Gastronomische universiteit in San Sebastián

5 januari 2012, 11:14

In het Spaanse San Sebastián is een nieuw gebouw voor de gastronomische universiteit opgeleverd. Het door Vaumm architecture & urbanism ontworpen pand huisvest de universiteit en een onderzoekscentrum voor gastronomisch onderzoek. Het gebouw bevindt zich in het Parque Tecnológico Miramón.

Het gebouw heeft vijf etages die worden omringd door witte balustrades. De balustrades verspringen ten opzichte van elkaar, wat het geheel doet lijken op een hoge stapel van borden van verschillende formaten. Het bureau verwijst hiermee naar de (kook)functie van het pand.

De gevels van het gebouw zijn bekleed met koperen panelen die zijn geperforeerd en vervormd. De vervorming zorgt voor kleine bobbels in het koper, zodat er een structuur op de gevel ontstaat. De school heeft een groendak waar zonnepanelen op geplaatst zijn.

De binnenplaats van de universiteit is voorzien van een amfitheatertrap waarop studenten kunnen studeren of ontspannen. Het gebouw is binnen ingedeeld in drie zones. Zo zijn er lesruimtes, praktijkruimtes en ruimtes voor onderzoek. Naast deze lesruimtes zijn er kleedkamers, ateliers en een bijkeuken in de school opgenomen.

Trefwoorden

gastronomische universiteit baskenland san sebastian vaumm architects

1	Plan voor nieuwe buurt op plek hoofdkantoor ABN AMRO op de Zuidas vrijdag, 10 oktober
2	Flat Amsterdam-Noord 'aangekopt' met 53 seniorenwoningen donderdag, 9 oktober
3	‘Alexander Straub zet grote groep vakgenoten weg als niet-relevant’ vrijdag, 10 oktober
4	bureau SLA ontdekt, transformeert en gebruikt rijksmonumentale werkplaats donderdag, 9 oktober
5	Duitsland slokt Nederlandse bouwkracht op maandag, 13 oktober

Gerelateerde nieuwsberichten

Prestigieuze opdracht KCAP in San Sebastian

3 maart 2010

Andere nieuwsberichten

David Chipperfield landt in Antwerps Nieuw Zuid

Vandaag, 16:04

Het duurzame kantoorproject Orchard van David Chipperfield Architects is de meest recente toevoeging aan de ontwikkeling van de wijk Nieuw Zuid aan de Antwerpse Schelde.

Daan Zandbelt wordt nieuwe Spoorbouwmeester

Vandaag, 14:31

Per 1 januari volgt hij Marianne Loof op in die rol. Zandbelt is partner bij architectenbureau De Zwarte Hond en was van 2016 tot 2020 Rijksadviseur Stad en Infrastructuur.

Kantoorgebouw door Arthur Staal aan de Schinkel gerenoveerd en uitgebreid

Vandaag, 11:58

Het bestaande gebouw is naar ontwerp van Office Winhov zoveel mogelijk gerestaureerd, nieuwe toevoegingen zijn zichtbaar gemaakt door hedendaagse materialen en proporties.

Architect@Work strijkt 30 en 31 oktober neer in De Kromhouthal in Amsterdam

Vandaag, 10:00

Op donderdag 30 en vrijdag 31 oktober 2025 vindt Architect@Work plaats in De Kromhouthal in Amsterdam-Noord. Het wordt de tweede editie van het event in de metropoolregio Amsterdam en Architectenweb organiseert er weer een sprekersprogramma.

Afaina de Jong wint Amsterdamprijs voor de Kunst 2025

Vandaag, 15:19

De architect en oprichter van Afarai won de belangrijkste kunstprijs van de hoofdstad in de categorie Bewezen Kwaliteit.

Pararius: huurmarkt zit op slot, huren stijgen verder

Vandaag, 10:49

De vrije sector huurmarkt zit nog altijd ‘compleet op slot’, meldt woningplatform Pararius op basis van cijfers over het derde kwartaal.

PBL: Ook nieuw plan voor circulaire economie is niet genoeg

Gisteren, 14:42

In de nieuwe versie van het zogeheten Nationaal Programma Circulaire Economie staan ‘vooral veel intenties en plannen’, schrijft het planbureau.

Bossen en bodems in zwaar weer, klimaatraad maakt zich zorgen

Gisteren, 10:24

De klimaatverandering versnelt en de biodiversiteit gaat hard achteruit, terwijl er volgens de WKR steeds meer van de bossen en bodems wordt gevraagd.