Abonneer je nu op onze nieuwsbrieven!

Abonneren

Nee, bedankt

Ja, denk met me mee rond de
materialisering van mijn project

Restaurant van hergebruikte bouwmaterialen voor Tuinen van West Amsterdam

23 februari 2024, 13:50

In het Amsterdamse recreatiegebied met stadslandbouw Tuinen van West wordt een restaurant van hergebruikte materialen gebouwd. Een samenwerkingsverband van Apto Architects en horecaonderneming Vagabondi heeft de aanbesteding van de gemeente Amsterdam gewonnen. Hoe het gebouw er precies gaat uitzien, hangt er vanaf welke gebouwen er komend jaar gesloopt gaan worden.

Restaurant The Homestead komt te staan op een braakliggende locatie op de hoek van de Bok de Korverweg en de Nico Broekhuysenweg in Amsterdam Nieuw-West. De ingrediënten voor de maaltijden worden er zoveel mogelijk ter plekke geoogst en de toegepaste bouwmaterialen worden ‘geoogst’ uit gesloopte gebouwen. Het gebouw wordt van hout en andere op de tekeningen zichtbare materialen gerealiseerd, maar het exacte uiterlijk kan afwijken op basis van hoe de geleverde materialen eruit zien.

Het 500 vierkante meter omvattend restaurant serveert onder meer pizza’s met ingrediënten uit de eigen moestuin. De pizza’s worden energieneutraal bereid, stellen de initiatiefnemers. Het meel voor de pizzabodem wordt gemalen door een windmolen, de pizzaoven wordt met behulp van elektriciteit verwarmd. De warmte van de oven wordt weer gebruikt om het gebouw te verwarmen.

Naar verwachting wordt het demontabel gebouwde restaurant in 2025 opgeleverd.

Trefwoorden

circulair bouwen apto architects tuinen van west amsterdam restaurant

1	Finalisten presenteren ontwerp voor Shift Landmark in Rotterdam woensdag, 4 maart
2	Architect Oliver Thill op 55-jarige leeftijd overleden donderdag, 5 maart
3	André Kempe: ‘Het ging Oliver Thill om het geven van betekenis’ vrijdag, 6 maart
4	BureauVanEig ontwerpt sluishuisje bij oudste sluis binnenstad 's-Hertogenbosch woensdag, 4 maart
5	Eerste school die is gerealiseerd volgens Circlewood-systeem voltooid woensdag, 4 maart

Gerelateerde nieuwsberichten

APTO Architects wint prijsvraag Doebaai Zeeburgereiland

17 maart 2021

Europees Centrum voor Circulaire Bouw en Transformatie officieel van start

11 maart 2024

Splitlevel-villa in Schoorl ingebed in landschap met duinhellingen

7 oktober 2024

APTO en H-Hospitality schetsen concept ‘hotel reboot’

11 mei 2020

Gebouw getransformeerd naar flexkantoor met suites

17 juni 2019

Gebouwtransformatie refereert aan historie Akzo-terrein

7 februari 2019

Brancheorganisaties pleiten voor verplichting van circulair slopen

19 februari 2025

Containerdorpje Tuin van BRET geopend bij station Sloterdijk

11 september 2017

Een nieuwe strandtent met restaurant en bar aan de Geffense Plas

13 augustus 2024

Schimmels verbinden bioresten tot circulaire isolatieplaten

3 juli 2024

Toon alles

Andere nieuwsberichten

PLNLstudio interpreteert hoofdvorm van eerder getransformeerde opslagtank

Vandaag, 15:48

PLNLstudio heeft het interieur ontworpen van een appartement in het wooncomplex Trommel dat Bjarne Mastenbroek, onder de vlag van de Architectengroep, eind jaren '90 in Amsterdam West ontwierp.

Woongebouw door van Bergen Kolpa vormt nieuwe markering langs bocht Rotte

Vandaag, 13:56

In het Oude Noorden van Rotterdam is onlangs woongebouw De Hartenrust opgeleverd. Het door van Bergen Kolpa Architecten gebouw bestaat uit 36 sociale huurwoningen.

Gerenoveerd Valkhof Museum heropent deuren op 6 juni

Vandaag, 10:41

Het uit 1999 stammende gebouw onderging de afgelopen jaren een ingrijpende renovatie. De oorspronkelijke architect van het museum, UNStudio, verzorgde ook het ontwerp voor de opknapbeurt van het gebouw in Nijmegen.

Martin Tenpierik pleit bij intreerede TU Delft voor gebouwen die met klimaat meebewegen

Gisteren, 16:00

In de intreerede van Martin Tenpierik als professor bouwfysica aan de TU Delft, Faculteit Bouwkunde stonden de noodzaak en kansen van klimaatresponsieve gebouwen centraal.