Planbureau: productie voedsel onhoudbaar

7 september 2018, 9:14

De manier waarop ons eten wordt geproduceerd is onhoudbaar. Nederlandse boeren en tuinders richten zich nu nog voornamelijk op meer en goedkoper produceren. Als dat niet fundamenteel verandert, haalt Nederland nooit zijn klimaatdoelen, schrijft het Planbureau voor de Leefomgeving (PBL) in een nieuw rapport.

De Nederlandse regering wil in 2050 de uitstoot van broeikasgassen met 95 procent hebben teruggedrongen, zoals beloofd in het Klimaatakkoord van Parijs. Dat houdt in dat ook boeren de uitstoot van bijvoorbeeld methaan en lachgas moeten verminderen. Nu stoot de land- en tuinbouw van Nederland nog 34,5 megaton aan broeikasgassen uit.

Tot nu toe wordt het heil vooral gezocht in technologische innovatie om milieuschade tegen te gaan, zoals efficiënter energieverbruik in de glastuinbouw en stroomopwekking door vergisting. Die maatregelen bieden volgens het PBL de komende tien jaar nog wel enig soelaas bij het terugdringen van emissies, maar maken geen einde aan de structurele oorzaken van milieuschade door landbouw: toenemende intensivering en schaalvergroting.

Een ingrijpendere verandering kan niet worden bereikt door alleen naar boeren te kijken. Zij hebben vaak niet de financiële ruimte om hun werkwijze rigoureus te veranderen. In het verleden hebben ze bovendien veel investeringen gedaan in schaalvergroting. Daarom zouden ook financiers, inkopers en supermarkten hun best moeten doen om voedselproductie duurzamer te maken.

Ook de Nederlandse consument wordt op de vingers getikt. Die koopt nog altijd te veel vlees en andere dierlijke producten, waarvan de belasting op het milieu groot is.

Het is volgens het PBL hard nodig dat we met z’n allen minder dierlijke eiwitten eten, maar tot dusver zijn onze eetgewoontes amper veranderd.

Milieudefensie pleit in een reactie voor concrete maatregelen in plaats van een 'praatclub over de koers van de landbouw'.

"De overheid moet regelen dat de vervuiler betaalt'', zegt Bart van Opzeeland, campagneleider voor voedsel bij de milieuorganisatie. "Beloon boeren met een fatsoenlijke prijs voor milieuvriendelijke producten zodat ze duurzaam kunnen werken.''

Bron: ANP

Trefwoorden

landbouw platteland planbureau voor de leefomgeving voedsel

1	Inbo publiceert handleiding voor bouwen met CLT dinsdag, 19 januari
2	Woonbuurtje op plek voormalig zwembad in Capelle donderdag, 21 januari
3	Nieuwe gezichten: Unknown Architects donderdag, 21 januari
4	Utrecht wordt 'tienminutenstad' met vier nieuwe centra vrijdag, 22 januari
5	Groningse Oosterpark-projecten van KAW illustreren 'wijkvernieuwing 3.0' woensdag, 20 januari

Gerelateerde nieuwsberichten

Eo Wijers-prijsvraag: Naar een aantrekkelijk en vitaal platteland

Guggenheim heropent tentoonstelling Countryside

Circulair paviljoen voor eten in de toekomst

Video: documentaire ‘Boer zoekt voedselflat’

OMA ontwerpt 'voedselhaven' voor Louisville

Biovergister levert buurt energie

Rotterdam krijgt voedselraad

Stadslandbouw niet heilig als voedselvoorziening

Video: Polderportretten over voedsel

Voedseltribunaal in Den Haag

Zestien winnaars bij prijsvraag Brood en Spelen

'Boeren willen vernieuwing in de landbouw’

Trouw: schone stal is net zo vervuilend

Tentoonstelling ‘Enter the Modern Landscape’ in BOZAR

Countryside-tentoonstelling in Guggenheim New York van start gegaan

AMO en Volkswagen onderzoeken toekomst mobiliteit op platteland

Boek Countryside: caleidoscopisch, interessant en vermakelijk

Duurzame 'Boerderij van de Toekomst' van start

Advies: Meer doen om kwaliteit bodems te verbeteren

Miljoeneninvestering voor duurzame voedselproducent

CRa presenteert resultaten pilots duurzame landbouw

CRa pleit bij kabinet voor 'New Deal' tussen boer en maatschappij

CDA twijfelt aan kwaliteiten Planbureau Leefomgeving

Minister maakt omslag naar kringlooplandbouw

Klimaatrapport: landgebruik moet op de schop

Guggenheim maakt datum Koolhaas-expositie over platteland bekend

Andere nieuwsberichten

Team GROUP A bekijkt mogelijkheden nooit gebruikte metrostations Antwerpen

48 minuten geleden

Een multidisciplinair team met onder meer GROUP A gaat onderzoeken hoe enkele metrotunnels in Antwerpen die nooit in gebruik zijn genomen, alsnog leven kan worden ingeblazen.

Zuid-Holland en Rotterdam tekenen het Woon-werkakkoord Feyenoord City.

1 uur geleden

De provincie en de gemeente hebben een oplossing gevonden voor bedrijfsruimte op bedrijventerrein Maaszicht die moet wijken door de gebiedstransformatie.

Bart van der Vossen neemt afscheid bij Rijnboutt

4 uur geleden

Per 1 mei vertrekt hij bij het bureau om ruimte te maken voor zijn persoonlijke ambities. In de afgelopen 25 jaar was hij er actief als architect, stedenbouwkundig ontwerper, supervisor en partner.

Video: de klimaatbestendige stad

Vandaag, 10:24

Speciaal voor de eerste Climate Adaptation Summit heeft het City Deal-netwerk een documentaire gemaakt over verschillende klimaatinitiatieven in ons land.

Rutte: investeren in klimaataanpassing is ook waar voor ons geld

3 uur geleden

Naast bedreigingen ziet de Nederlandse premier economische kansen, zei hij bij de opening van de Climate Adaptation Summit.

'Lagere overheden hebben 1,8 miljard nodig voor klimaatakkoord'

Vandaag, 09:18

Het akkoord heeft gevolgen voor wonen, werken, verkeer en vervoer, economie, natuur, milieu en de ruimtelijke inrichting.

Video + foto's: afbouw Floating Office Rotterdam

22 januari, 2:40

Powerhouse Company, de architect van het FOR, heeft een video gedeeld van de recente ontwikkelingen op de bouwplaats.

Huizenprijzen in 2020 met bijna acht procent gestegen

22 januari, 9:42

Dat komt naar voren uit onderzoek van het CBS en het Kadaster.

Studie naar hyperloop voor vracht tussen Amsterdam en Rotterdam

21 januari, 4:26

De route kan een eerste stap zijn in de opbouw van een Europees netwerk.

TNO: bouwen in hout veel gunstiger voor klimaat dan aangenomen

21 januari, 10:55

Gebruik van hout in de bouw is aanmerkelijk gunstiger voor het klimaat dan op basis van de huidige Milieu Prestatie Gebouwen (MPG)-systematiek wordt aangenomen.

Ga naar het nieuws-archief