Het Broodatelier

4 juni 2025

In Avenhorn ontwierpen we voor een particuliere opdrachtgever Het Broodatelier. De opdrachtgever, bakker en ondernemer, heeft een visionaire kijk op de toekomstige rol van brood in onze wereld. In het Broodatelier wordt deze visie tastbaar en kunnen bezoekers kennismaken met het ambacht van broodbakken. We ontwierpen een gebouw op maat dat reflecteert op schoonheid, kunst, vakmanschap en menselijke ervaring.

Ingetogen en uitgesproken
Het gebouw is zowel ingetogen als uitgesproken. Het past in de schaal en maat van het dorp en sluit aan op het straatbeeld. Naar de straat toe voegt het silhouet zich naadloos in de vorm en de dakopbouw van de woningen in de omgeving. Wie er omheen loopt ontdekt een paviljoen met een eigen identiteit. Een subtiel verloop in de dakopbouw, een spel met open en gesloten gevels en de tegels zorgen ervoor dat het gebouw er van iedere zijde anders uitziet én een bescheiden fysieke impact heeft.

Vakmanschap en samenwerking
Het ontwerp en de realisatie moesten binnen een strakke deadline en een vastgesteld budget worden voltooid. Esthetiek en ambacht stonden centraal, wat vroeg om de volle aandacht en het vakmanschap van alle betrokkenen. Daarom werd het project uitgevoerd in een bouwteam, met nauwe samenwerking tussen opdrachtgever, architect en aannemer. Dankzij deze hechte samenwerking werd het gebouw binnen het budget in minder dan een jaar ontworpen en gerealiseerd.

Materiaal en techniek
Het houten casco vormt de ruggengraat van het gebouw en bepaalt zowel de vorm als de uitstraling. Strategisch geplaatste glazen openingen maken de circulaire constructie ook aan de buitenkant zichtbaar. Het dak is geïsoleerd met biobased materiaal en in het landschap zijn hergebruikte Stelconplaten zorgvuldig geïntegreerd. De gevel is ontworpen met aandacht voor het kleurverloop. Een combinatie van glazuur en craquelé geeft het gebouw een uniek karakter en laat het subtiel opgaan in de omgeving.

Innovatie en maatwerk
Vanwege de innovatieve constructie en complexe details was een hechte en integrale samenwerking vanaf het begin essentieel. Zo konden in een vroeg stadium maatwerkoplossingen worden ontwikkeld en uitgevoerd, zoals de bijzondere dakvorm, slimme inzet van het budget en de unieke tegel. Deze is in samenwerking met Koninklijke Tichelaar speciaal voor dit project ontworpen. Samen met een landschapsarchitect is de zorgvuldige verbinding met het omliggende terrein en de omgeving ontworpen.

Impact en uitstraling
Het streven naar een zo duurzaam mogelijk gebouw met minimale impact was een essentieel onderdeel van het onderzoekende en op vakmanschap gerichte karakter. Het gebouw is energieneutraal, met een demontabel casco en bestaat uit slechts enkele materiaalsoorten, die duurzaam of circulair zijn geproduceerd. Het gebouw heeft een onderhoudsvrije schil met een lange levensduur. Het duurzame karakter vormt een integraal onderdeel van de uitstraling van het ontwerp.

Creatieve werkomgeving, ontmoeting en inspiratie
Het Broodatelier is in de eerste plaats een creatieve werkomgeving: op de eerste verdieping bevinden zich twee kantoren, en op de begane grond een atelier. Daarnaast is het een plek voor ontmoeting en inspiratie. Bezoekers kunnen er workshops volgen en kennismaken met het ambacht van broodbakken en de visie op grootschalige, duurzame broodproductie. De eigenaar betrekt andere disciplines bij zijn passie. In 2019 organiseerde hij een tentoonstelling met kunstwerken geïnspireerd door brood. Enkele van deze werken dienden als inspiratie voor het ontwerp van het gebouw en zijn nu te bewonderen in en rondom het Broodatelier.

Stel jezelf kort voor! Dan weet het betreffende bedrijf wie hun brochure gedownload heeft.

Wil je niet bij elke download jouw gegevens in hoeven voeren?
Klik dan hier om in te loggen. Heb je nog geen account? Maak dan hier een gratis account aan.

Voornaam

Achternaam

E-mailadres

Downloaden

Wanneer je brochures downloadt op Architectenweb.nl worden relevante gegevens van jou – zoals jouw naam en e-mailadres – met het betreffende bedrijf gedeeld. Meer hierover lees je in ons privacybeleid.

Brochure

Stel jezelf kort voor! Dan weet het betreffende bedrijf wie hun model gedownload heeft.

Wil je niet bij elke download jouw gegevens in hoeven voeren?
Klik dan hier om in te loggen.

Heb je nog geen account? Maak dan hier een gratis account aan.

Voornaam

Achternaam

E-mailadres

Downloaden

Wanneer je modellen downloadt op Architectenweb.nl worden relevante gegevens van jou – zoals jouw naam en e-mailadres – met het betreffende bedrijf gedeeld. Meer hierover lees je in ons privacybeleid.

Locatie

Trefwoorden

atelier kunst tegels demontabel inovatieve kantoren duurzaamheid hout esthetiek vakmanschap gevel

DE UNIE ARCHITECTEN

Neem contact op

Staat van realisatie Voltooid

Start ontwerpproces 2023

Start bouw 2024

Oplevering 2024

Ingebruikname 2025

Plaats Avenhorn

Meewerkende partijen

ArchitectDE UNIE ARCHITECTENProjectarchitectLaura FavataOntwerpteamAariel Pazar Imre van der GaagOpdrachtgeverJohan PaterAannemerHecon groepFotograafEgbert de Boer

Leveranciers

OverigKoninklijke Tichelaar Makkum

Neem contact op met DE UNIE ARCHITECTEN

Je bent momenteel niet ingelogd. Hierdoor is het alleen mogelijk om meer informatie per e-mail op te vragen. Wil je liever gebeld worden of documentatie per post ontvangen? Klik dan hier om in te loggen.
Heb je nog geen account? Maak dan hier een gratis account aan.

Voornaam

Achternaam

E-mailadres

Opmerkingen