De voormalige ventilatiesteeg is omgevormd tot een centraal atrium

Het Kaaspakhuis aan de Kromme Gouwe

Veertig kilometer aan kaasplanken diende als basismateriaal voor de gevelbekleding van het atrium

Tussen behouden delen van de oorspronkelijke muren van de steeg zijn de glazen liften geplaatst

Rijmpjes voor het toenmalige personeel herinneren nu aan de gebouwgeschiedenis

Galerijen ontsluiten de loftappartementen vanuit het centrale atrium

De kapconstructie in een van de grootste appartementen tijdens de verbouwing

Het voormalige hoofdtrappenhuis

Exterieur Het Kaaspakhuis aan de Kromme Gouwe

Loggia's in de gevel dragen bij aan meer daglicht in de appartementen

Exterieur Het Kaaspakhuis

Het oorspronkelijke ritme van de vensters is behouden

Kaasopslag voor de transformatie

Kaaspakhuis De Producent voor de transformatie

Begane grond

Eerste verdieping

Tweede verdieping

Derde verdieping

Vierde verdieping

Kelder

De voormalige ventilatiesteeg is omgevormd tot een centraal atrium

Het Kaaspakhuis aan de Kromme Gouwe

Veertig kilometer aan kaasplanken diende als basismateriaal voor de gevelbekleding van het atrium

Tussen behouden delen van de oorspronkelijke muren van de steeg zijn de glazen liften geplaatst

Rijmpjes voor het toenmalige personeel herinneren nu aan de gebouwgeschiedenis

Galerijen ontsluiten de loftappartementen vanuit het centrale atrium

De kapconstructie in een van de grootste appartementen tijdens de verbouwing

Het voormalige hoofdtrappenhuis

Exterieur Het Kaaspakhuis aan de Kromme Gouwe

Loggia's in de gevel dragen bij aan meer daglicht in de appartementen

Exterieur Het Kaaspakhuis

Het oorspronkelijke ritme van de vensters is behouden

Kaasopslag voor de transformatie

Kaaspakhuis De Producent voor de transformatie

Begane grond

Eerste verdieping

Tweede verdieping

Derde verdieping

Vierde verdieping

Kelder

Loftwoningen in een Gouds kaaspakhuis

25 september 2017, 13:03

Kaas moet rijpen in koele, donkere ruimtes; mensen prefereren licht en ruimte. Met een aantal grote architectonische ingrepen heeft Mei architects and planners het monumentale kaaspakhuis De Producent in Gouda getransformeerd tot een comfortabel en markant woongebouw. Architectenweb kreeg een rondleiding van Mei.

De Producent ligt aan de Wachtelstraat, met de Kromme Gouwe voor de deur. Het deed zo’n honderd jaar dienst als kaaspakhuis, maar na de verhuizing van de productie kwam het leeg te staan. Architectenbureau Mei nam samen met White House Development het initiatief om het gebouw te herontwikkelen tot loftwoongebouw.

Ventilatiesteeg
Het voormalige kaaspakhuis is een rijksmonument; de buitenzijde is dan ook zoveel mogelijk intact gelaten. De grootste veranderingen worden zichtbaar als je het woongebouw betreedt. Om het voor bewoning geschikt te maken, moest Mei zorgen voor meer daglicht en buitenruimte in het pakhuis – of beter gezegd: de pakhuizen, want De Producent bestond uit twee gebouwen aan een smalle steeg. De muren van de steeg waren voorzien van kleine vensters, die dienden voor ventilatie.

Aan weerszijden van de oude ‘ventilatiesteeg’ heeft Mei delen van de vloer en muren weggenomen. Vervolgens is de steeg en de opening in het midden overkapt, waardoor een ruim atrium is gecreëerd. Middels de bestrating wordt de voormalige plattegrond getoond.Wie vanaf een van de kopse zijden door de smalle steeg loopt, wordt verrast door het open, lichte 'binnenhof'.

