Kopie- en koffiezaak met sociale functie

20 maart 2019, 16:50

In de Delftse wijk Buitenhof is Kopie Koffie geopend, een zaak die professioneel printwerk en goede koffie biedt, maar ook een maatschappelijke functie heeft. Open Kaart zorgde ervoor dat inrichting, aankleding en uitstraling zo goed mogelijk bijdroegen aan de doelstellingen van de sociale onderneming.

Kopie Kofie is gevestigd in een voormalige kapperszaak, één van de weinige winkelpanden tussen de flats waaruit de buurt bestaat. Oprichter Harmen van der Laan zegde zijn baan als drinkwatertechnoloog op omdat hij iets van sociale betekenis voor ‘zijn’ buurt wilde realiseren.

Hij wilde bijvoorbeeld banen creëren voor buurtgenoten met een afstand tot de arbeidsmarkt en een plek scheppen waar mensen met verschillende achtergronden elk om hun reden enige tijd verblijven en zo vertrouwd met elkaar raken. Van der Laan vatte het idee op voor een kopieerwinkel in combinatie met een koffiezaak.

Leesbaar
Laagdrempeligheid is gebaat bij een leesbaar ontwerp, legt Open Kaart uit; daarom is in de inrichting gebruik gemaakt van de bouwkundige structuur van het gebouwtje, dat twee ingangen en twee dakvormen heeft. De ruimte is voorzien van twee balies, voor druk werk en voor horeca, waarin de naam Kopie Koffie tot uitdrukking komt.

De productieruimte voor drukwerk is afgescheiden van de keuken. Tegelijkertijd staan in het publieke deel de tafeltjes en kopieermachines naast elkaar, waardoor de functies ook makkelijker door elkaar lopen.

Met eenvoudige middelen is getracht een fris interieur neer te zetten. Wanden en plafonds zijn wit geschilderd en de ramen zijn ontdaan van folie. Op de vloer ligt een laminaatvloer met visgraatpatroon. De stamtafel is gemaakt in een sociale werkplaats en twee banken zijn overgenomen uit een kerkinterieur.

Tegelijkertijd zijn de printers en koffiemachine van hoge kwaliteit. Terwijl buurtbewoners voor 2,50 kunnen lunchen, komen fietskoeriers professioneel drukwerk voor bedrijven ophalen.

Afstemming
Tijdens het ontwerpproces vond doorlopend afstemming plaats tussen de ruimtelijke opzet, het ondernemingsplan, de huisstijl en de samenwerking met de buurt. Open Kaart legde verschillende indelingsmogelijkheden en verhoudingen tussen functies voor, waarbij steeds werd bekeken wat de consequenties zouden zijn voor bijvoorbeeld bezetting, verwachte omzet, veiligheid en snelheid waarmee kon worden gestart.

Zodra de hoofdopzet bekend was, kon de sociaal ondernemer aan de slag met de verbouwing. Bij voorbijgangers, die al vanaf het begin regelmatig binnenliepen, werd bijvoorbeeld de prijs van producten getoetst.

“De uitkomst van dit proces was dat de onderneming bij de opening al dicht in de buurt zat van het eindbeeld”, vertelt Open Kaart. “De twee aanwezige wethouders konden als openingshandeling een kop koffie zetten en een certificaat printen.”

Trefwoorden

koffiebar horeca kopieerwinkel maatschappelijk betrokken open kaart interieur delft

1	Bouw woontoren aan Martinus Nijhofflaan Delft van start maandag, 14 juni
2	Nieuw cultureel platform van start in Rotterdamse Diepeveencomplex maandag, 14 juni
3	'Opdrachtgevers moeten meer dan houtbouw willen; ze moeten het doen' maandag, 14 juni
4	Little C grote winnaar Rotterdam Architectuurprijs 2021 woensdag, 16 juni
5	MVRDV ontwerpt blok met zeven gebouwen op Oostenburgereiland dinsdag, 15 juni

Gerelateerde nieuwsberichten

Open Kaart schept woonruimte door samenvoeging appartementen

Kantoor vluchtelingenorganisatie vernieuwd in co-creatie

Strak ontwerp FBX brengt visuele eenheid in Plantastic! Health Hub

Tako Postma nieuwe stadsbouwmeester van Delft

Andere nieuwsberichten

Video: talkshows over hitte in de stad

1 uur geleden

Het Arnhemse architectuurcentrum CASA organiseerde in het kader van de Week van de Hitte een serie talkshows over hitte in de stad.

Zweden trappen nieuwe serie TALKS about architecture af

Vandaag, 12:25

Aanstaande dinsdag start een nieuwe serie TALKS about architecture. Het Zweedse Norell/Rodhe bijt dan het spits af met een online lezing, die wordt gevolgd door een live Q&A.

Bouw studentenwoontoren bij UMCG in Groningen van start

Vandaag, 10:55

Het achttien verdiepingen tellend gebouw aan de noordkant van het medisch centrum bestaat uit 270 woningen. KENK architecten is verantwoordelijk voor het ontwerp.

Woonhuis Charles Jencks wordt museum en archief

Gisteren, 16:18

Op 24 september wordt het Cosmic House in Londen met die functies opengesteld voor het publiek, laat de pas opgerichte Charles Jenkcs Foundation weten.

Drie teams werken visie grote stadskerken uit tot schetsontwerp

2 uur geleden

De ontwerpen zullen in oktober worden gepresenteerd tijdens een openbare bijeenkomst tijdens de Dutch Design Week in Eindhoven.

Den Bosch op zoek naar beste gebouw tussen 2015 en 2020

Vandaag, 10:06

Sinds vrijdag kunnen projecten worden aangemeld, waarna het publiek komend najaar gaat stemmen op zijn favoriet.

'Versterkingsoperatie Groningen moet de urgentie krijgen die het verdient'

Vandaag, 09:14

De problemen in Groningen tonen aan dat toezichthouders meer tegenkracht moeten bieden tegen Den Haag, zegt inspecteur-generaal Theodor Kockelkoren van het Staatstoezicht op de Mijnen.

Haarlemmermeer start pilot voor ‘geluidsadaptief’ bouwen

Gisteren, 14:33

In een speciaal fieldlab op Schiphol Trade Park wordt onderzoek gedaan naar mogelijkheden om gebouwen zo te ontwerpen dat geluidsoverlast tot een minimum wordt beperkt.