Kopie- en koffiezaak met sociale functie

20 maart 2019, 16:50

In de Delftse wijk Buitenhof is Kopie Koffie geopend, een zaak die professioneel printwerk en goede koffie biedt, maar ook een maatschappelijke functie heeft. Open Kaart zorgde ervoor dat inrichting, aankleding en uitstraling zo goed mogelijk bijdroegen aan de doelstellingen van de sociale onderneming.

Kopie Kofie is gevestigd in een voormalige kapperszaak, één van de weinige winkelpanden tussen de flats waaruit de buurt bestaat. Oprichter Harmen van der Laan zegde zijn baan als drinkwatertechnoloog op omdat hij iets van sociale betekenis voor ‘zijn’ buurt wilde realiseren.

Hij wilde bijvoorbeeld banen creëren voor buurtgenoten met een afstand tot de arbeidsmarkt en een plek scheppen waar mensen met verschillende achtergronden elk om hun reden enige tijd verblijven en zo vertrouwd met elkaar raken. Van der Laan vatte het idee op voor een kopieerwinkel in combinatie met een koffiezaak.

Leesbaar
Laagdrempeligheid is gebaat bij een leesbaar ontwerp, legt Open Kaart uit; daarom is in de inrichting gebruik gemaakt van de bouwkundige structuur van het gebouwtje, dat twee ingangen en twee dakvormen heeft. De ruimte is voorzien van twee balies, voor druk werk en voor horeca, waarin de naam Kopie Koffie tot uitdrukking komt.

De productieruimte voor drukwerk is afgescheiden van de keuken. Tegelijkertijd staan in het publieke deel de tafeltjes en kopieermachines naast elkaar, waardoor de functies ook makkelijker door elkaar lopen.

Met eenvoudige middelen is getracht een fris interieur neer te zetten. Wanden en plafonds zijn wit geschilderd en de ramen zijn ontdaan van folie. Op de vloer ligt een laminaatvloer met visgraatpatroon. De stamtafel is gemaakt in een sociale werkplaats en twee banken zijn overgenomen uit een kerkinterieur.

Tegelijkertijd zijn de printers en koffiemachine van hoge kwaliteit. Terwijl buurtbewoners voor 2,50 kunnen lunchen, komen fietskoeriers professioneel drukwerk voor bedrijven ophalen.

Afstemming
Tijdens het ontwerpproces vond doorlopend afstemming plaats tussen de ruimtelijke opzet, het ondernemingsplan, de huisstijl en de samenwerking met de buurt. Open Kaart legde verschillende indelingsmogelijkheden en verhoudingen tussen functies voor, waarbij steeds werd bekeken wat de consequenties zouden zijn voor bijvoorbeeld bezetting, verwachte omzet, veiligheid en snelheid waarmee kon worden gestart.

Zodra de hoofdopzet bekend was, kon de sociaal ondernemer aan de slag met de verbouwing. Bij voorbijgangers, die al vanaf het begin regelmatig binnenliepen, werd bijvoorbeeld de prijs van producten getoetst.

“De uitkomst van dit proces was dat de onderneming bij de opening al dicht in de buurt zat van het eindbeeld”, vertelt Open Kaart. “De twee aanwezige wethouders konden als openingshandeling een kop koffie zetten en een certificaat printen.”

Trefwoorden

koffiebar horeca kopieerwinkel maatschappelijk betrokken open kaart interieur delft

1	Houthavenkade wordt nieuwe woonwijk voor Zaandam woensdag, 26 februari
2	‘Pi de Bruijn had vanaf het begin betrokken moeten worden bij de vernieuwing van het Binnenhof’ maandag, 24 februari
3	Concurrentie voor het vliegtuig dinsdag, 25 februari
4	OMA en Jaspers-Eyers ontwerpen nieuwe hoofdkantoor NMBS maandag, 24 februari
5	'Verborgen' woning in heuvel Kluisberg dinsdag, 25 februari

Gerelateerde nieuwsberichten

Open Kaart schept woonruimte door samenvoeging appartementen

Kantoor vluchtelingenorganisatie vernieuwd in co-creatie

Strak ontwerp FBX brengt visuele eenheid in Plantastic! Health Hub

Tako Postma nieuwe stadsbouwmeester van Delft

Andere nieuwsberichten

BUNK Hotel in Amsterdamse kerk opent deuren

Gisteren, 15:27

Aanstaande donderdag wordt in de voormalige Sint-Ritakerk in Amsterdam-Noord het BUNK-hotel geopend.

MVRDV ziet ruimte voor 'vertiports' in stedelijke gebieden voor kleinschalige luchtmobiliteit

Gisteren, 14:20

Samen met Airbus Urban Mobility, Bauhaus Luftfahrt, ETH Zürich en Systra heeft MVRDV onderzoek gedaan naar te integratie van kleinschalige luchtmobiliteit in stedelijke gebieden over de hele wereld.

Het Nieuwe Instituut toont architectuurarchief Nelly en Theo van Doesburg

Gisteren, 11:39

Centraal in de tentoonstelling staat de atelierwoning van het kunstenaarsechtpaar in Meudon. Ook wordt een nieuw licht geworpen op de rol van Nelly in het werk van Theo van Doesburg.

Afgeschuinde woning met gedraaide verdieping

27 februari, 4:34

Voor een particuliere opdrachtgever heeft het Rotterdamse bureau Jade architecten een villa in Berkel en Rodenrijs ontworpen.

Airbnb gaat gemeenten helpen met handhaven toeristische verhuur

Gisteren, 09:41

Airbnb gaat vrijwillig advertenties van verhuurders verwijderen als daar geen registratienummer in staat.

Tuin rijtjeshuis steeds kleiner, huisoppervlakte juist groter

27 februari, 4:26

Gemiddeld zijn voor- en achtertuin samen nog maar 87 vierkante meter groot.

Softwarebedrijf voor professionele vastgoedmarkt haalt miljoen euro op

27 februari, 1:49

Het Rotterdamse SaaS (Software as a Service)-bedrijf hello energy, gericht op de internationale vastgoedmarkt, heeft in een investeringsronde een miljoen euro opgehaald.

Erfgoed Deal selecteert eerste zeven projecten

27 februari, 11:44

De Erfgoed Deal verleent de komende drie jaar financiële steun voor integratie van erfgoed in plannen rond klimaatadaptatie, energietransitie en omgang met stedelijke groei en krimp.