Vlees en rauwheid in nieuwe bar Witte de With

21 maart 2014, 12:08

In de Rotterdamse Witte de Withstraat is de bar Ter Marsch & Co geopend. De horecagelegenheid is gehuisvest in een pand, dat deel uitmaakt van een verpauperd blok dat sinds vorig jaar wordt gerenoveerd. Het ontwerp is gemaakt door ScheurwatervandenHoven en Antonia Reif Architectuur.

De uitbater zag in het pand een geschikte plek waar vleesliefhebbers ’s avonds terecht kunnen voor een maaltijd. Toen een oude lichtbak van de gevel werd gehaald, kwam een glas-in-lood-pui tevoorschijn, met daarop ‘Ter Marsch & Co’. Uit nader onderzoek bleek dat dit in een ver verleden een ‘vleeschhouwerij’ is geweest, wat goed uitkwam met de nieuwe plannen.

De vrijwel lege ruimte met een hoog plafond is grotendeels zo gelaten als het was en er zijn vooral rauwe en eenvoudige elementen aan toegevoegd. De combinatie van oud en nieuw is goed zichtbaar in het interieur, meldt ScheurwatervandenHoven in een toelichting.

“De stalen balken van het entresol zitten gewoon nog in de menie en de trap, leuning en de toiletdeuren zijn van onbehandeld staal. Toen de oude tegellijm van de lange wand eraf gebikt was werd besloten het grove metselwerk gewoon zo te laten en er eenvoudigweg ‘Ter Marsch & Co’ in neon op te hangen. Boven de bar hangen eenvoudige peertjes in sierlijke boogjes, die ‘s avonds mooi zichtbaar zijn van buiten”, aldus het architectenbureau.

Bijzonder is het element in de nieuwe wand waarachter de toiletten en installaties zitten, een ‘dry aged cabinet’ met entrecotes die duidelijk zichtbaar zijn voor de bezoekers.

Trefwoorden

rotterdam witte de withstraat restaurant scheurwatervandenhoven antonia reif architectuur

1	Nieuwe impressies van interieur De Zalmhaven I maandag, 02 augustus
2	Eerste twee fases Pontkade op NDSM-werf opgeleverd donderdag, 29 juli
3	Park Zomerhuis geeft publieke ruimte terug aan Stekene, België maandag, 02 augustus
4	Geometrie en ruwe materialen voor De Biertuin in Amsterdam West maandag, 02 augustus
5	Mecanoo transformeert Zaans fabriekscomplex tot stedelijke buurt dinsdag, 03 augustus

Gerelateerde nieuwsberichten

Hip hostel met lobby voor de buurt

Drie nominaties 'jonge' Abe Bonnema Prijs

Uitbreiding bungalow uit het zicht

Vijf bars met een hecht design- en foodconcept

Een restaurantinterieur als een veldboeket van Dark&Stormy

'Hortus Transvaal' wint prijsvraag Reypoort

Straatfeest rond ‘spontaan publiek gebouw’

Rotterdam opgeschrikt door actie architecten

Speelse lichtkunst in Witte de Withstraat

Andere nieuwsberichten

Uitbreiding voor gemeentehuis Overbetuwe verbindt heden en historie

1 uur geleden

In opdracht van de gemeente Overbetuwe heeft De Twee Snoeken een ontwerp gemaakt voor een gemeentehuis dat aantrekkelijk en gastvrij is voor alle inwoners en medewerkers.

KAW vergroot met nieuwbouw diversiteit in naoorlogse woonbuurt

Gisteren, 16:42

Een naoorlogse buurt in Dordrecht heeft een opwaardering gekregen door de realisatie van 133 nieuwe woningen in verschillende grondgebonden typologieën.

Mecanoo transformeert Zaans fabriekscomplex tot stedelijke buurt

Gisteren, 14:29

Voor de transformatie van het oude fabriekscomplex Meneba in Wormerveer naar onder meer woningen, kantoren en een hotel is een masterplan ontworpen door architectenbureau Mecanoo.

Reizende installatie ‘Reading Room’ presenteert onopgemerkt architectuuronderzoek

Gisteren, 11:55

Als onderdeel van het lopende New Generations Festival is in de Real Academia de España in Rome, Italië, de installatie ‘Reading Room’ geopend. De installatie is ontworpen door Itinerant Office.

Timpaan en Padua onderzoeken mogelijkheid woningbouw in De Zilk

Gisteren, 13:29

Projectontwikkelaar Timpaan en woningstichting Sint Antonius van Padua hebben de intentieovereenkomst getekend voor een woningbouwontwikkeling rondom de Heilig Hart van Jezuskerk te De Zilk.