Abonneer je nu op onze nieuwsbrieven!

Abonneren

Nee, bedankt

Ja, denk met me mee rond de
materialisering van mijn project

Verleidelijk interieur voor culinaire vakschool

8 september 2015, 15:41

Leerlingen en docenten van de Hubertus & Berkhoff, De Culinaire Vakschool zijn het schooljaar begonnen in een nieuw gebouw aan de Zuidas in Amsterdam. ZENBER ontwierp het interieur, dat in kleuren en materialen een vertaling is van zoete en romige ingrediënten.

Naast de gebruikelijke leeromgevingen als theorielokalen, gymzalen en aula’s beschikt de vakschool over specifieke vakruimten. Het nieuw gebouw biedt plaats aan twee restaurants, een grand café met bakkerswinkel, bakkerijen en keukens. De totale oppervlakte is 6.600 vierkante meter, verdeeld over drie verdiepingen.

ZENBER interieur | architectuur heeft rondom een centraal plein een 'passage' gecreëerd. De passage verbindt de verschillende ruimtes en verdiepingen. Dit maakt toezicht en veiligheid mogelijk; tegelijkertijd zorgt deze passage voor interactie tussen de verschillende opleidingsonderdelen.

Verleiding
Het grand café, de bakkerswinkel en de restaurants zijn langs de gevel gesitueerd; zo kunnen ze passanten verleiden binnen te komen voor koffie met gebak of een warme lunch. Voor het interieur koos ZENBER kleuren en materialen die een vertaling vormen van zoete en romige ingrediënten als honing en chocolade.

Zo ervaren bezoekers "in een aantrekkelijke omgeving wat de leerlingen in hun mars hebben", aldus ZENBER. De lange traditie van de vakschool "als leverancier van de beste koks, bakkers, gastvrouwen en gastheren" wordt in beeld gebracht via een fotowand in de passage.

Nieuwbouw
Hubertus & Berkhoff is een fusie van horecascholen De Berkhoff en de Hubertus Vakschool. Omdat hun gebouwen niet meer voldeden aan de eisen voor modern onderwijs, besloot de scholengroep Voortgezet Onderwijs van Amsterdam (VOvA) de beide opleidingen samen te voegen en onder te brengen in een nieuw gebouw.

Het nieuwe gebouw aan de Zuidas in Amsterdam is ontworpen door Ector Hoogstadt architecten. ZENBER verwierf in de zomer van 2013 in competitie de interieuropdracht. Het schoolgebouw is op 17 augustus 2015 officieel in gebruik genomen.

Trefwoorden

ector hoogstad architecten interieur hubertus en berkhoff school zenber amsterdam

1	Parkeerplein naast Tilburgse schouwburg maakt plaats voor multifunctionele gebouwen woensdag, 13 mei
2	Kunsthal BRUSK in Brugge opent officieel zijn deuren vrijdag, 8 mei
3	Neprom-prijs 2026 toegekend aan De Groene Loper Maastricht maandag, 11 mei
4	Woningbouwproject Switi trekt 'verloren strook' alsnog bij de omgeving maandag, 11 mei
5	Vandersalm Architecten herinterpreteert historisch erf bij Zwolse stadsboerderij maandag, 11 mei

Gerelateerde nieuwsberichten

Zenber faciliteert vernieuwde samenwerking met nieuw interieurontwerp

5 mei 2022

Nieuw interieurontwerp van Zenber voor bestaand schoolgebouw

28 september 2020

Stimulerende en overzichtelijke leeromgeving voor Cburg College

29 juni 2018

Hoofdkantoor Rode Kruis heeft een ‘base camp’ op elke verdieping

26 juni 2018

Mars Interieurarchitecten ontwerpt schoolrestaurant GROOS!

28 maart 2018

Duurzaam interieur met diverse sferen

22 maart 2018

Hangen in een blokkenlandschap

28 februari 2018

Interieur met metaforische elementen

13 februari 2017

Bouw NoMA House Zuidas van start gegaan

21 januari 2016

'Huiselijk' interieur voor Egon Zehnder

23 september 2015

Twee leerconcepten in een schoolgebouw

25 augustus 2015

Ector Hoogstad ontwerpt Hyperion Lyceum

10 juli 2015

Twee scholen delen nieuwbouw van Atelier PRO

3 juni 2015

Nieuw schoolgebouw NBS fris en flexibel

27 mei 2015

Nieuw interieur reflecteert identiteit Dunea

2 april 2014

Toon alles

Andere nieuwsberichten

Vijf finalisten voor Heuvelinkprijs 2026

13 mei, 3:06

De finalisten voor de Heuvelinkprijs 2026 zijn bekend. Vijf projecten komen in aanmerking voor deze editie van de tweejaarlijkse Arnhemse nieuwbouwprijs.

Parkeerplein naast Tilburgse schouwburg maakt plaats voor multifunctionele gebouwen

13 mei, 11:57

Een samenwerkingsverband van HilberinkBosch architecten, Werkstatt en Orange Architects heeft de architectenselectie voor de herontwikkeling van het Louis Bouwmeesterplein in Tilburg gewonnen.

'Zwevend huis' naar ontwerp van Benthem Crouwel in Amersfoortse wijk

13 mei, 10:54

De woning bestaat uit een open plint met daarbovenop een gesloten volume met een leisteengevel, dat reageert op de traditionele zadeldaken in de buurt.

Nog drie dagen om jouw suggestie voor de Architect van het Jaar 2026 in te sturen

13 mei, 9:00

Welke architect, of collectief van architecten, heeft dit jaar de grootste bijdrage geleverd aan de ontwikkeling van de architectuur in Nederland? Stuur jouw suggestie uiterlijk 15 mei 2026 op naar Architectenweb.

Consortium met RxDomi en TU/e ontwikkelt netbewuste woning

13 mei, 2:56

In het project CoLiBRIE ontwikkelt een consortium, met onder meer RxDomi en TU/e, een nieuw type woning die comfortabel, duurzaam en betaalbaar is, zonder het energienet extra te belasten.

Minimaal half miljard extra nodig voor verbreding A27

13 mei, 1:38

Op het traject van 47 kilometer moeten extra rijbanen komen om de dagelijkse files te verlichten. Ook worden bruggen vervangen.

RVO constateert laagste groei windenergie op land in jaren

13 mei, 10:02

De uitbreiding van windenergie op land in Nederland is op een historisch laag niveau.

Alsemgeest Design & Build en Ferm Architecten gaan verder als één bureau

12 mei, 1:42

De bureaus blijven voorlopig naast elkaar bestaan, waarbij Nico Alsemgeest (68) zich langzaam zal terugtrekken.

Onderzoek: Nederlander wil verduurzamen, maar vindt het duur

12 mei, 12:26

Een kleine meerderheid van de Nederlanders wil graag verduurzamen, maar bij een groot gedeelte komt het daar niet van.

Geld voor eigen sociale initiatieven bewoners aardbevingsgebied

12 mei, 10:33

het geld komt uit het potje van ‘Nij Begun’, het grootschalige programma van het Rijk om de economie en sociale ontwikkeling in het noorden te verbeteren.

Ga naar het nieuws-archief