Vlees en rauwheid in nieuwe bar Witte de With

21 maart 2014, 12:08

In de Rotterdamse Witte de Withstraat is de bar Ter Marsch & Co geopend. De horecagelegenheid is gehuisvest in een pand, dat deel uitmaakt van een verpauperd blok dat sinds vorig jaar wordt gerenoveerd. Het ontwerp is gemaakt door ScheurwatervandenHoven en Antonia Reif Architectuur.

De uitbater zag in het pand een geschikte plek waar vleesliefhebbers ’s avonds terecht kunnen voor een maaltijd. Toen een oude lichtbak van de gevel werd gehaald, kwam een glas-in-lood-pui tevoorschijn, met daarop ‘Ter Marsch & Co’. Uit nader onderzoek bleek dat dit in een ver verleden een ‘vleeschhouwerij’ is geweest, wat goed uitkwam met de nieuwe plannen.

De vrijwel lege ruimte met een hoog plafond is grotendeels zo gelaten als het was en er zijn vooral rauwe en eenvoudige elementen aan toegevoegd. De combinatie van oud en nieuw is goed zichtbaar in het interieur, meldt ScheurwatervandenHoven in een toelichting.

“De stalen balken van het entresol zitten gewoon nog in de menie en de trap, leuning en de toiletdeuren zijn van onbehandeld staal. Toen de oude tegellijm van de lange wand eraf gebikt was werd besloten het grove metselwerk gewoon zo te laten en er eenvoudigweg ‘Ter Marsch & Co’ in neon op te hangen. Boven de bar hangen eenvoudige peertjes in sierlijke boogjes, die ‘s avonds mooi zichtbaar zijn van buiten”, aldus het architectenbureau.

Bijzonder is het element in de nieuwe wand waarachter de toiletten en installaties zitten, een ‘dry aged cabinet’ met entrecotes die duidelijk zichtbaar zijn voor de bezoekers.

Trefwoorden

rotterdam witte de withstraat restaurant scheurwatervandenhoven antonia reif architectuur

1	OMA ontwerpt woontoren The Martin in Bajeskwartier als 'Japanse puzzel' donderdag, 28 november
2	Waldorp Four wordt grootste prefab woningbouwproject van Nederland donderdag, 28 november
3	Bouw van landschappelijke woonbuurt in Nijmegen-Noord gestart donderdag, 28 november
4	Appartementen samengevoegd tot een naadloos geheel donderdag, 28 november
5	Knelpunten en oplossingen natuurinclusieve gebiedsontwikkeling belicht in boek vrijdag, 29 november

Gerelateerde nieuwsberichten

Drie nominaties 'jonge' Abe Bonnema Prijs

24 oktober 2014

Vijf bars met een hecht design- en foodconcept

25 februari 2016

Hip hostel met lobby voor de buurt

20 oktober 2014

'Hortus Transvaal' wint prijsvraag Reypoort

11 november 2010

Rotterdam opgeschrikt door actie architecten

19 februari 2010

Speelse lichtkunst in Witte de Withstraat

5 september 2013

Straatfeest rond ‘spontaan publiek gebouw’

22 februari 2010

Uitbreiding bungalow uit het zicht

11 augustus 2015

Een restaurantinterieur als een veldboeket van Dark&Stormy

22 oktober 2019

Toon alles

Andere nieuwsberichten

Bouw 215 appartementen op oude kantoorlocatie in Amersfoort gestart

4 uur geleden

In het Amersfoortse Hoefkwartier is de bouw het project Plot26, goed voor 215 woningen, officieel gestart. De twee woongebouwen zijn ontworpen door HFB Architectuur en maken deel uit van de transformatie van de kantorenwijk naar een woon-werkwijk.

Woningbouwcomplex Kop Dakpark geïnspireerd op winnend ontwerp Europan

Vandaag, 10:36

Dinsdag wordt in Rotterdam gestart met de bouw van appartementencomplex Kop Dakpark. Het ontwerp van INBO en h3o architects is gebaseerd op een winnend plan voor Europan 15 van het laatstgenoemde bureau.

Tentoonstelling Unravel in Stedelijk naar ontwerp van Donna van Milligen Bielke & Ard de Vries

Vandaag, 09:40

Momenteel toont het Stedelijk Museum Amsterdam de expositie ‘Unravel’, die eerder in de Barbican in Londen te zien was. Voor beide exposities maakte Studio Donna van Milligen Bielke & Ard de Vries Architecten het ruimtelijk ontwerp.

Dak Maritiem Museum verandert tijdens Dakendagen in Rotterdam Rooftop Roetsj

Gisteren, 12:10

Tijdens de Rotterdamse Dakendagen komend voorjaar speelt het dak van het Maritiem Museum een centrale rol. Er is een tentoonstelling op het dak van het gebouw en bezoekers kunnen via een glijbaan van het dak ‘roetsjen'.