Andere nieuwsberichten

Bouw gestart van gezonde buurt met hoge dichtheid naar plan MORE

3 uur geleden

V8 Architects presenteert ontwerp Nederlandse tuinbouwkas Floriade

Vandaag, 14:43

Groen woongebouw van LEVS voor lege plek in Bijlmermeer

Vandaag, 11:43

Winnaars Archiprix 'introduceren nieuwe benadering in vakgebied'

Vandaag, 11:11

Consortium wil nieuwe stad in Flevoland bouwen

Vandaag, 12:13

Minister: miljardeninvesteringen Rijk nodig voor bouw huizen

Vandaag, 09:34

Amsterdamse verhuurder moet 'communitykosten' terugbetalen

Gisteren, 14:30

Groep investeerders wil Duindigt nieuw leven inblazen

Gisteren, 10:01

Drie teams werken visie grote stadskerken uit tot schetsontwerp

18 juni, 2:46

Den Bosch op zoek naar beste gebouw tussen 2015 en 2020

18 juni, 10:06
Robert MuisRedacteur
KUBUS BV
Reynaers Aluminium Nederland
Jansen by ODS
Aliplast Aluminium Systems
Mosa.
Hagemeister GmbH & Co. KG
ALUCOBOND®
Tarkett BV
Wicona
Kawneer
Grohe Nederland B.V.
Malaysian Timber Council
OCS | Office Cabling Systems
Forster
Balink Glas & Aluminium BV
VELUX Commercial
Sempergreen
Aluprof Nederland BV
Intal BV
Cosentino The Netherlands B.V.
QbiQ Wall Systems
Forbo Flooring
Schüco International KG
AGC Nederland Holding B.V.
Cedral
Sto Isoned bv
Triflex bv
Gorter Luiken B.V.
Foreco Houtproducten
Wienerberger B.V.
Duco Ventilation & Sun Control
IsoBouw Systems bv
ROCKWOOL B.V.
Master Builders Solutions Nederland B.V.
Van Bruchem Staircases
Rockfon (ROCKWOOL B.V.)
Gira Nederland B.V.
Rockpanel
GEZE Benelux  B.V.
Renson
Metaglas Groep
VELUX Nederland B.V.
Jung | Hateha B.V.
Saint-Gobain Building Glass Benelux
objectflor
Boon Edam Nederland B.V.
Forbo Eurocol Nederland B.V.
EQUITONE gevelpanelen
Plastica Groep
Holonite B.V.
OWA Benelux BV
FALK® Bouwsystemen
Serge Ferrari
Alsecco
Tata Steel Colorcoat®
Annuleren
OK
Sluiten
Doorgaan
Inloggen
Maak een gratis persoonlijk account aan