Verleidelijk interieur voor culinaire vakschool

8 september 2015, 15:41

Leerlingen en docenten van de Hubertus & Berkhoff, De Culinaire Vakschool zijn het schooljaar begonnen in een nieuw gebouw aan de Zuidas in Amsterdam. ZENBER ontwierp het interieur, dat in kleuren en materialen een vertaling is van zoete en romige ingrediënten.

Naast de gebruikelijke leeromgevingen als theorielokalen, gymzalen en aula’s beschikt de vakschool over specifieke vakruimten. Het nieuw gebouw biedt plaats aan twee restaurants, een grand café met bakkerswinkel, bakkerijen en keukens. De totale oppervlakte is 6.600 vierkante meter, verdeeld over drie verdiepingen.

ZENBER interieur | architectuur heeft rondom een centraal plein een 'passage' gecreëerd. De passage verbindt de verschillende ruimtes en verdiepingen. Dit maakt toezicht en veiligheid mogelijk; tegelijkertijd zorgt deze passage voor interactie tussen de verschillende opleidingsonderdelen.

Verleiding
Het grand café, de bakkerswinkel en de restaurants zijn langs de gevel gesitueerd; zo kunnen ze passanten verleiden binnen te komen voor koffie met gebak of een warme lunch. Voor het interieur koos ZENBER kleuren en materialen die een vertaling vormen van zoete en romige ingrediënten als honing en chocolade.

Zo ervaren bezoekers "in een aantrekkelijke omgeving wat de leerlingen in hun mars hebben", aldus ZENBER. De lange traditie van de vakschool "als leverancier van de beste koks, bakkers, gastvrouwen en gastheren" wordt in beeld gebracht via een fotowand in de passage.

Nieuwbouw
Hubertus & Berkhoff is een fusie van horecascholen De Berkhoff en de Hubertus Vakschool. Omdat hun gebouwen niet meer voldeden aan de eisen voor modern onderwijs, besloot de scholengroep Voortgezet Onderwijs van Amsterdam (VOvA) de beide opleidingen samen te voegen en onder te brengen in een nieuw gebouw.

Het nieuwe gebouw aan de Zuidas in Amsterdam is ontworpen door Ector Hoogstadt architecten. ZENBER verwierf in de zomer van 2013 in competitie de interieuropdracht. Het schoolgebouw is op 17 augustus 2015 officieel in gebruik genomen.

Trefwoorden

ector hoogstad architecten interieur hubertus en berkhoff school zenber amsterdam

1	De mythe van de architect dinsdag, 2 december
2	Gemeente Haarlemmermeer kiest plan Ons Erf voor deelgebied Lincolnpark Hoofddorp woensdag, 3 december
3	Barcode Architects presenteert opgeleverd stadskantoor van Dresden vrijdag, 5 december
4	Veel Nederlandse winnaars bij de Archello Awards 2025 dinsdag, 2 december
5	Amsterdam schrijft architectenprijsvraag uit voor nieuwbouw theater De Meervaart vrijdag, 5 december

Gerelateerde nieuwsberichten

'Huiselijk' interieur voor Egon Zehnder

23 september 2015

Stimulerende en overzichtelijke leeromgeving voor Cburg College

29 juni 2018

Hoofdkantoor Rode Kruis heeft een ‘base camp’ op elke verdieping

26 juni 2018

Bouw NoMA House Zuidas van start gegaan

21 januari 2016

Duurzaam interieur met diverse sferen

22 maart 2018

Hangen in een blokkenlandschap

28 februari 2018

Mars Interieurarchitecten ontwerpt schoolrestaurant GROOS!

28 maart 2018

Nieuw interieur reflecteert identiteit Dunea

2 april 2014

Twee leerconcepten in een schoolgebouw

25 augustus 2015

Twee scholen delen nieuwbouw van Atelier PRO

3 juni 2015

Ector Hoogstad ontwerpt Hyperion Lyceum

10 juli 2015

Nieuw schoolgebouw NBS fris en flexibel

27 mei 2015

Interieur met metaforische elementen

13 februari 2017

Nieuw interieurontwerp van Zenber voor bestaand schoolgebouw

28 september 2020

Zenber faciliteert vernieuwde samenwerking met nieuw interieurontwerp

5 mei 2022

Toon alles

Andere nieuwsberichten

Pixelgevel van MVRDV versterkt uitstraling modulaire woontorens in Singapore

44 minuten geleden

In Singapore heeft MVRDV de twee woontorens van de Irwell Hill Residences voorzien van een gepixelde gevel.

Twee scholen ontworpen door SVP opgeleverd in Amersfoort

1 uur geleden

In Amersfoort zijn dit schooljaar twee onderwijsgebouwen naar ontwerp van SVP Architectuur en Stedenbouw in gebruik genomen.

Karres en Brands presenteert masterplan voor Deventer woonwijk Wechelerhoek

2 uur geleden

De wijk met 1.500 woningen en verschillende voorzieningen wordt gerealiseerd aan de noordrand van de Koekstad.

Architect Frank Gehry op 96-jarige leeftijd overleden

Vandaag, 12:13

De in Canada geboren Amerikaan wordt gerekend tot de belangrijkste architecten van na de Tweede Wereldoorlog, met topwerken als het Guggenheim Museum in Bilbao.