Chefkok Mark Leenders en architect Raoul Vleugels

Fooddesigner en moderator van Hungry for Design Annelies Hermsen

Video: Hungry for Design

23 oktober 2020, 14:42

De Dutch Design Week (DDW) vindt dit jaar geheel digitaal plaats en de horeca heeft vanwege de recente coronamaatregelen zelfs helemaal de deuren gesloten. Citymarketingorganisatie Eindhoven365 besloot beide werelden samen te brengen voor de videoserie Hungry for Design. In zes afleveringen zijn topkoks gekoppeld aan lokale ontwerpers.

De koks werden uitgedaagd om op basis van het werk van de ontwerper een gerecht te ontwikkelen. In de videoserie gaan ze onder leiding van moderator en fooddesigner Annelies Hermsen met elkaar gesprek én duiken ze de keuken in. In aanvulling op de serie zijn de recepten van de zes gerechten gedeeld, zodat de kijker thuis zelf aan de slag kan in de keuken.

In onderstaande aflevering ontmoet chefkok Mark Leenders (Pullman Eindhoven Cocagne) architect Raoul Vleugels, die samen met Niels Groeneveld bureau Werkstatt bestiert. Nadat ze in een gesprek onder meer hebben gezocht naar raakvlakken in hun werk, presenteert Leenders het gerecht dat hij heeft geïnspireerd op de werkwijze van Werkstatt, dat zich richt op duurzame bouw.

Alle afleveringen zijn te zien op het YouTube-kanaal van Hungry for Design. De DDW 2020 gaat nog door tot en met zondag.
https://youtu.be/JgJ8qDb9Dc8

Trefwoorden

eindhoven eten werkstatt voedsel raoul vleugels dutch design week food design

1	Rotterdam verleent bouwvergunning voor Schieblokken vrijdag, 28 november
2	Nieuw voorstel voor renovatie en uitbreiding De Kuip woensdag, 26 november
3	MORE Architecture en Studio Nauta ontwerpen woontoren midden op Katendrecht donderdag, 27 november
4	Gemeenteraad stelt gebiedsvisie voor Bussum-Zuid vast donderdag, 27 november
5	Schiphol investeert tien miljard in nieuwe terminal en andere infrastructuur woensdag, 26 november

Gerelateerde nieuwsberichten

Dutch Design Week opent virtueel de deuren

19 oktober 2020

Nominaties Dutch Design Awards 2020 zijn bekend

29 september 2020

Thema Dutch Design Week 2020: The new intimacy

7 juli 2020

Winnaars Dutch Design Awards 2020 bekend

26 oktober 2020

Inschrijving Dutch Design Awards 2021 geopend

4 februari 2021

Dutch Design Week 2021 maakt programma bekend

22 september 2021

Van der Leeuwprijs 2022 toegekend aan De Voedseltuin

4 november 2022

Toon alles

Andere nieuwsberichten

Nederlands Fotomuseum toont fotografische verbeelding van Rotterdam

44 minuten geleden

Op 7 februari opent het Nederlands Fotomuseum zijn deuren in het voormalige pakhuis Santos in Rotterdam. Een van de openingstentoonstellingen is Rotterdam in focus. Fotografie van de stad 1843.

Vocus Architecten verbouwt historische tramremise tot supermarkt

1 uur geleden

In Elburg heeft Vocus Architecten een voormalige tramremise getransformeerd tot supermarkt. De twee historische bouwdelen uit het einde van de achttiende eeuw zijn gerenoveerd en er is een nieuw entreegebouw aan het complex toegevoegd.

Veel Nederlandse winnaars bij de Archello Awards 2025

4 uur geleden

Vooral in de categorieën rond woningbouw, scholenbouw en publieke gebouwen wisten Nederlandse bureaus veel prijzen te winnen.

Ibelings van Tilburg geeft boerderij met monumentale schuur in Zoetermeer woonbestemming

4 uur geleden

Het woonhuis behield zijn functie, in de monumentale Groningse driekapsschuur zijn tien woningen gerealiseerd en op het erf achter de schuur is een houten schuurwoning gebouwd, mede om het plan financieel levensvatbaar te maken.

Gelderland wil duurzame ‘havenhub’ aanleggen bij IJzendoorn

2 uur geleden

Bij een Clean Energy Hub kunnen binnenvaartschepen schonere brandstoffen zoals bio-LNG bunkeren en groene stroom laden.

Schoof ziet actiepunten in klimaatadvies burgerberaad

Vandaag, 10:22

De demissionair premier herkent de wens van het kabinet voor een ‘haalbaar en betaalbaar’ klimaatbeleid in de aanbevelingen van 175 burgers.

Besluit over verdwijnen dorp Moerdijk halfjaar uitgesteld

Gisteren, 15:27

Het Rijk en de provincie Noord-Brabant willen pas in juni een besluit nemen over uitbreiding van het haven- en industriegebied in Moerdijk.

Amsterdam overweegt hogere toeristenbelasting in herbestemming panden te stoppen

Gisteren, 10:30

Het stadsbestuur overweegt de toeristenbelasting te verhogen als de landelijke btw-verhoging niet leidt tot een daling van het aantal toeristenovernachtingen.

Amsterdam zoekt vastgoedpartij die 'werkcorporatie' wil opzetten

28 november, 5:16

De Werkcorporatie Amsterdam moet helpen om kleinschalige en betaalbare bedrijfsruimtes voor bijvoorbeeld meubelmakers en loodgieters in de stad te realiseren.