Chefkok Mark Leenders en architect Raoul Vleugels

Fooddesigner en moderator van Hungry for Design Annelies Hermsen

Chefkok Mark Leenders en architect Raoul Vleugels

Fooddesigner en moderator van Hungry for Design Annelies Hermsen

Video: Hungry for Design

23 oktober, 14:42

De Dutch Design Week (DDW) vindt dit jaar geheel digitaal plaats en de horeca heeft vanwege de recente coronamaatregelen zelfs helemaal de deuren gesloten. Citymarketingorganisatie Eindhoven365 besloot beide werelden samen te brengen voor de videoserie Hungry for Design. In zes afleveringen zijn topkoks gekoppeld aan lokale ontwerpers.

De koks werden uitgedaagd om op basis van het werk van de ontwerper een gerecht te ontwikkelen. In de videoserie gaan ze onder leiding van moderator en fooddesigner Annelies Hermsen met elkaar gesprek én duiken ze de keuken in. In aanvulling op de serie zijn de recepten van de zes gerechten gedeeld, zodat de kijker thuis zelf aan de slag kan in de keuken.

In onderstaande aflevering ontmoet chefkok Mark Leenders (Pullman Eindhoven Cocagne) architect Raoul Vleugels, die samen met Niels Groeneveld bureau Werkstatt bestiert. Nadat ze in een gesprek onder meer hebben gezocht naar raakvlakken in hun werk, presenteert Leenders het gerecht dat hij heeft geïnspireerd op de werkwijze van Werkstatt, dat zich richt op duurzame bouw.

Alle afleveringen zijn te zien op het YouTube-kanaal van Hungry for Design. De DDW 2020 gaat nog door tot en met zondag.
https://youtu.be/JgJ8qDb9Dc8

Trefwoorden

eindhoven eten werkstatt voedsel raoul vleugels dutch design week food design

1	MAD Architects toont nieuwe beelden Fenix II in Rotterdam donderdag, 19 november
2	Gebiedsontwikkelaar AM start presale van markant woongebouw Babel woensdag, 18 november
3	Ruimtelijk en representatief woongebouw door Atelier Kempe Thill woensdag, 18 november
4	HilberinkBosch voegt prominent woongebouw toe aan Bossche Paleiskwartier maandag, 23 november
5	Een benedenwoning met lange zichtlijnen donderdag, 19 november

Gerelateerde nieuwsberichten

Winnaars Dutch Design Awards 2020 bekend

Dutch Design Week opent virtueel de deuren

Nominaties Dutch Design Awards 2020 zijn bekend

Thema Dutch Design Week 2020: The new intimacy

Andere nieuwsberichten

Onverwachte materialen voor het interieur van een advocatenkantoor

Gisteren, 16:27

Hollandse Nieuwe heeft voor een kleuren- en materialenpalet gekozen dat zowel de professionele houding als de weinig traditionele uitstraling van Osborne Clarke tot uitdrukking brengt.

Monolithisch en toch poreus schoolgebouw door SADAR + VUGA en LENS°ASS Architecten

Gisteren, 14:35

Gebouw T voor de Hogeschool Gent is ontworpen als een nieuw soort onderwijsomgeving met een semi-openbare centrale ruimte. Een gebogen lamellengevel maakt een uitnodigend gebaar.

Team NOAHH en Braaksma & Roos ontwerpt campus CSG Reggesteyn

Gisteren, 14:20

Twee vestigingen van de onderwijsinstelling in Nijverdal worden samengebracht op één locatie.

Studiospacious presenteert dynamisch woonensemble in Cuijk

Gisteren, 09:52

Studiospacious heeft een haalbaarheidsonderzoek gedaan naar de herontwikkeling van een leegstaande supermarkt in de wijk Padbroek in Cuijk.

Regio Amsterdam wil 100 miljoen voor versnelde woningbouw

Gisteren, 10:19

De Metropoolregio Amsterdam doet een beroep op de Woningbouwimpuls voor de bouw van 20.000 betaalbare woningen.

CRa pleit voor een minister van Ruimte

Gisteren, 09:22

Deze nieuwe bewindspersoon moet een volwaardig ministerie leiden, dat de verschillende ruimtelijke opgaven integraal kan aanpakken.

Museum Arnhem schuift nieuwe vleugel over stuwwal

23 november, 5:28

De aannemer gebruikt voor de bijzondere operatie een techniek die bekend is uit de bruggenbouw, maar die nooit eerder is toegepast bij de bouw van panden.