Vlees en rauwheid in nieuwe bar Witte de With

21 maart 2014, 12:08

In de Rotterdamse Witte de Withstraat is de bar Ter Marsch & Co geopend. De horecagelegenheid is gehuisvest in een pand, dat deel uitmaakt van een verpauperd blok dat sinds vorig jaar wordt gerenoveerd. Het ontwerp is gemaakt door ScheurwatervandenHoven en Antonia Reif Architectuur.

De uitbater zag in het pand een geschikte plek waar vleesliefhebbers ’s avonds terecht kunnen voor een maaltijd. Toen een oude lichtbak van de gevel werd gehaald, kwam een glas-in-lood-pui tevoorschijn, met daarop ‘Ter Marsch & Co’. Uit nader onderzoek bleek dat dit in een ver verleden een ‘vleeschhouwerij’ is geweest, wat goed uitkwam met de nieuwe plannen.

De vrijwel lege ruimte met een hoog plafond is grotendeels zo gelaten als het was en er zijn vooral rauwe en eenvoudige elementen aan toegevoegd. De combinatie van oud en nieuw is goed zichtbaar in het interieur, meldt ScheurwatervandenHoven in een toelichting.

“De stalen balken van het entresol zitten gewoon nog in de menie en de trap, leuning en de toiletdeuren zijn van onbehandeld staal. Toen de oude tegellijm van de lange wand eraf gebikt was werd besloten het grove metselwerk gewoon zo te laten en er eenvoudigweg ‘Ter Marsch & Co’ in neon op te hangen. Boven de bar hangen eenvoudige peertjes in sierlijke boogjes, die ‘s avonds mooi zichtbaar zijn van buiten”, aldus het architectenbureau.

Bijzonder is het element in de nieuwe wand waarachter de toiletten en installaties zitten, een ‘dry aged cabinet’ met entrecotes die duidelijk zichtbaar zijn voor de bezoekers.

Trefwoorden

rotterdam witte de withstraat restaurant scheurwatervandenhoven antonia reif architectuur

Gerelateerde nieuwsberichten

Speelse lichtkunst in Witte de Withstraat

5 september 2013

'Hortus Transvaal' wint prijsvraag Reypoort

11 november 2010

Straatfeest rond ‘spontaan publiek gebouw’

22 februari 2010

Rotterdam opgeschrikt door actie architecten

19 februari 2010

Andere nieuwsberichten

NL in Milaan 2018: Tjep.

Gisteren, 16:40

Architectenweb presenteert een korte serie rond Nederlands ontwerp dat tijdens de Milan Design Week te zien was. Deel 2: Tjep.

Zaha Hadid Architects presenteert Generali-toren Milaan

Gisteren, 16:03

De door Zaha Hadid Architects ontworpen Generali-toren in het westen van Milaan is zo goed als af.

'Schiphol moet anders, dat dringt niet door'

Gisteren, 12:25

Bij alle discussies over de groei van Schiphol wordt te weinig gekeken naar veiligheid. Met die kritiek komt de Onderzoeksraad voor Veiligheid woensdag.

Kengo Kuma ontwerpt 'watercultuurhuis' Kopenhagen

Gisteren, 11:48

Het complex is vormgegeven als een serie piramidevormige volumes, waarin bezoekers water in al zijn facetten kunnen ervaren.

Veel mis met kades en bruggen Amsterdam

Gisteren, 09:44

Herstel van slecht onderhouden bruggen en kades in Amsterdam gaat tientallen miljoenen kosten en inwoners en verkeer zullen er veel hinder van ondervinden.

Kamer wil uitleg over betonnen vloeren

Gisteren, 09:15

De Tweede Kamer wil opheldering over het gebruik van onveilige betonnen vloeren in Nederlandse gebouwen.

KOW, Studio Komma en RRog winnen tender kazerneterrein Ede

24 april, 2:56

Het plan van het team onder leiding van Hegeman Bouwontwikkeling voorziet in een duurzame en groene buurt met 53 woningen.

Rechten woonwagenbewoners versterkt

24 april, 2:11

Gemeenten mogen niet langer een beleid voeren dat is gericht op het verminderen van het aantal woonwagenstandplaatsen.

Onderzoek naar vertragingen aansluitingen nutsvoorzieningen bij nieuwbouw

23 april, 1:15

De Autoriteit Consument & Markt gaat onderzoek doen naar klachten over vertragingen bij het aansluiten van nieuwbouwwoningen op het gas- en elektriciteitsnet.

'Elektrisch' hotel geopend in Westergasfabriek

23 april, 10:50

In de Amsterdamse Westergasfabriek is deze maand het Conscious Hotel Westerpark geopend.

Ga naar het nieuws-archief