VanOmmeren ontwerpt Friska-vestigingen

27 oktober 2014, 16:59

In de Amsterdamse Foodhallen is onlangs het eerste filiaal van Friska geopend. VanOmmeren-architecten heeft als het ware een modulair framework als een meubel in de bestaande kiosk toegepast.

In de herontwikkelde tramremise de Hallen is vorige week het onderdeel de Foodhallen geopend. In Hal 3 staan enkele tientallen horecakiosken, waaronder een filiaal van Friska. Het is de eerste Nederlandse vestiging van het gezonde fastfood restaurant, dat gebruik maakt van seizoensgebonden, ecologische en ethisch verantwoorde ingediënten.

Meubel voor de kiosk
VanOmmeren-architecten is als ontwerppartner verantwoordelijk voor de vertaling van de huisstijl naar de ruimtelijke vormgeving voor alle (toekomstige) Nederlandse vestigingen. Als basis voor elke vestiging heeft het architectenbureau een modulair raamwerk ontwikkeld dat "als een driedimensionale letterbak" invulling kan geven aan het merk Friska.

In de Foodhallen is het framework als meubel in de bestaande kiosk toegepast. Daarmee is een ruimte gecreëerd waar enerzijds het personeel afgezonderd kan werken, terwijl het meubel anderzijds levendigheid uitstraalt, aldus VanOmmeren-architecten.

Nauwkeurige fabricage
Het interieur van Friska is volledig digitaal geproduceerd. Verschillende soorten plaatmateriaal zijn met een CNC-freesmachine tot op de tiende millimeter gefabriceerd. Op deze manier zijn houtverbindingen gemaakt, waar geen lijm of schroeven aan te pas hoeven te komen.

Joeri van Ommeren van het architectenbureau vindt de zogeheten friction-fit verbindingen er "bijzonder fraai" uitzien: "Ze zijn een soort hedendaagse ornamenten". De meubels zijn ontwikkeld met ondersteuning van de FabSto.re uit Delft.

Binnenkort opent de tweede Friska-vestiging, op het nabijgelegen Kwakersplein, eveneens in Amsterdam.

Trefwoorden

amsterdam fabsto.re de foodhallen horeca vanommeren-architecten kiosk de hallen

1	Parkeren is geen grondrecht dinsdag, 24 februari
2	Kantoorpand aan Het Park in Rotterdam wordt luxe woongebouw dinsdag, 24 februari
3	Plaggenhut dient als voorbeeld voor volledig houten kantoor met gevel van populierenbast woensdag, 25 februari
4	Voltooid Beninees conferentieoord van Moke Architecten valt in de prijzen dinsdag, 24 februari
5	Rotterdam vertaalt omgevingsvisie naar concrete keuzes en fasering woensdag, 25 februari

Gerelateerde nieuwsberichten

Een 'pakhuis' met veel maatwerk in de woningen

22 september 2020

Erfgoedprijs voor De Hallen en Vrienden Huis Doorn

14 april 2015

Ontwerp De Scheepmaker Haarlem gepresenteerd

19 januari 2016

Zimbabwaans project verrijkt wijk én architect

17 november 2016

Groen licht renovatie tramremise Amsterdam

28 september 2010

Koningin Máxima opent Markthal Rotterdam

1 oktober 2014

KAW transformeert Spoorzone Oldenburg

14 oktober 2014

Toon alles

Gerelateerde projecten

Transformatie Suikerfabriek 'de Zeeland'

Mies Architectuur

Andere nieuwsberichten

Binnentuin speelt belangrijke rol in woongebouw BuitenBuren Almere

Gisteren, 16:12

In het centrum van Almere Buiten komt een complex met 224 woningen rond een binnentuin. Het gebouw, dat er in 2030 moet staan, is ontworpen door De Zwarte Hond.

MOOI Noord-Holland opent inschrijving voor Arie Keppler Prijs 2026

Gisteren, 15:27

Met de tweejaarlijkse prijs worden projecten en beleidsplannen beloond die aantoonbaar bijdragen aan de kwaliteit van de leefomgeving in Noord-Holland.

Provincie en consortium van adviesbureaus presenteren Toekomstvisie Limburg 2050

Gisteren, 14:31

De provincie Limburg heeft samen met een consortium van adviesbureaus de Toekomstvisie Limburg 2050 opgesteld die onlangs werd vastgesteld.

Amsterdam bouwt aparte fietsbrug tussen Zeeburgereiland en Indische Buurt

Gisteren, 11:18

Vanwege een forse verwachte groei van het aantal fietsers moet de nieuwe brug de bestaande Amsterdamse brug ontlasten. De gemeente verwacht dat de brug, die nog moet worden ontworpen, er rond 2032 ligt.

Onderzoek: kinderen spelen vaker buiten, groot verschil per plaats

Gisteren, 17:04

Meer dan de helft van de kinderen geeft aan vaker buiten te willen spelen dan ze nu doen.

'Gemeenten gaan weer voor grondbezit'

Gisteren, 13:45

Gemeenten zijn weer veel actiever bezig met het kopen van grond, zo blijkt uit onderzoek van BNR, met behulp van data-analyses van vastgoedadviseur Savills.

Terugkijken: KRO-NCRV Pointer onderzoekt waarom lege winkels geen woningen worden

Gisteren, 12:06

Met de hoge woningnood en dito leegstand in Nederlandse winkelstraten zou je zeggen dat een plus een twee is.

OVV over fataal brugongeluk Lochem: onderlinge controle ontbrak

26 februari, 11:49

De partijen die betrokken waren bij de bouw van een brug over het Twentekanaal bij Lochem hebben de risico's van dit bouwproject van tevoren onvoldoende in kaart gebracht.