Vanuit het atrium worden de vier lagen met appartementen ontsloten. Een deel van de oorspronkelijke steeggevels aan weerszijden heeft Mei behouden, om daartussen twee glazen liften te plaatsen. “We hebben een route architecturale gecreëerd”, zegt architect Robert Winkel. “Je betreedt het gebouw via de smalle steeg en komt dan in het royale atrium. Je moet om de liftschacht heenlopen om naar boven te kunnen, waar je via een brug op de galerij komt. Als je daarover rondloopt, ervaar je het atrium echt.”

Kaasplanken
De geschiedenis van het gebouw en zijn gebruik heeft Mei voelbaar willen houden en door zoveel mogelijk elementen een nieuwe toepassing te geven. Zo zijn de wanden van het atrium afgewerkt met de planken waarop de kazen een eeuw lang hebben liggen rijpen. De kaasplanken zijn geïmpregneerd om aan brandwerendheidseisen te voldoen. Na de behandeling zijn de afdrukken van de kazen zichtbaar gebleven.

De ronde donkere plekken op de planken worden als het ware doorgezet in de onderzijde van de galerijen. Hier heeft Mei uitsparingen gemaakt die overeenkomen met de verschillende groottes van de kazen die hier werden gemaakt. De houten planken zijn her en der voorzien van korte rijmpjes, die samenhangen met de kaasproductie.

“We vonden in het bedrijfsarchief van De Producent een ganzenbordspel, waarop allerlei van deze teksten stonden”, vertelt Winkel. “Bij de kaasproductie was hygiëne uiterst belangrijk en met de rijmpjes werden de werknemers daar steeds aan herinnerd.” Ook de bakjes die ooit aan de planken hingen voor de administratie van het rijpingsproces zijn hergebruikt: als huisnummerbordjes.

Constructie
Om het gewicht van een miljoen kilo kaas te dragen bezat het pakhuis twee afzonderlijke constructies: een voor het gebouw en een voor de kazen. In de appartementen is zoveel mogelijk van de oorspronkelijke constructie hergebruikt en onafgewerkt in het zicht gehouden. Zo zijn in de woningen stalen kolommen en houten plafonds te zien. Indrukwekkend zijn de ingenieuze houten kapspanten in de lofts op de bovenste verdieping.

Een aantal loftappartementen grenst aan het hoofdtrappenhuis, dat met zijn originele betegelde muren en glas-in-loodramen grandeur uitstraalt. Het was de voormalige officiële ingang voor de kantoormedewerkers, bezoekers en arbeiders die hun loonzakje kwamen halen. Het trappenhuis is gerenoveerd en biedt de aangrenzende appartementen een tweede ingang.

Verschillende lofts
In totaal zijn 52 loftappartementen in Het Kaaspakhuis gerealiseerd. Ze zijn alle anders, variërend in grootte van circa 60 m² tot 180 m². Bij aankoop kreeg elke komende bewoner een persoonlijk gesprek met de architect aangeboden. Daardoor konden de kopers de grootte en indeling van hun appartement meebepalen.

Om verschillende woningindelingen mogelijk te maken, zijn strategisch loggia’s in de buitengevel geplaatst. De openingen in de gevel bij de loggia’s zijn voorzien van sponningen met dezelfde afmetingen als de oorspronkelijke vensters. Zo is het originele ritme van de kleine raampjes in de monumentale gevel behouden en herkennen de Gouwenaars van een afstand nog altijd hun kaaspakhuis.

