Planbureau: productie voedsel onhoudbaar

7 september 2018, 9:14

De manier waarop ons eten wordt geproduceerd is onhoudbaar. Nederlandse boeren en tuinders richten zich nu nog voornamelijk op meer en goedkoper produceren. Als dat niet fundamenteel verandert, haalt Nederland nooit zijn klimaatdoelen, schrijft het Planbureau voor de Leefomgeving (PBL) in een nieuw rapport.

De Nederlandse regering wil in 2050 de uitstoot van broeikasgassen met 95 procent hebben teruggedrongen, zoals beloofd in het Klimaatakkoord van Parijs. Dat houdt in dat ook boeren de uitstoot van bijvoorbeeld methaan en lachgas moeten verminderen. Nu stoot de land- en tuinbouw van Nederland nog 34,5 megaton aan broeikasgassen uit.

Tot nu toe wordt het heil vooral gezocht in technologische innovatie om milieuschade tegen te gaan, zoals efficiënter energieverbruik in de glastuinbouw en stroomopwekking door vergisting. Die maatregelen bieden volgens het PBL de komende tien jaar nog wel enig soelaas bij het terugdringen van emissies, maar maken geen einde aan de structurele oorzaken van milieuschade door landbouw: toenemende intensivering en schaalvergroting.

Een ingrijpendere verandering kan niet worden bereikt door alleen naar boeren te kijken. Zij hebben vaak niet de financiële ruimte om hun werkwijze rigoureus te veranderen. In het verleden hebben ze bovendien veel investeringen gedaan in schaalvergroting. Daarom zouden ook financiers, inkopers en supermarkten hun best moeten doen om voedselproductie duurzamer te maken.

Ook de Nederlandse consument wordt op de vingers getikt. Die koopt nog altijd te veel vlees en andere dierlijke producten, waarvan de belasting op het milieu groot is.

Het is volgens het PBL hard nodig dat we met z’n allen minder dierlijke eiwitten eten, maar tot dusver zijn onze eetgewoontes amper veranderd.

Milieudefensie pleit in een reactie voor concrete maatregelen in plaats van een 'praatclub over de koers van de landbouw'.

"De overheid moet regelen dat de vervuiler betaalt'', zegt Bart van Opzeeland, campagneleider voor voedsel bij de milieuorganisatie. "Beloon boeren met een fatsoenlijke prijs voor milieuvriendelijke producten zodat ze duurzaam kunnen werken.''

Bron: ANP

Trefwoorden

landbouw platteland planbureau voor de leefomgeving voedsel

1	Stichting Fietsklim en ZUS onthullen ontwerp voor kunstmatige beklimming woensdag, 01 februari
2	Team Ballast Nedam Development wint tender eerste woningbouw Strandeiland woensdag, 01 februari
3	Tweede fase herinrichting IJsselkade Zutphen afgerond woensdag, 01 februari
4	Woningbouwproject Domus Houthaven in Amsterdam opgeleverd dinsdag, 31 januari
5	Bouw woontoren Elements in Amstelkwartier van start vrijdag, 03 februari

Gerelateerde nieuwsberichten

Eo Wijers-prijsvraag: Naar een aantrekkelijk en vitaal platteland

Guggenheim heropent tentoonstelling Countryside

Circulair paviljoen voor eten in de toekomst

Video: documentaire ‘Boer zoekt voedselflat’

OMA ontwerpt 'voedselhaven' voor Louisville

Biovergister levert buurt energie

Rotterdam krijgt voedselraad

Stadslandbouw niet heilig als voedselvoorziening

Video: Polderportretten over voedsel

Voedseltribunaal in Den Haag

Zestien winnaars bij prijsvraag Brood en Spelen

'Boeren willen vernieuwing in de landbouw’

Trouw: schone stal is net zo vervuilend

Tentoonstelling ‘Enter the Modern Landscape’ in BOZAR

Countryside-tentoonstelling in Guggenheim New York van start gegaan

AMO en Volkswagen onderzoeken toekomst mobiliteit op platteland

Boek Countryside: caleidoscopisch, interessant en vermakelijk

Duurzame 'Boerderij van de Toekomst' van start

Advies: Meer doen om kwaliteit bodems te verbeteren

Miljoeneninvestering voor duurzame voedselproducent

CRa presenteert resultaten pilots duurzame landbouw

CRa pleit bij kabinet voor 'New Deal' tussen boer en maatschappij

CDA twijfelt aan kwaliteiten Planbureau Leefomgeving

Minister maakt omslag naar kringlooplandbouw

Klimaatrapport: landgebruik moet op de schop

Guggenheim maakt datum Koolhaas-expositie over platteland bekend

Andere nieuwsberichten

Verslag van symposium rond parametrisch ontwerpen

4 uur geleden

Op woensdag 1 februari 2023 organiseerden Architectenweb en INBO een symposium rond parametrisch ontwerpen. Het is een gamechanger die processen kan versnellen en die grote materiaal- en energiebesparingen kan opleveren.

Ontwerpers herontwikkeling GGD-cluster Baankwartier Rotterdam bekend

Vandaag, 13:46

Een samenwerkingsverband van ZILT architecten, Studioninedots, ZUS en BERNS architectuur is geselecteerd voor de herontwikkeling van het zogeheten GGD-cluster in het Rotterdamse Baankwartier.

Cilly Jansen na dertig jaar gestopt als directeur Architectuur Lokaal

Vandaag, 10:11

Zij bekleedde deze functie vanaf de oprichting van de stichting in 1993, toen die door het rijk werd ingesteld als platform voor gemeentelijk architectuurbeleid. Jansen gaat komend voorjaar met pensioen.

Eerste woningen in kantoorgebied Amsterdam Bullewijk opgeleverd

3 februari, 1:39

In Amsterdam Bullewijk is woningbouwproject Karsp opgeleverd. Het door OZ ontworpen complex bestaat uit twee torens met in totaal 274 huurwoningen, die worden verbonden door een laag bouwdeel met parkeervoorzieningen.