Vlees en rauwheid in nieuwe bar Witte de With

21 maart 2014, 12:08

In de Rotterdamse Witte de Withstraat is de bar Ter Marsch & Co geopend. De horecagelegenheid is gehuisvest in een pand, dat deel uitmaakt van een verpauperd blok dat sinds vorig jaar wordt gerenoveerd. Het ontwerp is gemaakt door ScheurwatervandenHoven en Antonia Reif Architectuur.

De uitbater zag in het pand een geschikte plek waar vleesliefhebbers ’s avonds terecht kunnen voor een maaltijd. Toen een oude lichtbak van de gevel werd gehaald, kwam een glas-in-lood-pui tevoorschijn, met daarop ‘Ter Marsch & Co’. Uit nader onderzoek bleek dat dit in een ver verleden een ‘vleeschhouwerij’ is geweest, wat goed uitkwam met de nieuwe plannen.

De vrijwel lege ruimte met een hoog plafond is grotendeels zo gelaten als het was en er zijn vooral rauwe en eenvoudige elementen aan toegevoegd. De combinatie van oud en nieuw is goed zichtbaar in het interieur, meldt ScheurwatervandenHoven in een toelichting.

“De stalen balken van het entresol zitten gewoon nog in de menie en de trap, leuning en de toiletdeuren zijn van onbehandeld staal. Toen de oude tegellijm van de lange wand eraf gebikt was werd besloten het grove metselwerk gewoon zo te laten en er eenvoudigweg ‘Ter Marsch & Co’ in neon op te hangen. Boven de bar hangen eenvoudige peertjes in sierlijke boogjes, die ‘s avonds mooi zichtbaar zijn van buiten”, aldus het architectenbureau.

Bijzonder is het element in de nieuwe wand waarachter de toiletten en installaties zitten, een ‘dry aged cabinet’ met entrecotes die duidelijk zichtbaar zijn voor de bezoekers.

Trefwoorden

rotterdam witte de withstraat restaurant scheurwatervandenhoven antonia reif architectuur

1	Provast kondigt bouwstart toren naast centraal station van Rotterdam aan dinsdag, 27 januari
2	Houten woonbuurt in bos bij Amersfoort opgeleverd vrijdag, 30 januari
3	Gezondheidscentrum op militaire kazerne Assen in gebruik genomen donderdag, 29 januari
4	Octavia Hill is een gebouw met verschillende verschijningsvormen woensdag, 28 januari
5	Houten woongebouw met sociale huurwoningen in Tilburg klaar woensdag, 28 januari

Gerelateerde nieuwsberichten

Drie nominaties 'jonge' Abe Bonnema Prijs

24 oktober 2014

Vijf bars met een hecht design- en foodconcept

25 februari 2016

Hip hostel met lobby voor de buurt

20 oktober 2014

'Hortus Transvaal' wint prijsvraag Reypoort

11 november 2010

Rotterdam opgeschrikt door actie architecten

19 februari 2010

Speelse lichtkunst in Witte de Withstraat

5 september 2013

Straatfeest rond ‘spontaan publiek gebouw’

22 februari 2010

Uitbreiding bungalow uit het zicht

11 augustus 2015

Een restaurantinterieur als een veldboeket van Dark&Stormy

22 oktober 2019

Toon alles

Andere nieuwsberichten

Huis Polderblik in De Realiteit Almere vernieuwd en verduurzaamd

2 uur geleden

In Almere is de door architect en stedenbouwkundige Teun Koolhaas ontworpen atelierwoning Polderblik vernieuwd en verduurzaamd.

Coalitieakkoord: geen tien nieuwe steden, wel miljarden voor betaalbare woningen

Vandaag, 10:43

Van 2029 tot en met 2035 gaat jaarlijks een miljard euro naar de bouw van betaalbare woningen. Verder wil de coalitie onder meer 'het mes zetten' in regels en procedures rond woningbouw, waaronder in welstand.

Houten woonbuurt in bos bij Amersfoort opgeleverd

30 januari, 3:35

Aan de rand van het Nimmerdor-bos in Amersfoort is woningbouwproject Common Woods opgeleverd. Het buurtje bestaat uit 56 woningen, die grotendeels uit hout zijn opgetrokken.

Atelier Kempe Thill introduceert rijtjeshuis in Zwitsers kloostercomplex

30 januari, 2:30

Als onderdeel van een langdurende gebiedstransformatie werd een serie kleine houten huisjes in een minimalistische stijl aan het terrein toegevoegd

Kamermeerderheid wil Europese waterregels ‘versimpelen’

1 uur geleden

Eind volgend jaar moet Nederland 140 doelen voor waterkwaliteit halen bij ongeveer 750 wateren.

Groningen rekent op 'daadkracht' nieuw kabinet voor Lelylijn

Vandaag, 11:37

De Lelylijn ontbreekt in het coalitieakkoord, maar de Groningse Commissaris van de Koning ziet daarin genoeg aanknopingspunten om hoopvol te zijn over het miljardenproject.