Prosciutto-fabriek gaat op in het landschap

3 maart 2016, 16:59

De nieuwe prosciutto-fabriek van producent Salpi ligt letterlijk in de heuvels van Umbrië. De Italiaanse architect Enzo Eusebi heeft in zijn ontwerp het gebouw voor een ruim deel ondergronds gesitueerd.

De fabriek van Opificio Salpi ligt in de omgeving van Perugia aan de voet van een heuvel. Architectenbureau Enzo Eusebi + Partners heeft het gebouw als het ware deels in de heuvel geschoven. Het U-vormige volume, dat zich opent in de richting van het dal, is bedekt met een groendak dat aansluit op de natuurlijke omgeving.

Hout en spiegels
De plattegrond is een herinterpretatie van de traditionele ‘blokvorm’, aldus Eusebi. De U-vorm, die het grootste deel van de totale 7.000 m² beslaat, herbergt voornamelijk de hammenproductie. De opening van de U-vorm wordt gesloten door een aantal kleinere volumes, die het complex architectonisch karakteriseren en zichtbaar maken.

De volumes hebben afgeronde hoeken en voorzien van houten en spiegelende gevelbekleding. De spiegelende gevels zorgen voor, legt het architectenbureau uit, een vermenigvuldiging van de omgeving, maar ook voor weerkaatsing van het daglicht naar de fabrieksvloeren.

De fabriek is voorzien van grote glazen gevels, zodat de werknemers voldoende daglicht en uitzicht hebben. In het interieur is het hout toegepast dat ook de gevels van een aantal de paviljoen kenmerkt.

Duurzaamheid
Eusebi heeft zich in zijn ontwerp laten leiden door een streven naar welbevinden van de gebouwgebruikers en door duurzaamheid, geeft hij aan. De architect heeft daarbij de LEED-standaard gevolgd.

Dit resulteerde bijvoorbeeld in de keuze om een ruim deel van de fabriek ondergronds te situeren. Het groendak draagt bij aan versterking van de thermische isolatie, vermindering van de geluidsoverlast en regulering van de hemelwaterafvoer.Binnen de U-vorm een bassin om regenwater te verzamelen.

De fabriek maakt gebruik van vijftig pv-panelen en tien zonnecollectoren op het eigen terrein. De restwarmte van het productieproces komt ten goede aan de citrusbomen, die op het groendak zullen worden geplant.

Het ontwerp is gemaakt in 2010; Opificio Salpi is recent opgeleverd.

Trefwoorden

italië perugia leed duurzaamheid fabriek umbrië enzo eusebi partners duurzaam

1	Nominaties Schoolgebouw van het Jaar 2026 bekend woensdag, 16 september
2	Pand voormalig diaconessenhuis Rotterdam getransformeerd tot woongebouw woensdag, 16 september
3	Woonwerkgebouw van Hoogte 2 Architecten in Arnhemse wijk Coehoorn is gereed vrijdag, 11 september
4	Architect Cor Kalfsbeek op 93-jarige leeftijd overleden zaterdag, 12 september
5	Studio Modijefsky herontwerpt interieur Amsterdams grachtenpand maandag, 14 september

Gerelateerde nieuwsberichten

Hoofdkantoor Gucci in oude fabriek vliegtuigbouwer geopend

1 maart 2018

Begraafplaats als stiltecentrum van Gubbio

14 januari 2014

Architect Botta schenkt stoelontwerp

25 juli 2013

Tschumi ontwerpt cultuurcentrum in Italië

12 maart 2013

Duurzaam gebouw voor betonproducent Bergamo

24 januari 2013

Toon alles

Andere nieuwsberichten

noAarchitecten wint met Het Steen de Grand Prix van de Erich Mendelsohn Award 2026

3 uur geleden

Het winnen van de hoogste onderscheiding van de internationale prijs door een Belgisch is een primeur.

Bouw gestart van woningbouwproject Mason aan Vlaardingenlaan Amsterdam

4 uur geleden

Begin deze maand is aan de Vlaardingenlaan in Amsterdam Nieuw-West gestart met de bouw van het blok Mason. Het door WRK Architecten project behelst 176 woningen in de drie bekende sectoren, aangevuld met commerciële ruimten.

Woonblok door Dok architecten geïnspireerd door karakter Vlissingen

Vandaag, 11:27

Woensdag is de ontwikkelovereenkomst voor woningbouwproject J’adore in Vlissingen getekend. Het door Dok architecten ontworpen blok in het Scheldekwartier bestaat uit 52 woningen rond een binnentuin.

Bekijk de beste architectuurfilms tijdens Architectenweb Best Of AFFR 2026!

Vandaag, 09:45

Op zondag 11 oktober vanaf 13.00 wordt in het Rotterdamse theater LantarenVenster een selectie van de vier beste films getoond die tijdens ’s werelds grootste architectuurfilmfestival te zien waren.