Monumentaal pand verbouwd tot wijnhandel

8 maart 2016, 4:13

Het Rotterdamse architectenbureau AAAN heeft aan de Admiraliteitskade in de Maasstad een monumentaal pand verbouwd tot wijnwinkel. Verdeeld over meerdere niveaus is één lichte en genereuze ruimte ontstaan, waar wijn kan worden gekocht en geproefd. De wanden zijn bekleed met 2.100 eikenhouten panelen waarin logo’s van bekende wijnhuizen zijn gelaserd.

De panelen vormen onderdeel van twee op maat gemaakte wandkasten aan weerszijden van de winkel Wijn aan de Kade. Grote sparingen in de wanden fungeren als display voor ruim driehonderd flessen, die ieder één wijnsoort vertegenwoordigen. De voorraad ligt verborgen in de kasten, zodat de winkel rustig en overzichtelijk oogt.

De kasten dienen tevens als scheiding tussen de winkel en ondersteunende ruimtes zoals een magazijn, toiletten en een kantoor. Wijn aan de Kade bestaat uit een winkel- en horecadeel, die vanwege de Nederlandse regelgeving gescheiden dienen te blijven. Door slim gebruik te maken van de aanwezige niveauverschillen, zijn slijterij en proeflokaal van elkaar gescheiden zonder dat de ruimtelijke eenheid wordt aangetast.

De wijnhandel is opgebouwd uit vier niveaus: een kelder, begane grondvloer, entresol en bel-etage. De drie bovenste lagen zijn door middel van vides met elkaar verbonden, via een trap van metselwerk is de kelder te bereiken. Deze donkere ruimte herbergt de collectie luxe wijnen en biedt dankzij diens verdiepte ligging een constante, koele temperatuur, zodat wijn er langdurig kan worden bewaard.

Op maat ontworpen
Het meubilair in de winkel is op maat ontworpen. In de kelder bieden twee lange zwarte meubels ruimte voor de collectie van luxe wijnen. Op de begane grond staat een groot meubel met opslag, een geïntegreerde kassa en een ruim werkvlak.

Op de entresol staat een klein barmeubel waar wijn kan worden geproefd. De bel-etage is ingericht voor grotere proeverijen en is voorzien van educatieve tafels waarin kaarten van wijngebieden zijn gegraveerd.

Bij de ingrijpende verbouwing van het pand zijn de constructie, het interieur en het exterieur volledig vernieuwd. De geschiedenis van de locatie is op zorgvuldige wijze zichtbaar gelaten in de winkel. De achterwanden van de display ruimtes tonen het metselwerk van de oorspronkelijke fundering van een zeventiende-eeuwse VOC-scheepsloods.