Restaurant van hergebruikte bouwmaterialen voor Tuinen van West Amsterdam

23 februari 2024, 13:50

In het Amsterdamse recreatiegebied met stadslandbouw Tuinen van West wordt een restaurant van hergebruikte materialen gebouwd. Een samenwerkingsverband van Apto Architects en horecaonderneming Vagabondi heeft de aanbesteding van de gemeente Amsterdam gewonnen. Hoe het gebouw er precies gaat uitzien, hangt er vanaf welke gebouwen er komend jaar gesloopt gaan worden.

Restaurant The Homestead komt te staan op een braakliggende locatie op de hoek van de Bok de Korverweg en de Nico Broekhuysenweg in Amsterdam Nieuw-West. De ingrediënten voor de maaltijden worden er zoveel mogelijk ter plekke geoogst en de toegepaste bouwmaterialen worden ‘geoogst’ uit gesloopte gebouwen. Het gebouw wordt van hout en andere op de tekeningen zichtbare materialen gerealiseerd, maar het exacte uiterlijk kan afwijken op basis van hoe de geleverde materialen eruit zien.

Het 500 vierkante meter omvattend restaurant serveert onder meer pizza’s met ingrediënten uit de eigen moestuin. De pizza’s worden energieneutraal bereid, stellen de initiatiefnemers. Het meel voor de pizzabodem wordt gemalen door een windmolen, de pizzaoven wordt met behulp van elektriciteit verwarmd. De warmte van de oven wordt weer gebruikt om het gebouw te verwarmen.

Naar verwachting wordt het demontabel gebouwde restaurant in 2025 opgeleverd.

Trefwoorden

circulair bouwen apto architects tuinen van west amsterdam restaurant

1	Zes bijzondere huizen krijgen status van museum woensdag, 7 januari
2	Martien van Goor (1944-2025) stelde het belang van een project boven zijn ego woensdag, 7 januari
3	Stadsherstel Amsterdam start crowdfundingsactie voor herstel Vondelkerk maandag, 5 januari
4	Namelok renoveert hotel- en conferentiecentrum in Elspeet maandag, 5 januari
5	De Zwarte Hond ontwerpt buurt in Nijmeegs herontwikkelingsgebied Winkelsteeg dinsdag, 6 januari

Gerelateerde nieuwsberichten

APTO Architects wint prijsvraag Doebaai Zeeburgereiland

17 maart 2021

Europees Centrum voor Circulaire Bouw en Transformatie officieel van start

11 maart 2024

Splitlevel-villa in Schoorl ingebed in landschap met duinhellingen

7 oktober 2024

APTO en H-Hospitality schetsen concept ‘hotel reboot’

11 mei 2020

Gebouw getransformeerd naar flexkantoor met suites

17 juni 2019

Gebouwtransformatie refereert aan historie Akzo-terrein

7 februari 2019

Brancheorganisaties pleiten voor verplichting van circulair slopen

19 februari 2025

Containerdorpje Tuin van BRET geopend bij station Sloterdijk

11 september 2017

Een nieuwe strandtent met restaurant en bar aan de Geffense Plas

13 augustus 2024

Schimmels verbinden bioresten tot circulaire isolatieplaten

3 juli 2024

Toon alles

Andere nieuwsberichten

In beeld: sculpturale houten gevel Kliniek Arlesheim voltooid

9 januari, 2:55

In het Zwitserse Arlesheim is eind vorig jaar de houten gevel van een door 9graden architectuur en BSS Architekten ontworpen ziekenhuis voltooid.

Groningen wil in de komende tien jaar 16.000 woningen bouwen

9 januari, 1:19

Die worden onder meer gerealiseerd in gebieden waar al grootschalige woningbouw gepland staat, maar ook op kleinere locaties.

Wenink Holtkamp Architecten verhoudt zich bij verbouwing tot rijksmonument en echtpaar Roland Holst

9 januari, 11:32

Wenink Holtkamp Architecten heeft de rijksmonumentale Buisse Hoeve in het Brabantse Achtmaal verbouwd tot afdelingskantoor van Natuurmonumenten.

Bouw eerste toren Zwijsen II bij station Tilburg gestart

9 januari, 10:25

In Tilburg is gestart met de bouw van de eerste toren binnen het project Zwijsen II. Het gebouw, dat is ontworpen door De Zwarte Hond, bestaat uit 96 huurappartementen in de sociale sector en de middenhuur.