'Centrum van smaak' op Stadionplein Amsterdam

15 januari 2013, 11:01

Tegenover het Olympisch stadion in Amsterdam komt in 2015 een ‘centrum van smaak’. In het nieuwe gebouw komen onder meer een hotel en museum, gericht op goede voeding en smaak. Hans Kollhoff Architekten heeft het pand ontworpen.

Het Duits-Nederlandse bureau maakt deel uit van een consortium met Vink Bouw en IQNN Vastgoed. Het samenwerkingsverband won de bijbehorende aanbesteding met het concept CulinA, centrum van Smaak. “CulinA bestaat uit de CulinA Experience en het CulinA Hotel”, zegt Vink Bouw.

In de CulinA Experience worden een ‘food museum’, een kooktheater, een kookschool en een proeflokaal ontwikkeld. Deze zijn verdeeld over de begane grond en eerste verdieping. Ook de daktuin behoort tot dit onderdeel van het concept.

Het CulinA Hotel krijgt 93 kamers op de tweede en derde verdieping van het gebouw. Er wordt ook een ondergrondse parkeergarage met 232 parkeerplaatsen gerealiseerd. CilinA wordt een duurzaam gebouw, meldt Vink Bouw.

“Het wekt een groot deel van de energiebehoefte zelf op, tevens wordt een systeem ontwikkeld voor het duurzaam verwarmen en koelen van het gebouw. CulinA voldoet aan de criteria voor de klasse Goud van de norm duurzame hotels van de gemeente Amsterdam en krijgt de Green Key- en Greenglobe-certificaten.”

Aansluiting
In het ontwerp is aansluiting gezocht met de omringende bebouwing. Tevens maakt het gebouw deel uit van een stedenbouwkundig ensemble met de Citroëngarages aan de overzijde van de Amstelveenseweg. Alexander Pols van Hans Kollhoff Architekten legt uit:

“In de bakstenen woonblokken van het Plan Zuid van Berlage en het ensemble van de Citroëngarages van de architect Wils zit een duidelijke gemene deler: de gebouwen conformeren zich allemaal aan de rooilijnen van de doorlopende straatprofielen en hebben een traditionele geleding van plint, bovenbouw en beëindiging, elk met een eigen ritmiek van raampartijen.”

“Onze conclusie is dat alle gebouwen rondom het Stadionplein een tijdloos, massief en grootstedelijk karakter hebben die de stedelijke ruimte vormen. Ze verdienen waardige, stedelijke buren die zich op eenzelfde manier conformeren aan de gegroeide stad. De uitdaging is van de gevraagde bouwenvelop met vide en uitkraging een gebouw te maken dat de directe omgeving omarmt.”

“De gebouwvorm is ontworpen als ware het een stenen massa waarin ramen zijn gestanst en rondom stukken plint zijn uitgehouwen om ruimte te maken voor glas, entrees en het Zuidplein. Er is aan alle kanten een (kleine)
uitkraging gemaakt om de zestien meter lange uitkraging aan de oostzijde een contragewicht te geven.”

“De open plint verdikt naar de bovenbouw om de krachtenoverdracht uit te beelden en de vlakke boogramen van de eerste verdieping snijden zo door het concave volume van de dat er consoles worden gevormd en het plein onder de uitkraging wordt geleed. Het uitkragende dak is één met de onderbouw en vormt tegelijkertijd een eenheid met de omliggende woonblokken die een dakrand op dezelfde hoogte hebben.”

Trefwoorden

hans kollhoff architekten stadionplein amsterdam vink bouw culinair en cultureel? iqnn vastgoed

1	Mecanoo presenteert gebiedsvisie station Delft Campus maandag, 18 augustus
2	In beeld: Folly Art Norg 2025 vrijdag, 15 augustus
3	Nieuw hoofdkwartier Scouting Nederland in gebruik genomen woensdag, 20 augustus
4	Multifunctioneel gebouwenensemble door JA Joubert Architecture in Tirana klaar dinsdag, 19 augustus
5	Architectenweb Sportzomer: skater Mike van Staten werkt aan skatemasterplan voor Rotterdam maandag, 18 augustus

Gerelateerde nieuwsberichten

Bouwinvest koopt markante Citroën-gebouwen

21 januari 2015

Expositie Amsterdamse 'stadshotels' in Arcam

7 januari 2015

W Hotel in gebouw achter Paleis op de Dam

14 februari 2014

Sporthotel naast Olympisch Stadion Amsterdam

22 november 2016

Olympisch Stadion wil groeien en renoveren

13 oktober 2010

Park Schinkeleilanden wint Groene Stad Award

10 oktober 2011

Gezamenlijk hotelplan voor regio Amsterdam

5 november 2013

Hellingbaan verbindend element in getransformeerde Citroëngarage Noord

22 januari 2020

Toon alles

Andere nieuwsberichten

In beeld: Sail Amsterdam 2025

2 uur geleden

De organisatie van het zeilevenement heeft meerdere fotografen op pad gestuurd om de meer dan achthonderd schepen en de omgeving vast te leggen. Dit levert vaak fraaie plaatjes van zowel de stad als het landschap rond het IJ en het Noordzeekanaal op.

Voormalig pand Sociale Zaken Den Haag nog niet afgebroken

Vandaag, 12:14

De gemeente Den Haag wil tegenover station Laan van NOI bijna 1.200 woningen en allerlei voorzieningen bouwen en stelde daarvoor in december 2023 een bestemmingsplan vast. Daartegen kwamen enkele bezwaren van onder meer omwonenden.

Geurst & Schulze realiseert nieuw ensemble woongebouwen op plek Boerhaavecomplex

Vandaag, 10:56

Met behoud van de bestaande footprint is een nieuw geheel van gebouwen ontstaan dat door verschillende ingrepen is verbonden met zijn omgeving.

Tijdelijk onderkomen voor Friese 'mienskip' van materialen uit de regio

Gisteren, 11:39

In Leeuwarden vindt deze zomer Arcadia 2025 plaats. Het hart van deze triënnale voor kunst en ‘mienskip’ wordt gevormd door een tijdelijk paviljoen, dat is ontworpen door Overtreders W.

Bijna 6.300 nieuwbouwwoningen definitief na voorrang bestuursrechter

Vandaag, 09:39

Een woordvoerder van de Raad van State verwacht dat dit aantal de komende tijd eerder toeneemt dan afneemt.

Van Oord krijgt opdracht voor landwinning exclusief eiland Dubai

Gisteren, 12:06

Naïa Island Dubai zal ongeveer dertien hectare beslaan en zes kilometer aan stranden omvatten.

Aanbod van studentenkamers wordt krapper, ziet Kamernet

19 augustus, 9:44

Studenten die een kamer zoeken, hebben minder woonruimtes om uit te kiezen, ziet Kamernet.

Geen akkoord over internationaal plasticverdrag

18 augustus, 1:32

Woensdag was al duidelijk dat de standpunten van de landen op de VN-top nog altijd ver uit elkaar lagen.

Noord-Hollands waterschap steekt miljoenen in zoetwaterprogramma

18 augustus, 10:56

Het plan voorziet onder meer in zuiniger watergebruik, een grotere zoetwaterbuffer, duurzaam grondwaterbeheer en het tegengaan van verzilting en bodemdaling.