Planbureau: productie voedsel onhoudbaar

7 september 2018, 9:14

De manier waarop ons eten wordt geproduceerd is onhoudbaar. Nederlandse boeren en tuinders richten zich nu nog voornamelijk op meer en goedkoper produceren. Als dat niet fundamenteel verandert, haalt Nederland nooit zijn klimaatdoelen, schrijft het Planbureau voor de Leefomgeving (PBL) in een nieuw rapport.

De Nederlandse regering wil in 2050 de uitstoot van broeikasgassen met 95 procent hebben teruggedrongen, zoals beloofd in het Klimaatakkoord van Parijs. Dat houdt in dat ook boeren de uitstoot van bijvoorbeeld methaan en lachgas moeten verminderen. Nu stoot de land- en tuinbouw van Nederland nog 34,5 megaton aan broeikasgassen uit.

Tot nu toe wordt het heil vooral gezocht in technologische innovatie om milieuschade tegen te gaan, zoals efficiënter energieverbruik in de glastuinbouw en stroomopwekking door vergisting. Die maatregelen bieden volgens het PBL de komende tien jaar nog wel enig soelaas bij het terugdringen van emissies, maar maken geen einde aan de structurele oorzaken van milieuschade door landbouw: toenemende intensivering en schaalvergroting.

Een ingrijpendere verandering kan niet worden bereikt door alleen naar boeren te kijken. Zij hebben vaak niet de financiële ruimte om hun werkwijze rigoureus te veranderen. In het verleden hebben ze bovendien veel investeringen gedaan in schaalvergroting. Daarom zouden ook financiers, inkopers en supermarkten hun best moeten doen om voedselproductie duurzamer te maken.

Ook de Nederlandse consument wordt op de vingers getikt. Die koopt nog altijd te veel vlees en andere dierlijke producten, waarvan de belasting op het milieu groot is.

Het is volgens het PBL hard nodig dat we met z’n allen minder dierlijke eiwitten eten, maar tot dusver zijn onze eetgewoontes amper veranderd.

Milieudefensie pleit in een reactie voor concrete maatregelen in plaats van een 'praatclub over de koers van de landbouw'.

"De overheid moet regelen dat de vervuiler betaalt'', zegt Bart van Opzeeland, campagneleider voor voedsel bij de milieuorganisatie. "Beloon boeren met een fatsoenlijke prijs voor milieuvriendelijke producten zodat ze duurzaam kunnen werken.''

Bron: ANP

Trefwoorden

landbouw platteland planbureau voor de leefomgeving voedsel

1	De Nieuwe Eindhoven gaat nieuwe fase in maandag, 27 november
2	Keuterij getransformeerd tot eigentijds woonhuis vrijdag, 24 november
3	Wubben.Chan ontwerpt woongebouw nabij Marconiplein woensdag, 29 november
4	Een thuiskomen voor Bedaux de Brouwer Architecten dinsdag, 28 november
5	Grosfeld Bekkers van der Velde wint selectie clubgebouw Roelofarendsveen maandag, 27 november

Gerelateerde nieuwsberichten

Eo Wijers-prijsvraag: Naar een aantrekkelijk en vitaal platteland

6 november 2019

Guggenheim heropent tentoonstelling Countryside

1 oktober 2020

Circulair paviljoen voor eten in de toekomst

28 augustus 2018

Video: documentaire ‘Boer zoekt voedselflat’

18 augustus 2017

OMA ontwerpt 'voedselhaven' voor Louisville

24 februari 2015

Biovergister levert buurt energie

10 maart 2014

Rotterdam krijgt voedselraad

25 april 2013

Stadslandbouw niet heilig als voedselvoorziening

18 juni 2012

Video: Polderportretten over voedsel

22 juni 2012

Voedseltribunaal in Den Haag

5 maart 2012

Zestien winnaars bij prijsvraag Brood en Spelen

5 juli 2018

'Boeren willen vernieuwing in de landbouw’

