Albeda Horecacollege in Rotterdam beschikt over een eigen schoolrestaurant, VIPZ, waar de studenten praktijkervaring kunnen opdoen. Recentelijk is er in VIPZ een verticale kruidentuin geïnstalleerd die een prominente plek binnen het restaurant inneemt. Dit gevelproject is gerealiseerd door Sempergreen in samenwerking met Binder Daktuinen. Vanuit de gemeente Rotterdam is subsidie toegekend voor dit project.
Verticale kruidenwand opgebouwd uit Sempergreen Flexipanels
Het groene gevelsysteem van Sempergreen is een modulair systeem opgebouwd uit ‘Flexipanels’. De kruiden zijn vooraf opgekweekt in de Flexipanels, waardoor de wand direct na installatie volledig begroeid is. Een volautomatisch irrigatiesysteem zorgt ervoor dat de beplanting op gedoseerde wijze van de benodigde voedingsstoffen en water wordt voorzien. Op die manier behoudt de kruidengevel haar groene uitstraling en kunnen de studenten dagelijks over verse kruiden beschikken.
Subsidie vanuit gemeente Rotterdam
Vanuit een initiatief van de gemeente Rotterdam om de regionale foodsector een boost te geven is het Rotterdams Food Cluster (RFC) ontstaan. Dit is een samenwerkingsplatform van onderwijsinstellingen, de gemeente Rotterdam en het bedrijfsleven, met als doel om het onderwijs in de foodsector te stimuleren en mondiale voedselvraagstukken aan te pakken. Deze grootschalige samenwerking is uniek in Nederland. Het programma ‘Food for the Future’ maakt onderdeel uit van het RFC. Albeda Horecacollege heeft voor de realisatie van de verticale kruidenwand subsidie ontvangen vanuit het programma Food for the Future.
Meerwaarde van groen in een leeromgeving
De gemeente Rotterdam laat hiermee zien dat ze het belangrijk vinden om een gezonde leer- en leefomgeving te creëren en studenten de multifunctionele waarden van groen mee te geven.