57e verdieping, met de maan in de vide

Okeren zone, 58e verdieping

Gele zone, 58e verdieping

Gele moonpod, 58e verdieping

Moonpods, van oker naar oranje, 58e verdieping

Moonpods, oranje en roze, 58e verdieping

Close up van interieur roze moonpod, 58e verdieping

Roze zone, 58e verdieping, met zicht op de maan in de vide

57e verdieping, met de maan in de vide

Oranje zone op de 58e verdieping

Moonpods, van roze naar rood, 58e verdieping

Grijs en rood, 58e verdieping

Uitzicht vanaf de 58e verdieping, met het neonwerk geflecteerd in het glas

Rode moonpod, 58e verdieping

De moompods

Cocktailbar op de 57e verdieping, gezien vanaf de 58e verdieping

Cocktailbar op de 57e verdieping

vide en bar op de 57e verdieping

Trap in rvs, 57e verdieping

Boog in rvs, 57e verdieping

Bar bij daglicht, 57e verdieping

Maan in de vide, 57e verdieping

Celest retail, eerste verdieping

Conceptdiagram voor Celest

Interactieve elementen in Celest

Horeca hoog in De Zalmhaven als een reis in de ruimte

24 april, 9:21

Op de twee hoogste verdiepingen van toren De Zalmhaven in Rotterdam bevindt zich cocktailbar en restaurant Celest. In opdracht van Magnicity maakte Doepel Strijkers architects een integraal ontwerp voor de nieuwe uitgaansgelegenheid; daarbij vormden een reis naar de maan en het veranderende licht voor een omgeving die de gasten meeneemt “naar een bijzondere plek ver boven de aarde.”

Opdrachtgever Magnicity realiseert wereldwijd projecten in stedelijke torens, waarbij de focus ligt op de bezoekerservaring. De onderneming selecteerde na een pitch Doepel Strijkers voor het ontwerp van een bijzondere horecagelegenheid op de 57^e en 58^e verdieping van De Zalmhaven in Rotterdam. Op 190 meter boven de Maas moest een restaurant en cocktailbar komen, met de mogelijkheid om in de ruimte grotere evenementen te organiseren en interactieve ervaringen op te nemen.

Daarbij verzocht Magnicity om in het ontwerp te verwijzen naar Edgar Allen Poe’s verhaal ‘The Unparalleled Adventure of One Hans Pfaal.’ Het verhaal uit 1843 gaat over een blaasbalgenreparateur uit Rotterdam, die zich heeft verdiept in experimentele astronomie en een bijzondere heteluchtballon bouwt waarmee hij naar de maan reist.

Reis naar de maan
Doepel Strijkers nam voor het ontwerp van restaurant & cocktailbar Celest (afgeleid van het Latijnse woord ‘caelestis’, dat hemels betekent) de elementen van de reis, het heelal en de maan uit Poe’s korte verhaal. Ook de gasten van Celest “ontstijgen de gewone wereld, maar een bijzondere plek ver boven de aarde”, aldus het ontwerpbureau; daar bevinden de gasten zich in een andere wereld, “waar de overgang tussen binnen en buiten, aarde en lucht, het alledaagse en het bijzondere vloeiend en ongrijpbaar wordt.”

De reis begint al op de eerste verdieping, waar een diep blauw het interieur domineert. Dit verwijst naar het ontstijgen van de aarde door Hans Pfaal: terwijl zijn ballon opstijgt werpt hij een laatste blik op de aarde en ziet het blauw van de uitgestrekte oceanen. Eenmaal op de 57^e verschuift de inspiratie naar de maan en de nachtelijke hemel.

Het ontwerpteam onderzocht hoe specifieke kenmerken van de maan – zoals het oppervlak, de atmosfeer en de relatie met het licht – een vertaling konden krijgen in de esthetiek van Celest, zegt Doepel Strijkers. Op de 57^e verdieping landen de bezoekers op het maanoppervlak, de cocktailbar biedt hier een uitzicht op Rotterdam. De gasten kunnen zich bovendien vermaken met een interactieve weergave van de maan en een telescoop waardoor ze de echte wereld om hen heen zien.

