'Centrum van smaak' op Stadionplein Amsterdam

15 januari 2013, 11:01

Tegenover het Olympisch stadion in Amsterdam komt in 2015 een ‘centrum van smaak’. In het nieuwe gebouw komen onder meer een hotel en museum, gericht op goede voeding en smaak. Hans Kollhoff Architekten heeft het pand ontworpen.

Het Duits-Nederlandse bureau maakt deel uit van een consortium met Vink Bouw en IQNN Vastgoed. Het samenwerkingsverband won de bijbehorende aanbesteding met het concept CulinA, centrum van Smaak. “CulinA bestaat uit de CulinA Experience en het CulinA Hotel”, zegt Vink Bouw.

In de CulinA Experience worden een ‘food museum’, een kooktheater, een kookschool en een proeflokaal ontwikkeld. Deze zijn verdeeld over de begane grond en eerste verdieping. Ook de daktuin behoort tot dit onderdeel van het concept.

Het CulinA Hotel krijgt 93 kamers op de tweede en derde verdieping van het gebouw. Er wordt ook een ondergrondse parkeergarage met 232 parkeerplaatsen gerealiseerd. CilinA wordt een duurzaam gebouw, meldt Vink Bouw.

“Het wekt een groot deel van de energiebehoefte zelf op, tevens wordt een systeem ontwikkeld voor het duurzaam verwarmen en koelen van het gebouw. CulinA voldoet aan de criteria voor de klasse Goud van de norm duurzame hotels van de gemeente Amsterdam en krijgt de Green Key- en Greenglobe-certificaten.”

Aansluiting
In het ontwerp is aansluiting gezocht met de omringende bebouwing. Tevens maakt het gebouw deel uit van een stedenbouwkundig ensemble met de Citroëngarages aan de overzijde van de Amstelveenseweg. Alexander Pols van Hans Kollhoff Architekten legt uit:

“In de bakstenen woonblokken van het Plan Zuid van Berlage en het ensemble van de Citroëngarages van de architect Wils zit een duidelijke gemene deler: de gebouwen conformeren zich allemaal aan de rooilijnen van de doorlopende straatprofielen en hebben een traditionele geleding van plint, bovenbouw en beëindiging, elk met een eigen ritmiek van raampartijen.”

“Onze conclusie is dat alle gebouwen rondom het Stadionplein een tijdloos, massief en grootstedelijk karakter hebben die de stedelijke ruimte vormen. Ze verdienen waardige, stedelijke buren die zich op eenzelfde manier conformeren aan de gegroeide stad. De uitdaging is van de gevraagde bouwenvelop met vide en uitkraging een gebouw te maken dat de directe omgeving omarmt.”

“De gebouwvorm is ontworpen als ware het een stenen massa waarin ramen zijn gestanst en rondom stukken plint zijn uitgehouwen om ruimte te maken voor glas, entrees en het Zuidplein. Er is aan alle kanten een (kleine)
uitkraging gemaakt om de zestien meter lange uitkraging aan de oostzijde een contragewicht te geven.”

“De open plint verdikt naar de bovenbouw om de krachtenoverdracht uit te beelden en de vlakke boogramen van de eerste verdieping snijden zo door het concave volume van de dat er consoles worden gevormd en het plein onder de uitkraging wordt geleed. Het uitkragende dak is één met de onderbouw en vormt tegelijkertijd een eenheid met de omliggende woonblokken die een dakrand op dezelfde hoogte hebben.”

Trefwoorden

hans kollhoff architekten stadionplein amsterdam vink bouw culinair en cultureel? iqnn vastgoed

1	Vernieuwde entree westelijke reizigerstunnel Amsterdam Centraal geopend maandag, 30 juni
2	Is er een alternatief voor altijd dezelfde torenplattegrond? dinsdag, 1 juli
3	Eindhoven presenteert masterplan voor Stadhuisplein en omgeving maandag, 30 juni
4	KAAN Architecten transformeert historische fabriek in Brazilië tot cultureel centrum vrijdag, 27 juni
5	Belgisch-Nederlands team geselecteerd voor ambitieus infrastructuurproject Brussels Airport donderdag, 26 juni

Gerelateerde nieuwsberichten

Bouwinvest koopt markante Citroën-gebouwen

21 januari 2015

Expositie Amsterdamse 'stadshotels' in Arcam

7 januari 2015

W Hotel in gebouw achter Paleis op de Dam

14 februari 2014

Sporthotel naast Olympisch Stadion Amsterdam

22 november 2016

Olympisch Stadion wil groeien en renoveren

13 oktober 2010

Park Schinkeleilanden wint Groene Stad Award

10 oktober 2011

Gezamenlijk hotelplan voor regio Amsterdam

5 november 2013

Hellingbaan verbindend element in getransformeerde Citroëngarage Noord

22 januari 2020

Toon alles

Andere nieuwsberichten

Dijkmagazijn duurzaam herbestemd tot gastenverblijf

Gisteren, 15:38

Bij de renovatie en herbestemming van het cultuurhistorisch erfgoed heeft architectenbureau Common Practice ingezet op behoud van bestaande elementen en sferen, in combinatie met biobased en circulair materiaalgebruik.

Boodschap van de brugpijler

Gisteren, 13:16

Aan een oude brugpijler, in de uiterwaarden bij Hattem, is een verrassend object geklemd. Een futuristische zender? Een constructivistisch baken? Het is in elk geval een kunstwerk van Frank Havermans, gerealiseerd in het kader van de IJsselbiënnale.

Boek belicht ruimtelijke geschiedenis van Den Haag door de eeuwen heen

Gisteren, 10:17

Van het onbeduidende dorp Die Haghe tot de welbekende wereldhoofdstad van vrede en recht. In het boek het Haagse stadsbeeld wordt de ruimtelijke en cultuurhistorische geschiedenis van Den Haag verteld.

BNA wordt Koninklijke Bond van Nederlandse Architectenbureaus en heeft nieuwe huisstijl

1 juli, 3:29

De BNA gaat vanaf vandaag officieel verder onder de naam Koninklijke Bond Nederlandse Architectenbureaus. Tegelijk met deze aanpassing introduceert de vereniging een nieuwe huisstijl en website.

Gelderland roept op tot snellere procedures voor vol stroomnet

Gisteren, 09:42

Onlangs werd duidelijk dat de uitbreiding van het net in grote delen van het land, waaronder Gelderland, forse vertraging oploopt.

Zuid-Holland kijkt langs A4 en N11 naar ruimte voor zonnepanelen

1 juli, 4:31

De provincie, Rijkswaterstaat, ProRail, het Hoogheemraadschap van Rijnland en betrokken gemeenten hebben afgesproken de mogelijkheden te onderzoeken.

MVRDV benoemt Floris Overheul tot nieuwe algemeen directeur

1 juli, 2:17

Met ingang van 1 juli 2025 volgt hij Sigrid Baas op; zij bekleedde de functie sinds november 2023 op interim-basis. Overheul werkte hiervoor bij Mecanoo.

Meer hypotheekaanvragen voor verbouwing en verduurzaming huis

1 juli, 12:09

De Hypotheker wijt de stijging aan een tekort aan geschikte seniorenwoningen, waardoor 55-plussers vaker kiezen voor het levensloopbestendig maken van de huidige woning in plaats van verhuizen.