Axo

Doorsnede

Situatie en begane grond

Begane grond

Eerste verdieping

Tegelstudie

Kennismaken met broodbakken in sculpturaal ontworpen gebouw

26 mei 2025, 11:58

Voor een bakker en ondernemer in het Noord-Hollandse Avenhorn heeft De Unie Architecten Het Broodatelier ontworpen. In het gebouw kunnen bezoekers kennismaken met het ambacht van broodbakken en de visie van de opdrachtgever op grootschalige, duurzame broodproductie. Het gebouw is zowel uitgesproken als ingetogen.

Het gebouw past in de schaal en maat van het dorp en sluit aan op het straatbeeld. Naar de straat toe voegt het silhouet zich in de vorm en de dakopbouw van de woningen in de omgeving. Wie er vanuit een ander perspectief naar kijkt, ziet een sculpturale monoliet met een eigen identiteit. Er is een subtiel verloop in de dakopbouw gerealiseerd, evenals een spel tussen open en gesloten gevels en de tegels, waardoor het gebouw er van elke zijde anders uitziet.

Een demontabel houten casco is bepalend voor de vorm en uitstaling van het gebouw. Strategisch geplaatste glazen openingen maken de constructie ook aan de buitenkant zichtbaar. Het dak is geïsoleerd met biobased materiaal, terwijl in het landschap hergebruikte Stelconplaten zijn geïntegreerd. De gevel is ontworpen met aandacht voor het kleurverloop. Een combinatie van glazuur en craquelé geeft het gebouw karakter en laat het opgaan in de omgeving.

Omdat het gebouw binnen een strakke deadline en een vastgesteld budget worden voltooid, is het project door een bouwteam van architect, opdrachtgever en aannemer Hecon Groep uitgevoerd. Het team heeft het gebouw binnen een budget in minder dan een jaar ontworpen en gerealiseerd, meldt De Unie Architecten. Het gebouw is energieneutraal, met een demontabel casco en bestaat uit slechts enkele materiaalsoorten, die circulair of anderszins duurzaam zijn geproduceerd. Het gebouw heeft een onderhoudsvrije schil met een lange levensduur.

In Het Broodatelier kunnen bezoekers workshops volgen en kennismaken met het ambacht van broodbakken en de visie van de opdrachtgever op grootschalige, duurzame broodproductie. De eigenaar betrekt andere disciplines bij zijn passie. In 2019 organiseerde hij een tentoonstelling met kunstwerken geïnspireerd door brood. Enkele van deze werken dienden als inspiratie voor het ontwerp van het gebouw en zijn nu te bewonderen in en rondom het Broodatelier.

Trefwoorden

avenhorn de unie architecten

1	COA kiest houtbouwsysteem Circlewood en OMA als basis voor opvanglocaties asielzoekers woensdag, 14 januari
2	Station Eindhoven krijgt ondergronds busstation en nieuwe hal aan de noordzijde woensdag, 14 januari
3	Politicus Bart Vink (58) overleden dinsdag, 13 januari
4	Houten woonhuis door Unknown Architects geïnspireerd door omgeving Zunderdorp maandag, 12 januari
5	Rijksmuseum richt met schenking van zestig miljoen euro nieuwe beeldentuin in dinsdag, 13 januari

Gerelateerde nieuwsberichten

De Unie Architecten ontwerpt woongemeenschap in bloembollenhallen

24 februari 2021

Robuust en energiezuinig depotgebouw voor Utrechtse collecties

13 mei 2025

Zeven nominaties BNA Beste Gebouw van het Jaar 2025

31 maart 2025

Flexibel ontworpen politiebureau met 'Hogelands' karakter voor Winsum

12 maart 2024

Superhub en iederz winnen Groninger Architectuurprijs 2023

12 oktober 2023

Kindcentrum Warffum refereert aan karakter omgeving

23 juni 2023

Campus Eemsdelta: een onderwijslandschap als een Gronings terpdorp

8 juni 2023

Toon alles

Andere nieuwsberichten

Ontwerp van UNS voor theater in Hongkong onthuld

16 januari, 12:45

Het theater maakt deel uit van het ontwikkelgebied Central Yards in Hongkong.

Space&Matter, Common City en Zenzo winnen tender voor een van de laatste kavels van Centrumeiland in Amsterdam

16 januari, 10:58

Een rondlopend stelsel van galerijen, terrassen en trappen moet de gemeenschapsvorming in het woonblok ondersteunen en een inclusieve leefomgeving vormen waarin LGBTQ+ normen centraal staan.

Maarten Hajer verzorgt 26e Jan Wilslezing

15 januari, 2:34

De oud-directeur van het Planbureau voor de Leefomgeving bracht vorig jaar samen met Jeroen Oomen het boek Captured Futures uit. Hierin pleit hij voor een culturele benadering van milieupolitiek, die beter inspeelt op de verbeelding.

Team met Studio Prototype en Hollandse Nieuwe renoveert rijkskantoor Maastricht

15 januari, 12:22

Het gebouw, dat oorspronkelijk is ontworpen door Hubert-Jan Henket, moet worden verduurzaamd en aangepast aan de hedendaagse eisen van kantoorgebruik.

Subsidie voor extra woonlagen en splitsing in Gelderland

15 januari, 12:43

Het geld is zowel voor subsidies om te onderzoeken hoe haalbaar zulke projecten zijn als voor het realiseren ervan.

Zuidelijke provincies: in elke provincie een rijksmuseum

15 januari, 11:11

Limburg, Noord-Brabant en Zeeland roepen het Rijk op de rijksmusea en het geld om de rijkscollecties te behouden eerlijker te verdelen over het land.

Zeeland en Rijk onderzoeken samen alternatief voor Zeelandbrug

14 januari, 4:29

De provincie Zeeland en het Rijk gaan samen onderzoek doen naar de mogelijkheden voor vernieuwing of vervanging van de Zeelandbrug.

Katwijk mag na jaren vertraging woonwijk met 5600 huizen bouwen

14 januari, 1:04

De gemeente Katwijk heeft na een jarenlang juridisch proces toestemming gekregen voor de bouw van Valkenhorst.

Europese klimaatdienst: klimaatdoel dreigt al tegen 2030 te sneuvelen

14 januari, 10:31

“De wereld nadert snel de langetermijnlimiet voor de temperatuur die is vastgelegd in de overeenkomst van Parijs”, constateert directeur Carlo Buontempo van Copernicus.

INBO benoemt Fokke de Vries tot partner

13 januari, 2:10

De Vries geeft samen met Trude de Vroomen leiding aan het INBO-filiaal in Heerenveen en werkt zowel in het noorden van het land als daarbuiten aan projecten.

Ga naar het nieuws-archief