Tentoonstelling over design en voedsel

29 juni 2012, 16:27

In het Designhuis in Eindhoven opent morgen, 30 juni, de expositie De Etende Mens – tentoonstelling over design en voedsel. Curator en ‘eetontwerper’ Marije Vogelzang wil de bezoeker bewust maken van de productie van voedsel en de rol die vormgeving bij voedsel speelt.

De belangstelling voor (een duurzamere omgang met) voedsel groeit sterk. Vorig jaar verscheen de Nederlandse vertaling ‘De hongerige stad’ van Carolyn Steel, de recente Dag van de Architectuur had als thema ‘voedsel’ en worden steeds meer initiatieven tot stadslandbouw ontplooid.

Invloed
Toch zijn volgens Vogelzang weinig mensen zich bewust van de invloed die vormgeving heeft op onze eetervaring. Niemand staat er bij stil dat een visstick door iemand is vormgegeven, geeft ze als voorbeeld.

Evenmin zien mensen, de ontwerpers zelf inbegrepen, de rol die ontwerpers kunnen spelen bij het verduidelijken van voedselvraagstukken en het herinrichten van de nu problematische voedselketen.

Design en kunst
Vogelzang, die zelf onder andere het boek ‘Eat Love’ schreef, twee restaurants opende en diners en workshops ontwierp, wil met De Etende Mens de breedte van het onderwerp tonen. De expositie bestrijkt onderwerpen als anorexia, in een laboratorium gemaakt vlees tot urban farming. Ze heeft kunstenaar Koos Flinterman gevraagd bijdragen vanuit de kunst te selecteren.

In het Designhuis zijn ruim twintig werken te zien van onder andere ontwerpers James King (Groot Brittannië), Marti Guixé (Spanje) en Tomm Velthuis (Nederland); fotojournalist Peter Menzel (VS) en kunstenaars Julie Green (Japan), Uli Westphal (Duitsland) en Koen van Mechelen (België).

ZLTO, vereniging voor ondernemers in de groene ruimte, laat innovatieprojecten in agricultuur zien die nu al in Nederland worden uitgevoerd, maar nog niet bekend zijn bij het grote publiek. International Flavors & Fragrances Inc. draagt met geuren een sensoriële ervaring bij aan de tentoonstelling.

De tentoonstelling is een initiatief van Premsela, Nederlands Instituut voor Design en Mode. De Etende Mens duurt van 30 juni tot en met 30 september.

Trefwoorden

voedselproblematiek designhuis voedsel design marije vogelzang

1	Duitsland slokt Nederlandse bouwkracht op maandag, 13 oktober
2	David Chipperfield landt in Antwerps Nieuw Zuid woensdag, 15 oktober
3	Kantoorgebouw door Arthur Staal aan de Schinkel gerenoveerd en uitgebreid woensdag, 15 oktober
4	Nieuw shortstayhotel door Houben / Van Mierlo in stationsgebied Den Bosch maandag, 13 oktober
5	Gezicht van de tijd woensdag, 15 oktober

Gerelateerde nieuwsberichten

Opening Utrechtse stadsmoestuin in de tussentijd

24 oktober 2012

24 uur architectuur thema Dag van Architectuur

13 juli 2012

Stadslandbouwbedrijf Rotterdam opent deuren

29 augustus 2012

Voedsel thema Dag van de Architectuur

19 maart 2012

Kantoor met geïntegreerde stadslandbouw

7 juni 2012

Rotterdam wil meer stadsgroenten en -fruit

31 mei 2012

Utrecht zet in op stadslandbouw

26 april 2012

Stadslandbouw niet heilig als voedselvoorziening

18 juni 2012

Toon alles

Andere nieuwsberichten

CPO meer&deel grote winnaar Dirk Roosenburgprijs 2025

Gisteren, 15:37

Het project naar ontwerp van Tom van Tuijn Stedenbouw, Werkstatt en Volle Grond kreeg zowel de vakjury- als publieksprijs.

Gedetailleerde 3D-geprinte maquette toont ruimtelijke ontwikkeling Amsterdam

Gisteren, 14:56

In het WTC op de Amsterdamse Zuidas is een gedetailleerde maquette van de stad Amsterdam geplaatst. In de 3D-geprinte en interactieve maquette zijn bekende plekken en gebouwen te zien, maar ook gebieden die tussen nu en 2030 worden ontwikkeld.

Woongebouwen door VdpArchitecten vormen nieuwe 'voorkant' Groningse Oosterparkwijk

Gisteren, 13:48

Aan de Oosterhamrikkade in Groningen is dit jaar woongebouw Talent opgeleverd. Het complex, dat net als het naastgelegen gebouw Karaat is ontworpen door VdpArchitecten, bestaat uit 108 middeldure huurwoningen.

Het Cultuurfonds kent subsidie toe aan biobased paviljoen voor Amsterdamse Bos ontworpen door Space Encounters

Gisteren, 11:07

Het Cultuurfonds stelt € 100.000 beschikbaar voor het Amsterdamse Bosnest. Het paviljoen is ontworpen door Space Encounters en wordt volledig gebouwd met biobased materialen uit het Amsterdamse Bos.

Sweco neemt groot Belgisch architectenbureau over

Gisteren, 16:23

Het 150 medewerkers tellende assar architects ontwierp onder meer het nieuwe hoofdkantoor van de NAVO in Brussel.

IMF: geen forse huizenprijsdaling bij einde hypotheekrenteaftrek

Gisteren, 12:14

Een mogelijke afschaffing van de hypotheekrenteaftrek in Nederland heeft waarschijnlijk een prijsremmende werking, stelt de Nederlandse bestuurder van het IMF Marnix van Rij

EIB: 75.000 nieuwe voltijdse arbeidskrachten nodig in de bouw

Gisteren, 10:11

Volgens het instituut wordt het tekort aan vakmensen in de bouw steeds groter, vooral omdat de energietransitie een enorme extra vraag naar arbeid creëert.