Vlees en rauwheid in nieuwe bar Witte de With

21 maart 2014, 12:08

In de Rotterdamse Witte de Withstraat is de bar Ter Marsch & Co geopend. De horecagelegenheid is gehuisvest in een pand, dat deel uitmaakt van een verpauperd blok dat sinds vorig jaar wordt gerenoveerd. Het ontwerp is gemaakt door ScheurwatervandenHoven en Antonia Reif Architectuur.

De uitbater zag in het pand een geschikte plek waar vleesliefhebbers ’s avonds terecht kunnen voor een maaltijd. Toen een oude lichtbak van de gevel werd gehaald, kwam een glas-in-lood-pui tevoorschijn, met daarop ‘Ter Marsch & Co’. Uit nader onderzoek bleek dat dit in een ver verleden een ‘vleeschhouwerij’ is geweest, wat goed uitkwam met de nieuwe plannen.

De vrijwel lege ruimte met een hoog plafond is grotendeels zo gelaten als het was en er zijn vooral rauwe en eenvoudige elementen aan toegevoegd. De combinatie van oud en nieuw is goed zichtbaar in het interieur, meldt ScheurwatervandenHoven in een toelichting.

“De stalen balken van het entresol zitten gewoon nog in de menie en de trap, leuning en de toiletdeuren zijn van onbehandeld staal. Toen de oude tegellijm van de lange wand eraf gebikt was werd besloten het grove metselwerk gewoon zo te laten en er eenvoudigweg ‘Ter Marsch & Co’ in neon op te hangen. Boven de bar hangen eenvoudige peertjes in sierlijke boogjes, die ‘s avonds mooi zichtbaar zijn van buiten”, aldus het architectenbureau.

Bijzonder is het element in de nieuwe wand waarachter de toiletten en installaties zitten, een ‘dry aged cabinet’ met entrecotes die duidelijk zichtbaar zijn voor de bezoekers.

Trefwoorden

rotterdam witte de withstraat restaurant scheurwatervandenhoven antonia reif architectuur

1	Inbo publiceert handleiding voor bouwen met CLT dinsdag, 19 januari
2	Flux presenteert plan met landschapspark voor metropoolregio Utrecht maandag, 18 januari
3	Woonbuurtje op plek voormalig zwembad in Capelle donderdag, 21 januari
4	Nieuwe gezichten: Unknown Architects donderdag, 21 januari
5	Groningse Oosterpark-projecten van KAW illustreren 'wijkvernieuwing 3.0' woensdag, 20 januari

Gerelateerde nieuwsberichten

Hip hostel met lobby voor de buurt

Drie nominaties 'jonge' Abe Bonnema Prijs

Uitbreiding bungalow uit het zicht

Vijf bars met een hecht design- en foodconcept

Een restaurantinterieur als een veldboeket van Dark&Stormy

'Hortus Transvaal' wint prijsvraag Reypoort

Straatfeest rond ‘spontaan publiek gebouw’

Rotterdam opgeschrikt door actie architecten

Speelse lichtkunst in Witte de Withstraat

Andere nieuwsberichten

Utrecht wordt 'tienminutenstad' met vier nieuwe centra

Gisteren, 13:13

Dat staat in de ruimtelijke strategie voor 2040 (RSU 2040) die het bestuur van de Domstad vrijdag heeft gepresenteerd.

Energieneutrale nieuwbouw voor Wilhelminaschool Woerden

Gisteren, 11:57

Op de bestaande locatie van de basisschool aan de rand van het centrum komt een energieneutraal gebouw waarin ook kinderopvangorganisatie Kind & Co een plek krijgt. Arcom architectuur + bouwmanagement is verantwoordelijk voor het ontwerp.

Intentieovereenkomst voor nieuw gebouw naast hoofdkantoor ING

Gisteren, 10:28

Kantorenbelegger NSI en de gemeente Amsterdam hebben een intentieovereenkomst getekend voor de realisatie van kantoorgebouw Laanderpoort in Amsterdam-Zuidoost. Paul de Ruiter Architects heeft het complex ontworpen.

Medeoprichters Space Encounters starten nieuw bureau: Beyond Space

Gisteren, 09:04

Stijn de Weerd en Remi Versteeg, medeoprichters van Space Encounters, zijn een nieuw bureau gestart. Met Beyond Space wil het duo zich meer richten op het snijvlak van kunst, architectuur, interieur en productontwerp.

Video + foto's: afbouw Floating Office Rotterdam

Gisteren, 14:40

Powerhouse Company, de architect van het FOR, heeft een video gedeeld van de recente ontwikkelingen op de bouwplaats.

Huizenprijzen in 2020 met bijna acht procent gestegen

Gisteren, 09:42

Dat komt naar voren uit onderzoek van het CBS en het Kadaster.

Studie naar hyperloop voor vracht tussen Amsterdam en Rotterdam

21 januari, 4:26

De route kan een eerste stap zijn in de opbouw van een Europees netwerk.

TNO: bouwen in hout veel gunstiger voor klimaat dan aangenomen

21 januari, 10:55

Gebruik van hout in de bouw is aanmerkelijk gunstiger voor het klimaat dan op basis van de huidige Milieu Prestatie Gebouwen (MPG)-systematiek wordt aangenomen.