Copyright: Pim Top
Copyright: Pim Top
Copyright: Pim Top
Copyright: Pim Top
Copyright: Pim Top
Copyright: Pim Top
Copyright: Pim Top
Copyright: Pim Top
Copyright: Pim Top
Copyright: Pim Top
Barelementen
Copyright: IWT
Ontworpen elementen
Copyright: IWT
Begane grond
Copyright: IWT
Entresol
Copyright: IWT
Copyright: Pim Top
Copyright: Pim Top
Copyright: Pim Top
Copyright: Pim Top
Copyright: Pim Top
Copyright: Pim Top
Copyright: Pim Top
Copyright: Pim Top
Copyright: Pim Top
Copyright: Pim Top
Barelementen
Copyright: IWT
Ontworpen elementen
Copyright: IWT
Begane grond
Copyright: IWT
Entresol
Copyright: IWT

Pizzarestaurant in industriële omgeving

4 juli 2017, 14:42
Na 4,5 jaar met een mobiele pizzeria langs evenementen te zijn getrokken, hebben de mannen van Old Scuola ook een restaurant geopend. Het ‘pizzahoofdkantoor’ is gevestigd in Het Industriegebouw in Rotterdam en ontworpen door het bureau IWT.

De ruimte doet overdag dienst als werkplaats voor de voorbereiding van de komende festivals en andere evenementen; ’s avonds verandert de ruimte in restaurant Old Scuola, een initiatief van Marco Zander en Daniel van der Stel. Centrum van de 350 m2 industriële keuken en restaurant vormt een aantal terrazzo barelementen.

Dubbelfunctie
IWT heeft een ‘ruimtelijke machine’ willen ontwerpen, legt het bureau uit: een wisselwerking tussen de barmeubels, de wand met ondersteunende faciliteiten en de akoestische elementen. Het in roestvast staal uitgevoerde wandmeubel biedt plaats aan onder meer de keuken met twee hout gestookte pizzaovens, opslagruimte, toiletten en een trap naar de entresol.

Drie barelementen, elk uitgevoerd in rvs en terrazzo, begrenzen de keuken en vervullen een dubbele rol; overdag fungeren ze als werkblad voor de keuken, ’s avonds als werkblad en eetbar. De twee onderscheiden gebruiksvlakken van de barelementen kunnen bijdragen aan ongedwongen interactie tussen klanten en personeel.

Industrieel met comfort
Het materiaalgebruik voor de achterwand, keuken en barelementen sluit aan bij het ruw betonnen interieur. Op maat gemaakte baffles en aanpasbare metalen frames met geïntegreerde verlichting, tegen het plafond gemonteerd, moeten een intiemere sfeer in de industriële omgeving creëren.

In de meer afgezonderde delen van de ruimte, onder en op de entresol, staan stoelen en tafels. Linoleum tafelbladen verbinden de industriële sfeer met een zachtere uitstraling. Deze ruimtes zijn voorzien van gordijnen die een spel met transparantie spelen en bijdragen aan comfort.

Icoon van de wederopbouw
De pizzabakkerij annex restaurant is gevestigd in Het Industriegebouw, een icoon van de Rotterdamse wederopbouw. Het is in de naoorlogse jaren gerealiseerd als bedrijfsverzamelgebouw, naar ontwerp van architect Hugh Maaskant in samenwerking met Willem van Tijen.

Inmiddels vervult het gebouw weer zijn oorspronkelijke functie en biedt het onderdak aan (creatieve) start-ups, maar ook horeca en gevestigde ondernemingen. Naast Old Scuola zijn bijvoorbeeld ook MVRDV, LOLA Landscape Architects en conceptwinkel Groos in Het Industriegebouw gevestigd. 

Andere nieuwsberichten

Overeenkomst getekend voor woningbouwproject Xylino Almere

Gisteren, 16:37

Houten gebouw met achttien zorgwoningen voor Milsbeek

Gisteren, 14:36

TextielMuseum maakt nieuwe gordijnen voor Paleis Huis ten Bosch

20 januari, 3:50

Hedendaagse parkbruggen geënt op historie landgoed Windesheim

20 januari, 3:02

Amsterdam komt met tijdelijke regeling voor betaalbare woningbouw

Gisteren, 17:08

Designbeurs Object Rotterdam verplaatst naar mei

Gisteren, 11:52

Onderzoek: woningcorporatie wil verduurzamen maar weet niet hoe

Gisteren, 10:01

Amsterdam Museum sluit deuren voor verbouwing

Gisteren, 09:28

Zienswijze pleit tegen verlengen oliewinning onder Rotterdam-Zuid

20 januari, 5:36

Salone del Mobile Milaan vindt plaats in juni 2022

20 januari, 4:41
Robert MuisRedacteur
KUBUS BV
Reynaers Aluminium Nederland
Jansen
Aliplast Aluminium Systems
Mosa.
Hagemeister GmbH & Co. KG
ALUCOBOND®
Tarkett BV
Wicona
Kawneer
Grohe Nederland B.V.
Malaysian Timber Council
OCS | Office Cabling Systems
Forster
Balink Glas & Aluminium BV
VELUX Commercial
Sempergreen
Aluprof Nederland BV
Intal BV
Cosentino The Netherlands B.V.
QbiQ Wall Systems
Forbo Flooring
Schüco International KG
AGC Nederland Holding B.V.
Cedral
Sto Isoned bv
Triflex bv
Gorter Luiken BV
Foreco Houtproducten
Wienerberger B.V.
Zoontjens
DUCO Ventilation & Sun Control
IsoBouw Systems bv
ROCKWOOL B.V.
Master Builders Solutions Nederland B.V.
Mview+
Rockfon (ROCKWOOL B.V.)
Gira Nederland B.V.
Rockpanel
GEZE Benelux  B.V.
Renson
Metaglas Groep
ABB | Busch-Jaeger
VELUX Nederland B.V.
Jung | Hateha B.V.
Saint-Gobain Building Glass Benelux
objectflor
Boon Edam Nederland B.V.
Forbo Eurocol Nederland B.V.
EQUITONE gevelpanelen
Plastica Groep
Holonite B.V.
OWA Benelux BV
FALK® Bouwsystemen
Serge Ferrari
Alsecco
Tata Steel Colorcoat®
Annuleren
OK
Sluiten
Doorgaan
Inloggen
Maak een gratis persoonlijk account aan