Bier brouwen in de Jacobskerk

15 december 2010, 12:18

Vorige week is de Jacobskerk in Haarlem in gebruik genomen als bierbrouwerij. De restauratie en het nieuwe interieur zijn ontworpen door Michiel Ruijgrok (E.S.T.I.D.A.)

In de voormalige kerk zijn naast brouwerij Jopen ook een café en restaurant gevestigd. De doelstelling voor het interieurontwerp was om het brouwproces zichtbaar te maken voor de bezoekers. Daarnaast moest Jopen een modern en eigentijds café/restaurant worden, waarbij gebruik wordt gemaakt van de charme van de oude kerk en de nog aanwezige historische elementen.

De hele kerk is rood geschilderd. Daarmee wilde Ruijgrok de referentie met de kerkelijke functie wegnemen. Daarnaast versterkt de rode kleur volgens hem het effect van de glas-in-loodramen.

De bar is voor de brouwketels geplaatst. De koperen brouwketels staan op het brouwblok dat tevens de achterkast van de bar vormt. Rond de bar is een ruim cafégedeelte gesitueerd met een betonnen vloer, eiken tafels en statafels met zwarte stoelen en krukken. De voorkant van de bar is van ledverlichting voorzien.

In de voormalige kerk hangt een groot lichtobject. Deze bestaat uit een zwart ijzeren frame van drie meter doorsnee. Op het frame zijn witte ronde schermen geplaatst waar licht op wordt geprojecteerd.

Om intimiteit aan te brengen in de kerk ‘hangt’ het restaurant in de ruimte. Deze restaurantruimte is aan de binnenzijde rondom gestoffeerd met printtapijt, geïnspireerd op ouderwetse Perzische kleedjes.

Onder het restaurant is een zithoek gerealiseerd. Hetzelfde ‘Perzische tapijt’ is hier tegen het plafond aangebracht. In deze ruimte staan moderne biertafels en poefjes gemaakt van vrachtwagenvinyl geprint met Jopenbieretiketten. Vanaf de zithoek is via een glaswand zicht op de gist- en lagertanks in de brouwerij. Tegenover de zithoek bevindt zich een bibliotheekwand opgebouwd uit biertonnen en –kratten.

In de voormalige catechisatieruimte bevindt zich nu een proeflokaal. In het proeflokaal is een wand voorzien van zeventiende-eeuwse brouwerijtaferelen, die door het Frans Hals museum en het Noord-Hollands Archief zijn gereproduceerd.

Trefwoorden

jacobskerk michiel ruijgrok bierbrouwerij e.st.i.d.a interieurontwerp en –fabricage haarlem jopenbier

1	MVSA Architects en Powerhouse Company ontwerpen dubbele woontoren bij Den Haag Centraal maandag, 30 maart
2	Jan Knikker vertrekt bij MVRDV maandag, 30 maart
3	Amsterdam wil hiphopcentrum realiseren in stadsdeel Zuidoost vrijdag, 27 maart
4	Universiteitscampus Spui in centrum Den Haag in gebruik genomen vrijdag, 27 maart
5	Een goede parkeerhub is een gebouw dat opgaat in het straatbeeld dinsdag, 31 maart

Gerelateerde nieuwsberichten

Boutiquehotel The Roosevelt klaar voor opening

14 april 2015

ESTIDA realiseert proeflokaal voor Jopen

10 december 2014

Nieuw concept van ESTIDA voor La Place

22 mei 2014

Ongedwongen en zakelijk interieur

29 januari 2013

School met groen daklandschap van Mecanoo

2 februari 2011

Fashion Hotel Amsterdam geopend

7 juli 2009

Zaal Regardz Zwolle gerenoveerd

7 november 2006

Grootse renovatie voltooid Hotel Estheréa

5 oktober 2005

Toon alles

Andere nieuwsberichten

Parkeergebouw met dynamische lamellengevel voor Brussels Airport

Gisteren, 11:18

Bij Brussels Aiport is een nieuw parkeergebouw naar ontwerp van Gortemaker Algra Feenstra architects opgeleverd. In het acht verdiepingen tellende gebouw is plek voor 2.500 auto’s voor luchthavenpersoneel en de autoverhuurbedrijven.

UNS maakt winnend ontwerp voor stations nieuwe metrolijn Turijn

Gisteren, 09:30

Ontwerpvoorstel van UNS voor station nieuwe Turijnse metrolijn accentueert openbaar vervoer in de stad.

Voormalige verffabriek in Overschie omgevormd tot buurt met 125 woningen

1 april, 4:29

Op de plek van een voormalige verffabriek aan de Schansweg in Rotterdam worden 125 woningen gerealiseerd. Ook biedt het plan ruimte voor achthonderd tot duizend vierkante meter aan bedrijfsruimte.

Woningbouwproject Nieuw Zuid in Hilversum voltooid

1 april, 3:31

Op de plek van het voormalige zorgcomplex Zuiderheide zijn vijf appartementengebouwen voor verschillende doelgroepen gerealiseerd, naar ontwerp van verschillende architectenbureaus.