19 juni 2018

CDA twijfelt aan kwaliteiten Planbureau Leefomgeving

20 februari 2019

Minister maakt omslag naar kringlooplandbouw

17 juni 2019

Klimaatrapport: landgebruik moet op de schop

8 augustus 2019

Guggenheim maakt datum Koolhaas-expositie over platteland bekend

3 oktober 2019

Trouw: schone stal is net zo vervuilend

7 november 2019

Tentoonstelling ‘Enter the Modern Landscape’ in BOZAR

2 december 2019

Countryside-tentoonstelling in Guggenheim New York van start gegaan

20 februari 2020

AMO en Volkswagen onderzoeken toekomst mobiliteit op platteland

2 maart 2020

Boek Countryside: caleidoscopisch, interessant en vermakelijk

11 maart 2020

Duurzame 'Boerderij van de Toekomst' van start

23 juni 2020

Advies: Meer doen om kwaliteit bodems te verbeteren

29 juni 2020

Miljoeneninvestering voor duurzame voedselproducent

23 juli 2020

CRa presenteert resultaten pilots duurzame landbouw

24 juli 2020

CRa pleit bij kabinet voor 'New Deal' tussen boer en maatschappij

10 september 2020

Toon alles

Andere nieuwsberichten

Francon opent tijdelijke winkelinstallatie 'Scene' in samenwerking met KAAN Architecten

Gisteren, 14:14

Het Rotterdamse modelabel Francon opent tijdelijke winkelinstallatie in een gebouw van KAAN Architecten

Twaalfde editie Amsterdam Light Festival van start

Gisteren, 11:14

Het festival, dat plaatsvindt tot en met 21 januari, heeft dit keer als thema Loading… Revealing Art, AI and Tech. Het evenement staat daarmee onder meer in het teken van kunstmatige intelligentie.

MVRDV en Orange Architects ontwerpen vooruitlopend op de wederopbouw van Oekraïne

29 november, 5:05

De architectenbureaus MVRDV en Orange Architects hebben ontwerpen onthuld voor drie gebouwen die deel zullen uitmaken van NUVO, een nieuw te bouwen complex in het commerciële en zakelijke centrum van de hoofdstad van Oekraïne.

Wubben.Chan ontwerpt woongebouw nabij Marconiplein

29 november, 11:41

Naar verwachting wordt medio volgend jaar gestart met de bouw van een door Wubben.Chan ontworpen woongebouw in Rotterdam-West. Het gebouw aan de Schiedamseweg bestaat uit zeven maisonettewoningen en een kinderdagverblijf.

Nijmegen hoeft plannen voor westelijke entree station niet aan te passen

Gisteren, 10:40

De Oogvereniging Nederland, die allerlei aanpassingen wilde, heeft een zaak tegen de gemeente bij de Raad van State woensdag verloren.

Miljoenen naar onderzoek voor duurzame oplossing PFAS

Gisteren, 09:48

De Universiteit Utrecht gaat onderzoek doen naar duurzame methodes om PFAS te verwijderen en te vernietigen.

Vastgoedinvesteerder Signa vraagt uitstel van betaling aan

29 november, 3:31

De stap van de Oostenrijkse onderneming volgt op het mislukken van een laatste poging om noodfinanciering te verkrijgen.

Feesttoerist ook na Stay Away-campagne aangetrokken tot Amsterdam

29 november, 12:19

De campagne heeft wel geholpen om het probleem van overtoerisme aan te kaarten, schrijven burgemeester Femke Halsema en wethouder Sofyan Mbarki.

PvdA'er Henk Nijboer moet sociale agenda in aardbevingsgebied vormgeven

29 november, 9:57

Nijboer gaat in kaart brengen wat er op sociaal gebied nodig is, rekening houdend met het schadeherstel en de versterkingsoperatie in het aardbevingsgebied.

Duits energieconcern RWE steekt 55 miljard in duurzame projecten

28 november, 4:06

Het Duitse energieconcern RWE is van plan tot en met 2030 wereldwijd in totaal 55 miljard euro te investeren in duurzame energiebronnen en andere schone projecten.

Ga naar het nieuws-archief