Vlees en rauwheid in nieuwe bar Witte de With

21 maart 2014, 12:08

In de Rotterdamse Witte de Withstraat is de bar Ter Marsch & Co geopend. De horecagelegenheid is gehuisvest in een pand, dat deel uitmaakt van een verpauperd blok dat sinds vorig jaar wordt gerenoveerd. Het ontwerp is gemaakt door ScheurwatervandenHoven en Antonia Reif Architectuur.

De uitbater zag in het pand een geschikte plek waar vleesliefhebbers ’s avonds terecht kunnen voor een maaltijd. Toen een oude lichtbak van de gevel werd gehaald, kwam een glas-in-lood-pui tevoorschijn, met daarop ‘Ter Marsch & Co’. Uit nader onderzoek bleek dat dit in een ver verleden een ‘vleeschhouwerij’ is geweest, wat goed uitkwam met de nieuwe plannen.

De vrijwel lege ruimte met een hoog plafond is grotendeels zo gelaten als het was en er zijn vooral rauwe en eenvoudige elementen aan toegevoegd. De combinatie van oud en nieuw is goed zichtbaar in het interieur, meldt ScheurwatervandenHoven in een toelichting.

“De stalen balken van het entresol zitten gewoon nog in de menie en de trap, leuning en de toiletdeuren zijn van onbehandeld staal. Toen de oude tegellijm van de lange wand eraf gebikt was werd besloten het grove metselwerk gewoon zo te laten en er eenvoudigweg ‘Ter Marsch & Co’ in neon op te hangen. Boven de bar hangen eenvoudige peertjes in sierlijke boogjes, die ‘s avonds mooi zichtbaar zijn van buiten”, aldus het architectenbureau.

Bijzonder is het element in de nieuwe wand waarachter de toiletten en installaties zitten, een ‘dry aged cabinet’ met entrecotes die duidelijk zichtbaar zijn voor de bezoekers.

Trefwoorden

rotterdam witte de withstraat restaurant scheurwatervandenhoven antonia reif architectuur

1	Arbeiderswoning met stalen gezicht woensdag, 14 oktober
2	Nominaties Abe Bonnema Prijs voor Jonge Architecten bekend woensdag, 14 oktober
3	Powerhouse Company presenteert opgeleverde Loop of Wisdom in Chengdu donderdag, 15 oktober
4	Nieuw schoolgebouw voor Academie Tien aan Berlijnplein Utrecht maandag, 19 oktober
5	Nieuw Dura Vermeer Inspiration Centre is “duurzaam en gezond” donderdag, 15 oktober

Gerelateerde nieuwsberichten

Hip hostel met lobby voor de buurt

Drie nominaties 'jonge' Abe Bonnema Prijs

Uitbreiding bungalow uit het zicht

Vijf bars met een hecht design- en foodconcept

Een restaurantinterieur als een veldboeket van Dark & Stormy

'Hortus Transvaal' wint prijsvraag Reypoort

Straatfeest rond ‘spontaan publiek gebouw’

Rotterdam opgeschrikt door actie architecten

Speelse lichtkunst in Witte de Withstraat

Andere nieuwsberichten

Van Wijnen en architectenbureaus tonen plannen Dirkzwagerterrein Schiedam

Vandaag, 17:30

Een voormalige fabriekslocatie in de binnenstad van Schiedam zal in de komende jaren transformeren tot een nieuwe stadswijk met onder andere circa 130 woningen.

Meubelstukken delen de loft in

Vandaag, 15:29

Met het ontwerp voor een casco in het Top-Up-gebouw in Amsterdam-Noord heeft Kevin Veenhuizen Architects gestreefd naar een interieur waarin een gevoel van continuïteit heerst.

Pieter Sprangers en Tom Bokkers richten samen bureau op

Vandaag, 12:10

Volgens de beide oprichters van Toko Fuze is ondernemerschap wat hen bindt en zijn ze ieder gevormd door lokale initiatieven als De Kleine Admiraal en House of Cool in Rotterdam.

Activiteitgerelateerde en levensloopbestendige villa van NOAHH

Gisteren, 17:17

Vorige week is de bouwvergunning afgegeven voor een door NOAHH | Network Oriented Architecture ontworpen woning in Almere Oosterwold.

Debat over 'renovatie van de volkshuisvesting'

Vandaag, 15:01

Uit een onderzoeksrapport begin vorige maand bleek dat het sociaal wonen er slecht voor staat. Platform31, dat het rapport heeft opgesteld, organiseert er volgende week woensdag een online debat over.

Rotterdam en Noord-Holland willen zonnepanelen op parkeerterreinen

Vandaag, 09:20

De provincie Noord-Holland en de gemeente Rotterdam zijn een initiatief gestart om parkeerterreinen te overkappen met zogenoemde 'solar carports'.

CO2-besparende productiemethode voor betonnen casco's Zaanse woningen

Gisteren, 15:58

Vier woningen worden voorzien van een betonnen casco dat 44 procent minder kooldioxide uitstoot, zonder dat er wordt ingeleverd op de sterkte van het materiaal of de productiesnelheid.

'Huizen krijgen in 2021 funderingslabel'

Gisteren, 09:25

Panden krijgen vanaf volgend jaar een funderingslabel wanneer ze getaxeerd worden, zo blijkt onderzoek van het televisieprogramma De Monitor.

'Aarde redden kan goedkoop: geef landbouwgrond terug aan natuur'

16 oktober, 9:53

Die boodschap heeft een internationaal team van wetenschappers gepubliceerd in het wetenschappelijke tijdschrift Nature.

Belangrijk proefproject woningen van gas af ligt stil

16 oktober, 9:28

In de wijk Overwhere-Zuid in Purmerend zouden in het kader van het Programma Aardgasloze Wijken (PAW) de komende twee jaar 1276 gebouwen van het gas afgekoppeld worden.

Ga naar het nieuws-archief