Abonneer je nu op onze nieuwsbrieven!

Abonneren

Nee, bedankt

Ja, denk met me mee rond de
materialisering van mijn project

Verleidelijk interieur voor culinaire vakschool

8 september 2015, 15:41

Leerlingen en docenten van de Hubertus & Berkhoff, De Culinaire Vakschool zijn het schooljaar begonnen in een nieuw gebouw aan de Zuidas in Amsterdam. ZENBER ontwierp het interieur, dat in kleuren en materialen een vertaling is van zoete en romige ingrediënten.

Naast de gebruikelijke leeromgevingen als theorielokalen, gymzalen en aula’s beschikt de vakschool over specifieke vakruimten. Het nieuw gebouw biedt plaats aan twee restaurants, een grand café met bakkerswinkel, bakkerijen en keukens. De totale oppervlakte is 6.600 vierkante meter, verdeeld over drie verdiepingen.

ZENBER interieur | architectuur heeft rondom een centraal plein een 'passage' gecreëerd. De passage verbindt de verschillende ruimtes en verdiepingen. Dit maakt toezicht en veiligheid mogelijk; tegelijkertijd zorgt deze passage voor interactie tussen de verschillende opleidingsonderdelen.

Verleiding
Het grand café, de bakkerswinkel en de restaurants zijn langs de gevel gesitueerd; zo kunnen ze passanten verleiden binnen te komen voor koffie met gebak of een warme lunch. Voor het interieur koos ZENBER kleuren en materialen die een vertaling vormen van zoete en romige ingrediënten als honing en chocolade.

Zo ervaren bezoekers "in een aantrekkelijke omgeving wat de leerlingen in hun mars hebben", aldus ZENBER. De lange traditie van de vakschool "als leverancier van de beste koks, bakkers, gastvrouwen en gastheren" wordt in beeld gebracht via een fotowand in de passage.

Nieuwbouw
Hubertus & Berkhoff is een fusie van horecascholen De Berkhoff en de Hubertus Vakschool. Omdat hun gebouwen niet meer voldeden aan de eisen voor modern onderwijs, besloot de scholengroep Voortgezet Onderwijs van Amsterdam (VOvA) de beide opleidingen samen te voegen en onder te brengen in een nieuw gebouw.

Het nieuwe gebouw aan de Zuidas in Amsterdam is ontworpen door Ector Hoogstadt architecten. ZENBER verwierf in de zomer van 2013 in competitie de interieuropdracht. Het schoolgebouw is op 17 augustus 2015 officieel in gebruik genomen.

Trefwoorden

ector hoogstad architecten interieur hubertus en berkhoff school zenber amsterdam

1	Bouw van twee woontorens De Havenmeesters in Den Haag gestart vrijdag, 3 april
2	Circulaire renovatie Paleis van Justitie in Den Haag: ‘Hier worden bakens verzet’ donderdag, 2 april
3	Máxima heropent vernieuwde boulevard van Scheveningen vrijdag, 3 april
4	TNO maakt eerste dakpannen met zonnecellen van perovskiet donderdag, 2 april
5	Studio AAAN zoekt met Hillehuis aansluiting bij architectuur Beijerlandselaan vrijdag, 3 april

Gerelateerde nieuwsberichten

Zenber faciliteert vernieuwde samenwerking met nieuw interieurontwerp

5 mei 2022

Nieuw interieurontwerp van Zenber voor bestaand schoolgebouw

28 september 2020

Stimulerende en overzichtelijke leeromgeving voor Cburg College

29 juni 2018

Hoofdkantoor Rode Kruis heeft een ‘base camp’ op elke verdieping

26 juni 2018

Mars Interieurarchitecten ontwerpt schoolrestaurant GROOS!

28 maart 2018

Duurzaam interieur met diverse sferen

22 maart 2018

Hangen in een blokkenlandschap

28 februari 2018

Interieur met metaforische elementen

13 februari 2017

Bouw NoMA House Zuidas van start gegaan

21 januari 2016

'Huiselijk' interieur voor Egon Zehnder

23 september 2015

Twee leerconcepten in een schoolgebouw

25 augustus 2015

Ector Hoogstad ontwerpt Hyperion Lyceum

10 juli 2015

Twee scholen delen nieuwbouw van Atelier PRO

3 juni 2015

Nieuw schoolgebouw NBS fris en flexibel

27 mei 2015

Nieuw interieur reflecteert identiteit Dunea

2 april 2014

Toon alles

Andere nieuwsberichten

ANA ontwerpt woongebouw voor 55-plussers in Amsterdam-Zuidoost

Vandaag, 16:43

In de wijk Reigersbos in Amsterdam-Zuidoost wordt een door ANA architecten ontworpen wooncomplex voor ouderen van 55+ gerealiseerd. Jade Rhenenhof bestaat uit 55 woningen en een gemeenschappelijke ruimte voor de bewoners.

KOW wint met Marker Woods tender voor nieuwe wijk Eschmarkerveld

Vandaag, 14:20

Met het plan Marker Woods heeft het team van Hegeman, KOW Architecten en RRog stedenbouw en landschap de tender voor veld 5 in de Enschedese wijk Eschmarkerveld gewonnen.

Bouw The Emerald in Bajeskwartier van start

Vandaag, 13:42

Het project bestaat uit drie woontorens van zeven tot zeventien verdiepingen hoog, met in totaal 123 appartementen. Het ontwerp is gemaakt door Arons en Gelauff architecten en Civic Architects.

Spoorwegverleden inspireert ontwerp woonblok Wisselspoor 10 in Utrecht

Vandaag, 12:17

In het Utrechtse transformatiegebied Wisselspoor is een woonblok naar ontwerp van Arons en Gelauff architecten opgeleverd. Het complex bestaat uit 183 woningen voor studenten, starters en kopers van een eerste sociale koopwoning.