Kopie- en koffiezaak met sociale functie

20 maart 2019, 16:50

In de Delftse wijk Buitenhof is Kopie Koffie geopend, een zaak die professioneel printwerk en goede koffie biedt, maar ook een maatschappelijke functie heeft. Open Kaart zorgde ervoor dat inrichting, aankleding en uitstraling zo goed mogelijk bijdroegen aan de doelstellingen van de sociale onderneming.

Kopie Kofie is gevestigd in een voormalige kapperszaak, één van de weinige winkelpanden tussen de flats waaruit de buurt bestaat. Oprichter Harmen van der Laan zegde zijn baan als drinkwatertechnoloog op omdat hij iets van sociale betekenis voor ‘zijn’ buurt wilde realiseren.

Hij wilde bijvoorbeeld banen creëren voor buurtgenoten met een afstand tot de arbeidsmarkt en een plek scheppen waar mensen met verschillende achtergronden elk om hun reden enige tijd verblijven en zo vertrouwd met elkaar raken. Van der Laan vatte het idee op voor een kopieerwinkel in combinatie met een koffiezaak.

Leesbaar
Laagdrempeligheid is gebaat bij een leesbaar ontwerp, legt Open Kaart uit; daarom is in de inrichting gebruik gemaakt van de bouwkundige structuur van het gebouwtje, dat twee ingangen en twee dakvormen heeft. De ruimte is voorzien van twee balies, voor druk werk en voor horeca, waarin de naam Kopie Koffie tot uitdrukking komt.

De productieruimte voor drukwerk is afgescheiden van de keuken. Tegelijkertijd staan in het publieke deel de tafeltjes en kopieermachines naast elkaar, waardoor de functies ook makkelijker door elkaar lopen.

Met eenvoudige middelen is getracht een fris interieur neer te zetten. Wanden en plafonds zijn wit geschilderd en de ramen zijn ontdaan van folie. Op de vloer ligt een laminaatvloer met visgraatpatroon. De stamtafel is gemaakt in een sociale werkplaats en twee banken zijn overgenomen uit een kerkinterieur.

Tegelijkertijd zijn de printers en koffiemachine van hoge kwaliteit. Terwijl buurtbewoners voor 2,50 kunnen lunchen, komen fietskoeriers professioneel drukwerk voor bedrijven ophalen.

Afstemming
Tijdens het ontwerpproces vond doorlopend afstemming plaats tussen de ruimtelijke opzet, het ondernemingsplan, de huisstijl en de samenwerking met de buurt. Open Kaart legde verschillende indelingsmogelijkheden en verhoudingen tussen functies voor, waarbij steeds werd bekeken wat de consequenties zouden zijn voor bijvoorbeeld bezetting, verwachte omzet, veiligheid en snelheid waarmee kon worden gestart.

Zodra de hoofdopzet bekend was, kon de sociaal ondernemer aan de slag met de verbouwing. Bij voorbijgangers, die al vanaf het begin regelmatig binnenliepen, werd bijvoorbeeld de prijs van producten getoetst.

“De uitkomst van dit proces was dat de onderneming bij de opening al dicht in de buurt zat van het eindbeeld”, vertelt Open Kaart. “De twee aanwezige wethouders konden als openingshandeling een kop koffie zetten en een certificaat printen.”

Trefwoorden

koffiebar horeca kopieerwinkel maatschappelijk betrokken open kaart interieur delft

1	Little C – informeel en stedelijk wonen aan de Coolhaven woensdag, 07 april
2	Wiegerinck ontwerpt Van der Valk-hotel in Midden-Delfland dinsdag, 06 april
3	Rotterdams bureau ontwerpt pure en krachtige toren voor Malta dinsdag, 06 april
4	Assen wil zevenhonderd woningen in fijnmaziger binnenstad donderdag, 08 april
5	Rotterdam bouwt groot onderwijscomplex op Zuid vrijdag, 09 april

Gerelateerde nieuwsberichten

Open Kaart schept woonruimte door samenvoeging appartementen

Kantoor vluchtelingenorganisatie vernieuwd in co-creatie

Strak ontwerp FBX brengt visuele eenheid in Plantastic! Health Hub

Tako Postma nieuwe stadsbouwmeester van Delft

Andere nieuwsberichten

Rotterdam bouwt groot onderwijscomplex op Zuid

9 april, 3:36

Het pand op een braakliggende kavel nabij de Rijnhaven gaat plaats bieden aan een instituut van de Hogeschool Rotterdam, een middelbare school en het kenniscentrum Creating010. Binnenkort start de aanbesteding voor een architect.

Flexibel onderwijsgebouw voor Beroepscampus Middelharnis

9 april, 1:46

RoosRos Architecten ontwierp een flexibel gebouw binnen een betonnen skelet voor de onderwijsinstelling. Dankzij deze opzet is onder meer verandering van invulling en functies mogelijk.

Boijmans lanceert online expositie De afbreekeconomie

9 april, 10:18

De tentoonstelling is mede bedoeld als inspiratiebron voor een kanteling in denken van economische groei naar balans in de natuur.

WRK Architecten ontwerpt duurzaam bedrijfsverzamelgebouw voor Amsterdamse haven

8 april, 4:30

De opdrachtgever Port of Amsterdam heeft recent het voorlopig ontwerp voor Prodock 2.0 goedgekeurd.

Miljarden uit groeifonds naar openbaar vervoer in de Randstad

9 april, 2:22

Er gaat 1,5 miljard euro naar het doortrekken van de Amsterdamse Noord/Zuidlijn naar Schiphol en Hoofdorp.

Utrecht investeert in binnenstad om leegstand weg te werken

9 april, 11:38

De stad ontwikkelde samen met winkeliers, horeca, musea en vastgoedeigenaren een plan om de binnenstad weer te laten bruisen.

Luchthavens willen in 2026 binnenlandse elektrische vlucht

9 april, 9:03

De regionale luchthavens in Eindhoven, Rotterdam en Groningen willen dat er in 2026 commerciële elektrische vluchten binnen Nederland plaatsvinden.

Floriade heeft miljoenen extra nodig voor inrichting terrein

8 april, 3:08

De organisatie van de Floriade in Almere denkt 22 miljoen euro nodig te hebben voor de inrichting van het expositieterrein. Deze inrichting was begroot op zeven miljoen euro.