Kleuren en intensiteit van het licht
Op de 58e verdieping wordt de ruimte bepaald door het uitzicht rondom, dat voortdurend verandert met het verloop van de dag en daarmee de kleuren en intensiteit van het licht. Koele ochtendtinten aan de noordkant gaan over in warme gele en oranje tinten aan de oostkant, voordat ze vervagen naar roze en rood als de zon ondergaat in het noordoosten.

Deze gradiënt is vertaald naar het interieur, inclusief de ‘moonpods’ – de intieme eetruimten van het restaurant, die een belangrijke plek in het ontwerp innemen. Zo weerspiegelen de verschillende kleurtonen de verandering van het natuurlijke licht bij de overgang van dag naar nacht, zoals de gasten die buiten kunnen waarnemen. Doepel Strijkers noemt het een typerend voorbeeld van zijn werkwijze, steeds gericht op de wederzijdse en continu veranderende relatie tussen binnen en buiten.

Leiding
Het project kende een krap budget en moest binnen een jaar vanaf de ruwbouw worden gerealiseerd, vertelt Doepel Strijkers. Het architectenbureau nam de volledige leiding over het project. Het breidde zijn ontwerpteam uit met een procesmanager en een interactief ontwerpbureau om tot geïntegreerde ontwerpoplossingen te komen.

Het ontwerpteam, met de manager van Celest en een vertegenwoordiger van Magnicity, kwam wekelijks bijeen om de voortgang van het ontwerp, de interactieve ervaringen, de op maat gemaakte componenten en de kosten- en planningsprognoses te bespreken.

Handwerk en digitaal
Het team hield toezicht op de uitvoering, waarbij het samenwerkte met een bouwer voor installaties en permanente bouwcomponenten en met een interieurbouwer voor op maat gemaakte meubels en armaturen. Afgezien van de barkrukken is het hele interieur op maat gemaakt, vertelt Doepel Strijkers. Voor de duurzame, handgemaakte elementen zoals de wandbekleding uit kurk en de barpanelen uit hars is samengewerkt met lokale ambachtslieden.

In samenwerking met het bureau voor interactieve ontwerpen RNDR zijn vijf bezoekerservaringen langs de ‘reis’ gerealiseerd, van een simulatie van een maanreis in de lift tot de enorme bol die maanlagen illustreert. “Elk detail, van de telescopische interface die Pfaalls reis vertelt tot het citaat in neon in de bar, creëert een naadloze dialoog tussen het fysieke en het digitale, waardoor gasten worden ondergedompeld in een dynamische, filmische omgeving”, aldus Doepel Strijkers.

Trefwoorden

hoogbouw horeca celest leisure interieur magnicity cocktailbar doepel strijkers de zalmhaven doepel strijkers architects restaurant rotterdam

1	Vernieuwde entree westelijke reizigerstunnel Amsterdam Centraal geopend maandag, 30 juni
2	Is er een alternatief voor altijd dezelfde torenplattegrond? dinsdag, 1 juli
3	Eindhoven presenteert masterplan voor Stadhuisplein en omgeving maandag, 30 juni
4	Het Binnenhof – Oude Zaal wordt ook grootste commissiezaal maandag, 30 juni
5	Gemeentehuis Rheden naar ontwerp van DP6 en Zenber opgeleverd woensdag, 2 juli

