Aboutaleb opent World Food Festival

20 september 2013, 9:50

In een glazen kas die dienst doet als voedsellaboratorium, heeft de Rotterdamse burgemeester Ahmed Aboutaleb donderdag het World Food Festival in de Maasstad geopend. Van het eten van een frietje kapsalon tot ideeën opdoen over de toekomst van ons eten;
alle ingrediënten waren aanwezig voor een breed evenement over wereldvoedsel.
De openingsdag stond vooral in het teken van de mogelijkheden en onmogelijkheden rond voedsel. Voedselontwerper Marije Vogelzang bracht in het Future Foodhouse internationale ontwerpers bijeen die op verschillende manieren hun inzichten over de toekomst van het eten deelden. Daarbij werd weer eens duidelijk dat de mens niet door kan gaan met het produceren van eten zoals dat nu gebeurt.

Volgens de deelnemers aan het Future Foodhouse, waaronder DUS architects, zijn er verschillende manieren om tot nieuwe voedselproductie te komen. Zo kunnen we ervoor zorgen dat de mens kleiner wordt en daardoor minder voedsel verbruikt.

Een andere mogelijkheid is meer gebruikmaken van de voedingsstoffen in zeewier, zodat geen landbouwgrond nodig is, maar zeewater om voedsel in te verbouwen.

Naast dit doorlopende programma zijn er ook op allerlei andere plekken in de stad evenementen; van een kookfestijn op het dak van de Hofbogen tot rondleidingen door de stad en zelfs het Westland. Er zijn inmiddels meer dan 120 programmaonderdelen die over meer dan 5 weken zijn uitgesmeerd.

Bron: ANP

Trefwoorden

dus architects marije vogelzang voedsel rotterdam

1	Koen van Velsen stopt met zijn bureau maandag, 19 januari
2	Masterplan voor Overvecht Centrum van PosadMaxwan zet in op meer verdichting, groen, levendigheid en inclusiviteit maandag, 19 januari
3	Woontoren De Piek naar ontwerp van KCAP voltooid vrijdag, 16 januari
4	Space&Matter, Common City en Zenzo winnen tender voor een van de laatste kavels van Centrumeiland in Amsterdam vrijdag, 16 januari
5	Pre-modern bouwen is een belofte voor de 21e eeuw donderdag, 15 januari

Gerelateerde nieuwsberichten

Derde editie voor stadslandbouwfestival

30 januari 2015

Rotterdam krijgt voedselraad

25 april 2013

Stadslandbouwbedrijf in Rotterdam

8 maart 2012

Stadslandbouwbedrijf Rotterdam opent deuren

29 augustus 2012

Stadslandbouw niet heilig als voedselvoorziening

18 juni 2012

Schoonheid als drijfveer voor 3D-printen

11 februari 2013

Rotterdam wil meer stadsgroenten en -fruit

31 mei 2012

Stadsboerderij stimuleert stadsontwikkeling

19 augustus 2013

Voorstel voor Stadskas in Rotterdam

19 januari 2012

Toon alles

Andere nieuwsberichten

BURA, LEVS architecten en Urban Climate Architects publiceren onderzoek naar CO2-voetafdruk van stedelijk ontwerp

Gisteren, 16:00

Publicatie biedt inzicht in de CO2-impact van cruciale ontwerpkeuzes in beleid, gebiedsvisies en stedenbouwkundige plannen

Binst Architects ontwerpt nieuw gemeentehuis Middelkerke

Gisteren, 11:53

Het gebouw verrijst op de plek van een voormalig zwembad aan het Marktplein. De nieuwbouw is ontworpen volgens het beeld van een hand met gestrekte vingers die de burger de hand reikt, meldt het architectenbureau.