Video: documentaire ‘Boer zoekt voedselflat’

18 augustus 2017, 9:05

Aan het begin van de zomer zond de VPRO de Tegenlicht-documentaire ‘Boer zoekt voedselflat’ uit. Wie de uitzending destijds gemist heeft, kan ‘m online nog terugkijken. De documentaire geeft een goed beeld van waar we momenteel staan met de ontwikkeling van verticale boerderijen.

Groenten kweken binnen zeecontainers, volgens ondernemer Kimbal Musk (broer van) is het de toekomst. Met zijn bedrijf Square Roots kweekt hij in containers in Brooklyn, New York, momenteel al verschillende groenten. Binnen de containers kan volgens Square Roots de beste Italiaanse zomer nagebootst worden en kunnen zo de smaakvolste groenten gekweekt worden.

Een ander bedrijf, Aerofarm, kweekt in verlaten fabrieken op enorme schaal sla en groenten, en ziet dat de groei ervan binnen veel sneller gaat dan buiten. Bovendien kan de voedselproductie in vertical farms dichtbij de grote steden georganiseerd worden, waardoor de afstanden die ons voedsel aflegt enorm verminderd kan worden.

Het zijn twee van de fascinerende voorbeelden van vertical farming die langskomen in de documentaire ‘Boer zoekt voedselflat’, waar ook Nederlandse experts uit het Westland aan het woord komen. Veel expertise voor vertical farming komt uit Nederland, hoewel de stap van kas naar gebouw hier nog niet gemaakt is.

Bekijk de documentaire ‘Boer zoekt voedselflat’

Trefwoorden

aerofarm boer zoekt voedselflat square roots tegenlicht documentaire vpro

1	Eerste grootschalige houten woongebouw van Rotterdam opgeleverd dinsdag, 13 mei
2	Cityförster en Atelier Gram ontwerpen woontoren met collectieve voorzieningen voor Tirana woensdag, 7 mei
3	De Hemelse Tuin van Studio Valkenier is een veelzijdige stadslandbouwboerderij donderdag, 8 mei
4	Parametrisch ontworpen lattengevel golft rond Wolder Huus voor Sport en Cultuur maandag, 12 mei
5	Gevel Sombra-paviljoen door MVRDV beweegt mee met de zon donderdag, 8 mei

Gerelateerde nieuwsberichten

Video: rondleiding rijkskantoor Rijnstraat 8

21 juli 2017

Video: Tirpitz-museum

4 augustus 2017

Video: reportage Kleiburgflat

30 juni 2017

Video: What happened to...

16 juni 2017

Video: genomineerden Rietveldprijs 2017

11 augustus 2017

Video: interview architect Serpentine Pavilion

23 juni 2017

Video: L'atelier de l´arsenal (SO-IL)

28 juli 2017

Video: Sportcampus Zuiderpark

7 juli 2017

Video: MPavilion (OMA)

14 juli 2017

Video: Tegenlicht ‘City for Sale’

10 november 2017

Planbureau: productie voedsel onhoudbaar

7 september 2018

Minister maakt omslag naar kringlooplandbouw

17 juni 2019

Miljoeneninvestering voor duurzame voedselproducent

23 juli 2020

Toon alles

Andere nieuwsberichten

Multifunctioneel en fris groen interieur voor Rijkskantoor B73 door Studio Prototype en Zenber Architecten

59 minuten geleden

In opdracht van het Rijksvastgoedbedrijf hebben Studio Prototype en Zenber Architecten diverse gebieden binnen het Rijkskantoor B73 in Den Haag gerenoveerd en herontworpen. Het zwaartepunt van de opdracht lag bij de Orangerie.

Office Winhov en Office Haratori herinterpreteren wederopbouw in ontwerp woontoren Opportuna

3 uur geleden

De woontoren in Amsterdam Nieuw-West is in opdracht van Woonstichting Lieven de Key ontworpen door Office Winhov en Office Haratori en bouwt in zijn materialisering en gevelplastiek voort op de architectuur van de Westelijke Tuinsteden.

Hedwig Heinsman toont 3D-geprinte optoppingen tijdens Architectuurbiënnale Venetië

Gisteren, 16:13

Gebouwen voorzien van een optopping uit 3D-geprint materiaal; kunstenaar en architect Hedwig Heinsman stelt het voor als een oplossing voor de urgente uitdagingen waarvoor steden zich gesteld zien.

Robuust en energiezuinig depotgebouw voor Utrechtse collecties

Gisteren, 14:10

Op bedrijventerrein Lage Weide, tussen het centrum en Leidsche Rijn, wil gemeente Utrecht een depot voor uiteenlopende collecties realiseren. DP6 architectuurstudio en De Unie Architecten ontwierpen een robuust, compact en energiezuinig gebouw.

Aantal vergunningen voor tijdelijke woningen weer fors gestegen

3 uur geleden

Om het woningtekort tegen te gaan komen er in Nederland steeds meer tijdelijke huizen bij. Vorig jaar is voor 6.166 van deze woningen een vergunning verstrekt, meldt het CBS.

Rijksdienst voor Ondernemend Nederland: aanleg windmolens op land stokt

Gisteren, 12:03

Volgens de RVO is vorig jaar maar voor 127 megawatt aan windmolens bijgebouwd.

Sociale veiligheid TU Delft volgens peiling nog ver te zoeken

12 mei, 5:20

Van de ruim vijfhonderd medewerkers die de vragenlijst invulden, zegt 43 procent in het afgelopen jaar grensoverschrijdend gedrag te hebben ervaren.

Nieuwe vertraging dreigt voor renovatie Binnenhof

12 mei, 10:14

In een rapport over de verbouwing dat BBB-minister Mona Keijzer (Volkshuisvesting) met de Tweede Kamer heeft gedeeld, staat een nieuw risico op vertraging door “spanning” tussen de planningen van aannemers en de totale planning.

Woningcorporaties dreigen met juridische stappen om kabinet aan afspraken te houden

8 mei, 4:20

Het bevriezen van de huren van sociale huurwoningen heeft grote gevolgen juist voor woningzoekenden en huurders, stelt vereniging voor woningcorporaties Aedes.