Trefwoorden

kaaspakhuis transformatie mei architects and planners loftwoning hergebruik woongebouw gouda

1	Toren in centrum Rotterdam als een woonerf op hoogte maandag, 10 mei
2	Herontwikkeling Fluor-terrein tot Elements Haarlem van start gegaan maandag, 10 mei
3	Zeeland en Zuid-Holland presenteren inventarisatie geschenkwoningen woensdag, 12 mei
4	Architecten, verenigt u dinsdag, 11 mei
5	Woningbouwproject Kop van Hoog in Zwolle opgeleverd dinsdag, 11 mei

Gerelateerde nieuwsberichten

Mei onthult plannen transformatie zijdefabriek in Naro-Forminsk, Rusland

Architectenweb Podcast – Gesprek met Robert Winkel over het zelf ontwikkelen van projecten

Winnaars ARC18 Awards bekend gemaakt

Fenix I – Imposant gebouw met twee draagconstructies

Nieuwe impressies van volledig houten woongebouw op Lloydpier

Blokkerlocatie Gouda herontwikkeld tot woongebied

LMS Vermeersch maakt van herbestemd pakhuis een oriëntatiepunt

Van Egmond ontwerpt 75 woningen in Westergouwe

Green Good Design Award voor Sawa

Mei wint selectie herontwikkeling Fenixloods

MEI ontwerpt loftwoningen rond zwembassin

Mei biedt Kanaleneiland tactiele hoogbouw

Mei transformeert Stokvisgebouw Rotterdam

Mei ontwerpt volledig houten woongebouw

Vernieuwde Lijnbaan Rotterdam feestelijk geopend

Voormalige kazerne in Gouda wordt woonwijk

Gerelateerde podcasts

Gesprek met Robert Winkel over het zelf ontwikkelen van projecten

Andere nieuwsberichten

Rijk keramisch verleden als 'verhaal' voor centrum Tegelen

14 mei, 1:32

Het rijke keramische verleden van Tegelen als inspiratie voor de nieuwe inrichting van het centrum. Met dit plan willen ondernemers en vastgoedeigenaren het hart van het Limburgse dorp laten heropleven.

Kraaijvanger Architects ontwerpt nieuw stadhuis Amersfoort

14 mei, 11:48

Het gebouw verrijst op de zogeheten Trapeziumlocatie, een terrein tussen het spoor, het Eemplein en de rotonde Nieuwe Poort.

Team UNStudio breidt hotel en congrescentrum Van der Valk Eindhoven uit

12 mei, 4:00

Het complex langs de A2 wordt onder meer uitgebreid met een auditorium en een tweede hoteltoren. Het auditorium, dat bovenop het bestaande congrescentrum wordt gebouwd, krijgt een opvallend uitkragend dak.

IKC Overhoeks in Amsterdam-Noord van Rudy Uytenhaak in gebruik genomen

12 mei, 3:31

Voor de compacte kavel ontwierp rudy uytenhaak + partners architecten een transparant gebouw dat per bouwlaag afneemt in volume en ruimte biedt voor dakterrassen.

Serie discussies over diversiteit en inclusiviteit in de architectuur

14 mei, 2:48

In acht bijeenkomsten wordt besproken hoe zaken als identiteit, gender en seksualiteit meer aandacht en een prominentere rol binnen het vakgebied kunnen krijgen.

BNA-leden krijgen extra tijd om voorzitter voor te dragen

14 mei, 10:05

De BNA heeft de termijn voor de kandidaatstelling van de nieuwe voorzitter verlengd tot komende woensdag.

Europese Commissie: einde aan vervuiling en lawaai in 2050

14 mei, 9:23

Het milieu moet in 2050 zo schoon zijn dat mens en natuur niet geschaad worden, staat in de plannen.

Zeeland en Zuid-Holland presenteren inventarisatie geschenkwoningen

12 mei, 5:12

Na de Watersnoodramp van 1953 schoot een aantal landen Nederland te hulp met prefab woningen; een ruim deel van deze ‘geschenkwoningen’ staat er 68 jaar later nog steeds.

'Miljarden in fondsen beschikbaar om klimaatcrisis aan te pakken'

12 mei, 9:17

Om de klimaatmaatregelen te financieren is voor Nederland in diverse nationale en Europese potjes voldoende geld beschikbaar. Ook als Nederland het eigen klimaatdoel verhoogt, is dat met het geld uit de fondsen binnen handbereik, stelt Greenpeace.