Bijna autarkisch restaurant nabij Maasvlakte

15 maart 2012, 11:53

Een restaurant aan zee, op een haast surrealistische locatie. Omringd door de industrie van de Maasvlakte en een beschermd natuurgebied zwiept het restaurant ´Aan Zee´ omhoog vanuit een duin. Qua energie- en waterhuishouding is de door Emma architecten ontworpen horecagelegenheid bijna autarkisch.

Te midden van robuuste kranen, dappere kitesurfers en beschermde vogels rijst plotseling een bouwwerk op uit het duinlandschap. Qua vorm is het geïnspireerd op de glooiingen in de omgeving, maar ook de zandkleur van het hout komt niet van ver. Het gebouw is zelfs ingebed in de duin.

‘Aan Zee’ fungeert als horecagelegenheid voor dag en avond, informatiecentrum over het omringend gebied en facilitair punt voor watersporters en mountainbikers. Het gebouw nabij Oostvoorne is vanaf de achterzijde toegankelijk; één route leidt de bezoeker naar het daklandschap met uitkijktoren, de andere voert richting de open gevel aan de voorkant.

De rondingen in het gebouw lijken automatisch uit het landschap voort te komen. Dat geldt niet alleen voor de uitkijktoren annex schoorsteen en de hellende luifel boven de open voorgevel, ook interieurelementen als de bar en de leesbank lijken uit de grond te verrijzen. In de toiletten staan rotsblokken waarop de bezoeker zijn handen kan wassen.

De ‘derde gevel’ van het bouwwerk bestaat uit ingegraven containers, waarin de technische installaties zijn ondergebracht. Hun wanden zijn zichtbaar in het restaurant en in de keuken, waar de koks aan open vuren de maaltijden bereiden. Zij koken houtgestookt, en beschikken niet over energievretende apparaten als magnetrons en gasovens.

Aardbronnen
Een en ander is in lijn met de duurzame energiehuishouding. Deze is zelfvoorzienend, met bijvoorbeeld een warmte- en koelsysteem op basis van aardbronnen en zonneboilers, en een natuurlijk convectiesysteem voor de ventilatie. Elektriciteit wordt opgewekt door windmolens en PV-cellen.

Op een drinkwaterleiding en kabels voor elektra en data na, is het restaurant autarkisch. Afvalwater wordt gezuiverd in een helofytenveld, waardoor is geen rioolaansluiting benodigd is. Verder is het restaurant demontabel gebouwd, waardoor het bij een noodzakelijke ophoging van de duin kan worden ontmanteld en herbouwd.

Trefwoorden

emma architecten restaurant maasvlakte oostvoorne

1	Twee gebouwen met studentenwoningen in hartje Rotterdam opgeleverd woensdag, 15 maart
2	Getrapt en uitwaaierend woongebouw is nieuw baken in centrum Lelystad donderdag, 16 maart
3	Ontwerp verbouwing en uitbreiding Haags Paleis van Justitie gepresenteerd woensdag, 15 maart
4	Nieuwbouw op locatie ‘SoZa’ in Den Haag stap dichterbij woensdag, 15 maart
5	Nominaties Gouden A.A.P. 2023 bekend zaterdag, 18 maart

Gerelateerde nieuwsberichten

Architectenweb organiseert tweede editie TIEN keer TIEN

Emma architecten realiseert paviljoen in fort

Concrete ontwerpt Spaans restaurant in China

Tweede Maasvlakte 150 miljoen goedkoper

Emma verbouwt gymzaal naar woning

Havenervaringscentrum (HEC) wordt opvolger FutureLand Maasvlakte 2

Nieuw Paviljoen op Amsterdams Waterlandplein

Andere nieuwsberichten

Consortium met RAU en DGMR gekozen voor Expo Osaka 2025

40 minuten geleden

Het Nederlands paviljoen voor Expo 2025 Osaka wordt ontworpen en gebouwd door RAU, DGMR, experience design-studio Tellart en het Japanse bouwbedrijf Asanuma.

Yvonne van der Brugge benoemd tot directeur-generaal Rijksvastgoedbedrijf

1 uur geleden

Ze volgt per 15 april Annet Bertram op, die onlangs is benoemd tot directeur-generaal Migratie bij het ministerie van Justitie en en Veiligheid. Van der Brugge is geen onbekende voor het Rvb; ze was er in 2017 elf maanden interim-directeur.

Expositie laat stadsnatuur in Rotterdam zien

4 uur geleden

In het Natuurhistorisch Museum is de tentoonstelling Nationaal Park Rotterdam van start gegaan.

Voor Adri Duivesteijn was relatie tussen politiek en architectuur vanzelfsprekend

Gisteren, 13:39

Afgelopen vrijdag is op 72-jarige leeftijd Adri Duivesteijn overleden. Architectuur vormde een rode draad in de loopbaan van de politicus en PvdA-prominent.

'Aandeel sociale huurwoningen blijft ondanks kabinetsplannen dalen'

2 uur geleden

De neerdalende trend doet zich al tien jaar voor de plannen van woonminister De Jonge veranderen daar niets aan, stelt een oud-hoogleraar in een artikel.

Minister na klimaatrapport: meer actie en commitment nodig

Vandaag, 10:14

Het IPCC meldt dat het doel om de aarde niet meer dan 1,5 graad te laten opwarmen uit zicht raakt.

Minister stuurt 'energiefixers' langs in wijken met slecht geïsoleerde huizen

Gisteren, 15:22

Het kabinet zet extra vaart achter maatregelen om energiearmoede tegen te gaan.

Nederland mede-organisator VN-conferentie over water

Gisteren, 10:40

Wereldwijd moet meer aandacht komen voor schoon en veilig drinkwater, bescherming tegen overstromingen en droogte en voor de betaalbaarheid van drinkwater. Dat wordt de inzet van een grote VN-conferentie in New York.

ING: kopers eerste huis historisch veel kwijt aan hypotheek

17 maart, 1:22

De hypotheekrentes zijn afgelopen jaar razendsnel gestegen en de inkomens konden dat tempo niet bijbenen.

Bouwwereld reageert verdeeld op verkiezingswinst BBB

17 maart, 9:52

Zo vraagt de branchevereniging van bouwmaterialen NVTB zich af wat BBB concreet voor plannen heeft en hoe deze van invloed zullen zijn op de bouwsector.

Ga naar het nieuws-archief