Gerelateerde nieuwsberichten

Zalmhaventorens KAAN Architecten slaan brug tussen hele hoge buur en omgeving

13 mei 2022

Zalmhaventoren bereikt hoogste punt van 215 meter

12 oktober 2021

Nieuwe impressies van interieur De Zalmhaven I

2 augustus 2021

Hoogste punt voor woontorens Zalmhaven II en III Rotterdam

15 december 2020

Doepel Strijkers ontwerpt restaurant en cocktailbar in top Zalmhaventoren

14 juni 2024

Doepel Strijkers architecten adviseert en ontwerpt voor PC Uitvaart

24 oktober 2023

Kantoorvloeren van uitgebreide Lely Campus door Doepel Strijkers voorzien van plekken voor interactie en concentratie

17 oktober 2023

#RotterdamWatershed in Edinburgh geopend

19 juli 2016

KPN-pilotstores van DoepelStrijkers open

9 juni 2015

Lely heeft strak interieur met zachte plekken

8 oktober 2014

Kuypers-fabriek wordt kantoor modebedrijf

26 april 2012

Mode-interieur Doepel Strijkers gerealiseerd

9 november 2011

Doepel Strijkers realiseert Kringloop Kantoor

7 februari 2011

Toon alles

Andere nieuwsberichten

Meer foto's en video van Eurostar-terminal op Amsterdam Centraal

4 juli, 1:27

Na de opening van het eerste deel van de wachtruimte begin februari, is eind april ook het tweede deel ervan geopend. Meer foto's en een video tonen de Eurostar-terminal nu in zijn geheel.

De Nijs, LEVS en Lüning ontwikkelen biobased bouwmethodiek ‘Tim’ die houtbouw flexibel en betaalbaar moet maken

4 juli, 11:30

Om houtbouw sneller, flexibeler en betaalbaarder te maken hebben De Nijs bouw en ontwikkeling, LEVS architecten en Adviesbureau Lüning een biobased bouwmethodiek ontwikkeld genaamd ‘Tim’.

HAL en Boskalis kopen Nederlandse activiteiten VolkerWessels

4 juli, 10:00

De Nederlandse activiteiten van bouw- en infrastructuurbedrijf VolkerWessels worden overgenomen door investeerder HAL en baggeraar en maritiem dienstverlener Boskalis.

BoschSlabbers wint ontwerpwedstrijd voor herinrichting Grote Markt in Hulst

3 juli, 5:23

Het ontwerpvoorstel creëert een monumentale open ruimte tussen het stadhuis en de basiliek en voegt op strategische plekken bomen en beplanting toe. Details in de vorm van een messing plint en een waterelement vormen de ‘finishing touch’.

Tweede Kamer draait bezuiniging Nationale Parken terug – natuurorganisaties reageren opgelucht

4 juli, 11:30

De opluchting is groot bij de Nationale Parken en IVN Natuureducatie, nu de Tweede Kamer een voorgenomen bezuiniging van 24 miljoen euro op hun werk heeft teruggedraaid.

Rapport: wereldwijd groeit aantal toeristische trips in komende tien jaar met bijna 50%

4 juli, 10:30

De reisindustrie zal tegen 2034 naar verwachting 30 miljard reizen verwerken, tegen ongeveer 21 miljard reizen vorig jaar.

TNO roept overheid op te investeren in hightechmegaclusters

4 juli, 9:30

Nederland dreigt op technologisch en economisch gebied achterop te raken bij landen als Zuid-Korea, de Verenigde Staten en China die miljarden investeren in belangrijke sleuteltechnologieën, waarschuwt TNO.

Stadsverwarming komt deels in handen overheid, Kamer akkoord

4 juli, 8:30

De Tweede Kamer heeft ingestemd met het wetsvoorstel om overheden gedeeltelijk eigenaar te maken van stadsverwarming. Op die manier hoopt demissionair klimaatminister Sophie Hermans (VVD) de kosten voor gebruikers van deze warmtenetten te drukken.

Ontwikkeling van duurzame energie op land dreigt tot stilstand te komen

4 juli, 7:30

De ontwikkeling van duurzame energie op land dreigt tot stilstand te komen. Dat staat in de halfjaarlijkse update van de regionale energiestrategieën (RES).