Chefkok Mark Leenders en architect Raoul Vleugels

Fooddesigner en moderator van Hungry for Design Annelies Hermsen

Chefkok Mark Leenders en architect Raoul Vleugels

Fooddesigner en moderator van Hungry for Design Annelies Hermsen

Video: Hungry for Design

23 oktober 2020, 14:42

De Dutch Design Week (DDW) vindt dit jaar geheel digitaal plaats en de horeca heeft vanwege de recente coronamaatregelen zelfs helemaal de deuren gesloten. Citymarketingorganisatie Eindhoven365 besloot beide werelden samen te brengen voor de videoserie Hungry for Design. In zes afleveringen zijn topkoks gekoppeld aan lokale ontwerpers.

De koks werden uitgedaagd om op basis van het werk van de ontwerper een gerecht te ontwikkelen. In de videoserie gaan ze onder leiding van moderator en fooddesigner Annelies Hermsen met elkaar gesprek én duiken ze de keuken in. In aanvulling op de serie zijn de recepten van de zes gerechten gedeeld, zodat de kijker thuis zelf aan de slag kan in de keuken.

In onderstaande aflevering ontmoet chefkok Mark Leenders (Pullman Eindhoven Cocagne) architect Raoul Vleugels, die samen met Niels Groeneveld bureau Werkstatt bestiert. Nadat ze in een gesprek onder meer hebben gezocht naar raakvlakken in hun werk, presenteert Leenders het gerecht dat hij heeft geïnspireerd op de werkwijze van Werkstatt, dat zich richt op duurzame bouw.

Alle afleveringen zijn te zien op het YouTube-kanaal van Hungry for Design. De DDW 2020 gaat nog door tot en met zondag.
https://youtu.be/JgJ8qDb9Dc8

Trefwoorden

eindhoven eten werkstatt voedsel raoul vleugels dutch design week food design

1	Nominaties Schoolgebouw van het Jaar 2024 bekend woensdag, 18 september
2	Muziekwerf in voormalige Rotterdamse kerk opent officieel de deuren vrijdag, 13 september
3	Bouwstart Roof Garden bij station Amsterdam Sloterdijk nabij woensdag, 18 september
4	HOH Architecten presenteert hoekgebouw en binnentuin kavel 6 Oostenburg vrijdag, 13 september
5	Hoogste punt voor woongebouw Sawa dinsdag, 17 september

Gerelateerde nieuwsberichten

Dutch Design Week opent virtueel de deuren

19 oktober 2020

Nominaties Dutch Design Awards 2020 zijn bekend

29 september 2020

Thema Dutch Design Week 2020: The new intimacy

7 juli 2020

Winnaars Dutch Design Awards 2020 bekend

26 oktober 2020

Inschrijving Dutch Design Awards 2021 geopend

4 februari 2021

Dutch Design Week 2021 maakt programma bekend

22 september 2021

Van der Leeuwprijs 2022 toegekend aan De Voedseltuin

4 november 2022

Toon alles

Andere nieuwsberichten

Betaalbaar wonen in Havenkwartier van Deventer

Gisteren, 17:30

Het woongebouw KOP Havenkwartier is ontworpen door WoonWerk Architecten met de industriële omgeving als inspiratiebron en een leefomgeving die sociale interactie bevordert als streven.

Binst Architects ontwerpt hybride-houten toren voor campus in Genk

Gisteren, 16:05

Het gebouw moet de blikvanger worden van de nieuwe logistieke campus die Group Machiels en transportbedrijf H.Essers er gaan realiseren.

'Kunstbrug' over de Boelegracht aan de Zuidas geopend

Gisteren, 14:17

Het bouwwerk, dat het woongebied van de Zuidas verbindt met de tegenovergelegen De Boelelaan, is voorzien van een reling met belettering door kunstenaar Martijn Sandberg.

LIAG versterkt directieteam met Harmen Landman

Gisteren, 13:20

LIAG kondigt vandaag, op de dag dat het bureau 105 jaar bestaat, de benoeming van Harmen Landman als nieuwe partner aan. In die functie gaat hij leiding geven aan de afdeling bouwadvies.

PBL verwacht niet veel begrip EU voor slechte waterkwaliteit

27 minuten geleden

Het planbureau waarschuwt dat het niet halen van de wettelijke doelen ‘een rem’ kan zetten op de bouw van woningen, wegen en bedrijventerreinen.

ING: woonmaatregelen kabinet onvoldoende voor behalen doelen

Gisteren, 12:22

Volgens onderzoekers van de bank moet bijvoorbeeld extra geld naar woningbouw.

Zuid-Holland draagt Hollandse Duinen weer voor als nationaal park

18 september, 3:40

De provincie Zuid-Holland doet een nieuwe poging om onder meer de kuststrook en de duinen de status van nationaal park te geven.

BNA bepleit grotere rol voor stadsbouwmeesters

18 september, 10:14

Deze onafhankelijke adviseurs kunnen helpen om belangen in bouwprocessen beter te verbinden en ervoor te zorgen dat projecten sneller haalbaar worden.