Vlees en rauwheid in nieuwe bar Witte de With

21 maart 2014, 12:08

In de Rotterdamse Witte de Withstraat is de bar Ter Marsch & Co geopend. De horecagelegenheid is gehuisvest in een pand, dat deel uitmaakt van een verpauperd blok dat sinds vorig jaar wordt gerenoveerd. Het ontwerp is gemaakt door ScheurwatervandenHoven en Antonia Reif Architectuur.

De uitbater zag in het pand een geschikte plek waar vleesliefhebbers ’s avonds terecht kunnen voor een maaltijd. Toen een oude lichtbak van de gevel werd gehaald, kwam een glas-in-lood-pui tevoorschijn, met daarop ‘Ter Marsch & Co’. Uit nader onderzoek bleek dat dit in een ver verleden een ‘vleeschhouwerij’ is geweest, wat goed uitkwam met de nieuwe plannen.

De vrijwel lege ruimte met een hoog plafond is grotendeels zo gelaten als het was en er zijn vooral rauwe en eenvoudige elementen aan toegevoegd. De combinatie van oud en nieuw is goed zichtbaar in het interieur, meldt ScheurwatervandenHoven in een toelichting.

“De stalen balken van het entresol zitten gewoon nog in de menie en de trap, leuning en de toiletdeuren zijn van onbehandeld staal. Toen de oude tegellijm van de lange wand eraf gebikt was werd besloten het grove metselwerk gewoon zo te laten en er eenvoudigweg ‘Ter Marsch & Co’ in neon op te hangen. Boven de bar hangen eenvoudige peertjes in sierlijke boogjes, die ‘s avonds mooi zichtbaar zijn van buiten”, aldus het architectenbureau.

Bijzonder is het element in de nieuwe wand waarachter de toiletten en installaties zitten, een ‘dry aged cabinet’ met entrecotes die duidelijk zichtbaar zijn voor de bezoekers.

Trefwoorden

rotterdam witte de withstraat restaurant scheurwatervandenhoven antonia reif architectuur

1	Den Haag geeft groen licht voor hoogbouwcomplex The Grace donderdag, 04 augustus
2	MVRDV modelleert toren in Tirana naar hoofd nationale held woensdag, 03 augustus
3	Nieuwbouwblokken Groenmarkt in Amsterdam-West opgeleverd donderdag, 04 augustus
4	Interieur van hoofdkantoor NSI als voorbeeld van moderne werkomgeving woensdag, 03 augustus
5	Woongebouw Haasje Over heeft energiecentrale op het dak maandag, 01 augustus

Gerelateerde nieuwsberichten

Hip hostel met lobby voor de buurt

Drie nominaties 'jonge' Abe Bonnema Prijs

Uitbreiding bungalow uit het zicht

Vijf bars met een hecht design- en foodconcept

Een restaurantinterieur als een veldboeket van Dark&Stormy

'Hortus Transvaal' wint prijsvraag Reypoort

Straatfeest rond ‘spontaan publiek gebouw’

Rotterdam opgeschrikt door actie architecten

Speelse lichtkunst in Witte de Withstraat

Andere nieuwsberichten

Ontwerp van Fokkema & Partners brengt helderheid en samenhang in Hotelschool

1 uur geleden

Met een rationele aanpak heeft Fokkema & Partners Architecten het gebouw van de Hotelschool Den Haag getransformeerd tot een eigentijdse leeromgeving en het energielabel opgewaardeerd.

Zorggebouw met bewegingsvrijheid en ruimte voor de bewoners

5 augustus, 9:15

In opdracht van Atlant heeft KAW een nieuw zorggebouw voor honderd bewoners ontworpen, zorgvuldig ingepast in de bosrijke omgeving van Beekbergen

Den Haag geeft groen licht voor hoogbouwcomplex The Grace

4 augustus, 1:50

Het door Mecanoo ontworpen complex omvat twee torens van respectievelijk 180 en 150 meter, die daarmee de hoogste torens van de Hofstad worden. The Grace biedt plaats aan 1.400 huurwoningen en commerciële functies.

Nieuwbouwblokken Groenmarkt in Amsterdam-West opgeleverd

4 augustus, 10:48

In Amsterdam is het project Groenmarkt opgeleverd. Ronald Janssen Architecten, Bastiaan Jongerius Architecten en Buro Harro (landschap) zijn verantwoordelijk voor het ontwerp.

Taipei Performance Arts Centre geopend voor publiek

2 uur geleden

Het door OMA ontworpen theatercomplex in Taipei bestaat uit drie grote theaterzalen die in een centrale kubus zijn ‘geplugd’.

Gateways neemt deel aan onderzoek Duits station van de toekomst

5 augustus, 2:50

De drie jaar durende studie is onder meer gericht op een betere verknoping van treinstations met andere vervoersmiddelen.

Aanbod nieuwbouwwoningen terug naar niveau vlak na kredietcrisis

5 augustus, 11:24

Het aanbod van nieuwbouwwoningen blijft flink achter op de woningmarkt en de problemen lijken toe te nemen.

Flitsbezorgdienst Getir opent supermarkt in Amsterdam

4 augustus, 3:26

In het pand zat tot voor kort een darkstore, maar daarmee voldeed Getir volgens de rechter niet aan het bestemmingsplan.

Rijtjeshuis meest voorkomende woningtype in Nederland

3 augustus, 9:12

Van de bijna 8 miljoen woningen in Nederland is 42% een rijtjeshuis. Dat heeft CBS achterhaald.

Concertzaal Amare ruim twee centimeter opgetild

2 augustus, 3:58

De concertzaal van Amare, het muziek- en theatercomplex in het centrum van Den Haag, is maandag en dinsdag opgetild om reparaties te verrichten. Het risicovolste deel van de operatie is voorbij.

Ga naar het nieuws-archief