Abonneer je nu op onze nieuwsbrieven!

Abonneren

Nee, bedankt

Ja, denk met me mee rond de
materialisering van mijn project

Restaurant van hergebruikte bouwmaterialen voor Tuinen van West Amsterdam

23 februari 2024, 13:50

In het Amsterdamse recreatiegebied met stadslandbouw Tuinen van West wordt een restaurant van hergebruikte materialen gebouwd. Een samenwerkingsverband van Apto Architects en horecaonderneming Vagabondi heeft de aanbesteding van de gemeente Amsterdam gewonnen. Hoe het gebouw er precies gaat uitzien, hangt er vanaf welke gebouwen er komend jaar gesloopt gaan worden.

Restaurant The Homestead komt te staan op een braakliggende locatie op de hoek van de Bok de Korverweg en de Nico Broekhuysenweg in Amsterdam Nieuw-West. De ingrediënten voor de maaltijden worden er zoveel mogelijk ter plekke geoogst en de toegepaste bouwmaterialen worden ‘geoogst’ uit gesloopte gebouwen. Het gebouw wordt van hout en andere op de tekeningen zichtbare materialen gerealiseerd, maar het exacte uiterlijk kan afwijken op basis van hoe de geleverde materialen eruit zien.

Het 500 vierkante meter omvattend restaurant serveert onder meer pizza’s met ingrediënten uit de eigen moestuin. De pizza’s worden energieneutraal bereid, stellen de initiatiefnemers. Het meel voor de pizzabodem wordt gemalen door een windmolen, de pizzaoven wordt met behulp van elektriciteit verwarmd. De warmte van de oven wordt weer gebruikt om het gebouw te verwarmen.

Naar verwachting wordt het demontabel gebouwde restaurant in 2025 opgeleverd.

Trefwoorden

circulair bouwen apto architects tuinen van west amsterdam restaurant

1	Genomineerden BNA Beste Gebouw van het Jaar 2026 bekend dinsdag, 28 april
2	Mecanoo ontwerpt filmtheater Fraterhuis in binnenstad Zwolle vrijdag, 24 april
3	Architectenweb symposium: samenwerken op kantoor dinsdag, 28 april
4	Vijfde 'icoon' voor Roombeek mengt continuïteit met verstoring donderdag, 23 april
5	MVRDV en Diamond Schmitt ontwerpen tweede gebouw voor universiteit Toronto dinsdag, 28 april

Gerelateerde nieuwsberichten

Splitlevel-villa in Schoorl ingebed in landschap met duinhellingen

7 oktober 2024

Europees Centrum voor Circulaire Bouw en Transformatie officieel van start

11 maart 2024

APTO Architects wint prijsvraag Doebaai Zeeburgereiland

17 maart 2021

APTO en H-Hospitality schetsen concept ‘hotel reboot’

11 mei 2020

Gebouw getransformeerd naar flexkantoor met suites

17 juni 2019

Brancheorganisaties pleiten voor verplichting van circulair slopen

19 februari 2025

Gebouwtransformatie refereert aan historie Akzo-terrein

7 februari 2019

Containerdorpje Tuin van BRET geopend bij station Sloterdijk

11 september 2017

Een nieuwe strandtent met restaurant en bar aan de Geffense Plas

13 augustus 2024

Schimmels verbinden bioresten tot circulaire isolatieplaten

3 juli 2024

Toon alles

Andere nieuwsberichten

Bouwvergunning voor torens MVRDV op Tour & Taxis-terrein Brussel

1 uur geleden

Het project is onderdeel van het Lake Side-masterplan in Brussel, ook ontworpen door het bureau. Het complex van 58.000 vierkante meter bestaat uit twee met elkaar verbonden torens, met kantoren, woningen en publieke voorzieningen.

In gesprek met John van de Water over 'Reconnecting with China' en het debat over werken in China

4 uur geleden

Op woensdag 13 mei aanstaande presenteren John van de Water van NEXT architects en NAi010 uitgevers zijn nieuwste publicatie.

Stijn Dries transformeert papierfabriek tot creatief atelierdorp

Gisteren, 13:27

De voormalige papierfabriek De Hoop in Zaanstad is veranderd in een onderkomen voor tweehonderd creatieve ondernemers.

Groosman heeft 'eigen' Coolse Poort in centrum Rotterdam gerenoveerd

Gisteren, 11:48

Het beeldbepalende gebouw op de hoek van de Coolsingel en het Binnenwegplein kreeg een subtiele make-over, waarbij het nieuwe glas in de gevel het meest in het oog springt.