Abonneer je nu op onze nieuwsbrieven!

Abonneren

Nee, bedankt

Ja, denk met me mee rond de
materialisering van mijn project

Verleidelijk interieur voor culinaire vakschool

8 september 2015, 15:41

Leerlingen en docenten van de Hubertus & Berkhoff, De Culinaire Vakschool zijn het schooljaar begonnen in een nieuw gebouw aan de Zuidas in Amsterdam. ZENBER ontwierp het interieur, dat in kleuren en materialen een vertaling is van zoete en romige ingrediënten.

Naast de gebruikelijke leeromgevingen als theorielokalen, gymzalen en aula’s beschikt de vakschool over specifieke vakruimten. Het nieuw gebouw biedt plaats aan twee restaurants, een grand café met bakkerswinkel, bakkerijen en keukens. De totale oppervlakte is 6.600 vierkante meter, verdeeld over drie verdiepingen.

ZENBER interieur | architectuur heeft rondom een centraal plein een 'passage' gecreëerd. De passage verbindt de verschillende ruimtes en verdiepingen. Dit maakt toezicht en veiligheid mogelijk; tegelijkertijd zorgt deze passage voor interactie tussen de verschillende opleidingsonderdelen.

Verleiding
Het grand café, de bakkerswinkel en de restaurants zijn langs de gevel gesitueerd; zo kunnen ze passanten verleiden binnen te komen voor koffie met gebak of een warme lunch. Voor het interieur koos ZENBER kleuren en materialen die een vertaling vormen van zoete en romige ingrediënten als honing en chocolade.

Zo ervaren bezoekers "in een aantrekkelijke omgeving wat de leerlingen in hun mars hebben", aldus ZENBER. De lange traditie van de vakschool "als leverancier van de beste koks, bakkers, gastvrouwen en gastheren" wordt in beeld gebracht via een fotowand in de passage.

Nieuwbouw
Hubertus & Berkhoff is een fusie van horecascholen De Berkhoff en de Hubertus Vakschool. Omdat hun gebouwen niet meer voldeden aan de eisen voor modern onderwijs, besloot de scholengroep Voortgezet Onderwijs van Amsterdam (VOvA) de beide opleidingen samen te voegen en onder te brengen in een nieuw gebouw.

Het nieuwe gebouw aan de Zuidas in Amsterdam is ontworpen door Ector Hoogstadt architecten. ZENBER verwierf in de zomer van 2013 in competitie de interieuropdracht. Het schoolgebouw is op 17 augustus 2015 officieel in gebruik genomen.

Trefwoorden

ector hoogstad architecten interieur hubertus en berkhoff school zenber amsterdam

1	Woontoren Front door Monadnock wint tiende Architectuurprijs Nijmegen donderdag, 9 april
2	Spoorwegverleden inspireert ontwerp woonblok Wisselspoor 10 in Utrecht woensdag, 8 april
3	Rotterdam mag woningen gaan bouwen aan de Parkhaven woensdag, 8 april
4	KOW wint met Marker Woods tender voor nieuwe wijk Eschmarkerveld woensdag, 8 april
5	SeARCH en Heutink Groep winnen tender voor woongebouw Sluisbuurt vrijdag, 10 april

Gerelateerde nieuwsberichten

Zenber faciliteert vernieuwde samenwerking met nieuw interieurontwerp

5 mei 2022

Nieuw interieurontwerp van Zenber voor bestaand schoolgebouw

28 september 2020

Stimulerende en overzichtelijke leeromgeving voor Cburg College

29 juni 2018

Hoofdkantoor Rode Kruis heeft een ‘base camp’ op elke verdieping

26 juni 2018

Mars Interieurarchitecten ontwerpt schoolrestaurant GROOS!

28 maart 2018

Duurzaam interieur met diverse sferen

22 maart 2018

Hangen in een blokkenlandschap

28 februari 2018

Interieur met metaforische elementen

13 februari 2017

Bouw NoMA House Zuidas van start gegaan

21 januari 2016

'Huiselijk' interieur voor Egon Zehnder

23 september 2015

Twee leerconcepten in een schoolgebouw

25 augustus 2015

Ector Hoogstad ontwerpt Hyperion Lyceum

10 juli 2015

Twee scholen delen nieuwbouw van Atelier PRO

3 juni 2015

Nieuw schoolgebouw NBS fris en flexibel

27 mei 2015

Nieuw interieur reflecteert identiteit Dunea

2 april 2014

Toon alles

Andere nieuwsberichten

Restauratie Atlasbeeld op dak Koninklijk Paleis Amsterdam afgerond

10 april, 3:38

Het beeld op het fronton van het paleis was in juli van zijn plek gehaald voor een uitgebreide onderhoudsbeurt in Antwerpen.

Nieuw zitgebied Lounge 2 Schiphol geïnspireerd door overgangsfase in oeuvre Mondriaan

10 april, 2:16

Op luchthaven Schiphol is de derde en laatste fase van door Beyond Space ontworpen zitgebieden opgeleverd. Net als de eerste twee fases van het project is dit gedeelte geïnspireerd door het werk van Mondriaan, maar dan uit een eerdere periode.

SeARCH en Heutink Groep winnen tender voor woongebouw Sluisbuurt

10 april, 11:15

Gebouw Radius biedt plek aan zo’n honderd appartementen, een stadskamer, een binnentuin, daktuinen en andere gemeenschappelijke ruimtes. Het gebouw wordt gerealiseerd van natuurlijke materialen als hout, stampleem en leemsteen.

Woontoren Front door Monadnock wint tiende Architectuurprijs Nijmegen

9 april, 10:00

“Front is een optimistisch icoon, gemaakt met lef, dat ambachtelijkheid en vakmanschap uitstraalt”, stelt de jury in zijn rapport.

Grote en kleine gemeenten balen van bouwregels Zuid-Holland

10 april, 4:31

Grote en kleine gemeenten in Zuid-Holland hebben hun zorgen geuit over nieuwe regels van de provincie, die volgens hen de woningbouw belemmeren.

Twijfels in Zuid-Holland over halen van doelen landelijk gebied

10 april, 12:18

De meeste partijen in de Zuid-Hollandse politiek hebben twijfels over de plannen die in zestien deelgebieden zijn gemaakt voor de aanpak van het landelijk gebied.