Abonneer je nu op onze nieuwsbrieven!

Abonneren

Nee, bedankt

Ja, denk met me mee rond de
materialisering van mijn project

Restaurant van hergebruikte bouwmaterialen voor Tuinen van West Amsterdam

23 februari 2024, 13:50

In het Amsterdamse recreatiegebied met stadslandbouw Tuinen van West wordt een restaurant van hergebruikte materialen gebouwd. Een samenwerkingsverband van Apto Architects en horecaonderneming Vagabondi heeft de aanbesteding van de gemeente Amsterdam gewonnen. Hoe het gebouw er precies gaat uitzien, hangt er vanaf welke gebouwen er komend jaar gesloopt gaan worden.

Restaurant The Homestead komt te staan op een braakliggende locatie op de hoek van de Bok de Korverweg en de Nico Broekhuysenweg in Amsterdam Nieuw-West. De ingrediënten voor de maaltijden worden er zoveel mogelijk ter plekke geoogst en de toegepaste bouwmaterialen worden ‘geoogst’ uit gesloopte gebouwen. Het gebouw wordt van hout en andere op de tekeningen zichtbare materialen gerealiseerd, maar het exacte uiterlijk kan afwijken op basis van hoe de geleverde materialen eruit zien.

Het 500 vierkante meter omvattend restaurant serveert onder meer pizza’s met ingrediënten uit de eigen moestuin. De pizza’s worden energieneutraal bereid, stellen de initiatiefnemers. Het meel voor de pizzabodem wordt gemalen door een windmolen, de pizzaoven wordt met behulp van elektriciteit verwarmd. De warmte van de oven wordt weer gebruikt om het gebouw te verwarmen.

Naar verwachting wordt het demontabel gebouwde restaurant in 2025 opgeleverd.

Trefwoorden

circulair bouwen apto architects tuinen van west amsterdam restaurant

1	Genomineerden BNA Beste Gebouw van het Jaar 2026 bekend dinsdag, 28 april
2	Architectenweb symposium: samenwerken op kantoor dinsdag, 28 april
3	Bouwvergunning voor torens MVRDV op Tour & Taxis-terrein Brussel donderdag, 30 april
4	MVRDV en Diamond Schmitt ontwerpen tweede gebouw voor universiteit Toronto dinsdag, 28 april
5	Groosman heeft 'eigen' Coolse Poort in centrum Rotterdam gerenoveerd woensdag, 29 april

Gerelateerde nieuwsberichten

Splitlevel-villa in Schoorl ingebed in landschap met duinhellingen

7 oktober 2024

Europees Centrum voor Circulaire Bouw en Transformatie officieel van start

11 maart 2024

APTO Architects wint prijsvraag Doebaai Zeeburgereiland

17 maart 2021

APTO en H-Hospitality schetsen concept ‘hotel reboot’

11 mei 2020

Gebouw getransformeerd naar flexkantoor met suites

17 juni 2019

Brancheorganisaties pleiten voor verplichting van circulair slopen

19 februari 2025

Gebouwtransformatie refereert aan historie Akzo-terrein

7 februari 2019

Containerdorpje Tuin van BRET geopend bij station Sloterdijk

11 september 2017

Een nieuwe strandtent met restaurant en bar aan de Geffense Plas

13 augustus 2024

Schimmels verbinden bioresten tot circulaire isolatieplaten

3 juli 2024

Toon alles

Andere nieuwsberichten

'Stuttende' en contrasterende installatie voor Besiendershuis Nijmegen

1 mei, 3:52

Bij het Besiendershuis in Nijmegen is afgelopen maand een door Frank Havermans ontworpen kunstinstallatie geopend. Het bouwwerk is gerealiseerd ter viering van het vijfhonderdjarig jubileum van het bijzondere huis in het centrum van de Keizerstad.

Specht architectuur en stedenbouw toont met meergeneratiehofje alledaagse woongemeenschappelijkheid

1 mei, 2:25

Het meergeneratiehofje met sociale huurwoningen in Stedum is een bijdrage aan de zoektocht naar alledaagse gemeenschappelijkheid in het wonen in Nederland.

Mobiliteitshub van gerecycled tropisch hardhout voor Tholen

1 mei, 11:41

In het Zeeuwse Tholen is een mobiliteitshub naar ontwerp van RO&AD Architecten opgeleverd. Het gebouw, dat is geheel is gemaakt van gerecycled tropisch hardhout, fungeert als knooppunt voor bussen en fietsers.

Kleurrijke textielinstallatie van Simone Post voor entreegebied Centraal Museum

1 mei, 9:05

Voor Patchwork Post heeft ontwerper Simone Post objecten en kunstwerken uit de museumcollectie vertaald naar diverse werken in textiel.

Verzet natuurorganisaties tegen stroomkabel via Schiermonnikoog

1 mei, 4:39

Negen natuurorganisaties maken zich grote zorgen over het plan om stroom van een nieuw windpark op de Noordzee via Schiermonnikoog aan land te brengen.

ING: huizenprijzen stijgen dit jaar niet verder door hoger aanbod

1 mei, 1:03

Na jaren van groei is het voor het eerst in lange tijd dat een bank verwacht dat de huizenmarkt niet verder groeit.

TenneT mag datacenteraansluiting uitstellen om vol stroomnet

1 mei, 10:11

Een projectontwikkelaar van een datacenter bij Schiphol klaagde hierover en spande een kort geding aan.

Brabant investeert 1,4 miljoen in waterfilter in Vlaanderen

30 april, 3:51

Het fosfaatfilter moet vervuild grondwater op een natuurlijke manier zuiveren voordat het naar het Nederlandse natuurgebied de Groote Meer bij Ossendrecht stroomt.