Copyright: Terra. Concept en TRANS Architectuur en Stedenbouw
Copyright: Le Banquet Gaulois. Concept en Matteo Ghidoni, Jean-Benoît Vétillard
Copyright: We Are Family. Concept en En Bande Organisée
Copyright: Bar Nose. Concept en Mayu Takasugi, Johannes Berry
Copyright: Made/Found. Voncept en Klein Agency
Copyright: Terra. Concept en TRANS Architectuur en Stedenbouw
Copyright: Terra. Concept en TRANS Architectuur en Stedenbouw
Copyright: Terra. Concept en TRANS Architectuur en Stedenbouw
Copyright: Le Banquet Gaulois. Concept en Matteo Ghidoni, Jean-Benoît Vétillard
Copyright: Le Banquet Gaulois. Concept en Matteo Ghidoni, Jean-Benoît Vétillard
Copyright: Le Banquet Gaulois. Concept en Matteo Ghidoni, Jean-Benoît Vétillard
Copyright: We Are Family. Concept en En Bande Organisée
Copyright: We Are Family. Concept en En Bande Organisée
Copyright: We Are Family. Concept en En Bande Organisée
Copyright: Bar Nose. Concept en Mayu Takasugi, Johannes Berry
Copyright: Bar Nose. Concept en Mayu Takasugi, Johannes Berry
Copyright: Bar Nose. Concept en Mayu Takasugi, Johannes Berry
Copyright: Made/Found. Voncept en Klein Agency
Copyright: Made/Found. Voncept en Klein Agency
Copyright: Made/Found. Voncept en Klein Agency
Copyright: Terra. Concept en TRANS Architectuur en Stedenbouw
Copyright: Le Banquet Gaulois. Concept en Matteo Ghidoni, Jean-Benoît Vétillard
Copyright: We Are Family. Concept en En Bande Organisée
Copyright: Bar Nose. Concept en Mayu Takasugi, Johannes Berry
Copyright: Made/Found. Voncept en Klein Agency
Copyright: Terra. Concept en TRANS Architectuur en Stedenbouw
Copyright: Terra. Concept en TRANS Architectuur en Stedenbouw
Copyright: Terra. Concept en TRANS Architectuur en Stedenbouw
Copyright: Le Banquet Gaulois. Concept en Matteo Ghidoni, Jean-Benoît Vétillard
Copyright: Le Banquet Gaulois. Concept en Matteo Ghidoni, Jean-Benoît Vétillard
Copyright: Le Banquet Gaulois. Concept en Matteo Ghidoni, Jean-Benoît Vétillard
Copyright: We Are Family. Concept en En Bande Organisée
Copyright: We Are Family. Concept en En Bande Organisée
Copyright: We Are Family. Concept en En Bande Organisée
Copyright: Bar Nose. Concept en Mayu Takasugi, Johannes Berry
Copyright: Bar Nose. Concept en Mayu Takasugi, Johannes Berry
Copyright: Bar Nose. Concept en Mayu Takasugi, Johannes Berry
Copyright: Made/Found. Voncept en Klein Agency
Copyright: Made/Found. Voncept en Klein Agency
Copyright: Made/Found. Voncept en Klein Agency

Vijf bars met een hecht design- en foodconcept

25 februari 2016, 17:11
Tijdens de komende editie van de Biënnale Interieur in Kortrijk kan de bezoeker vijf bars bekijken, die een sterke verbinding maken van het design- en het foodconcept. De vijf ontwerpen zijn de winnaars van de Interieur Awards in de categorie Spaces.

Het was voor de tweede keer dat de Biënnale Interieur – naast een oproep voor een productontwerp – een wedstrijd uitschreef voor het ontwerp van een ruimte. Deelnemers was gevraagd een bar te ontwerpen, waarbij het design- en het foodconcept een sterke eenheid vormen.

De internationale jury moest, zo laat de organisatie weten, tachtig geanonimiseerde inzendingen uit twintig landen beoordelen. De juryleden wezen vijf winnaars aan.

Aards
Het concept Terra is een uitgepuurd ontwerp voor een bar, opgebouwd uit betonblokken met centraal een veld waarop paddestoelenvariëteiten groeien. De bezoekers zitten symbolisch rond de natuur en het voedsel.

Op het menu dat werd samengesteld door chef Andrea Lazazzera staan paddestoelen en traditioneel blond bier centraal. Terra is ingezonden door Carolien Pasmans, Bram Aerts en Claudio Saccuci van TRANS Architectuur en Stedenbouw in Gent.

Ritueel
Le Banquet Gaulois is een concept van Matteo Ghidoni en Jean-Benoît Vétillard uit Milaan, dat vooral het eten als een sociaal gebeuren viert. ‘Het Gallische banket’ – wellicht refererend aan het banket aan het einde van Asterix-strips – serveert een collectieve maaltijd met ritueel karakter.

Het ontwerp is een opstelling met vrijstaande, kleurrijke keukenelementen. Een rond zitelement vormt een grens tussen keuken en de gasten van het Banquet, leggen de ontwerpers uit.

Soberheid
Ook het concept We Are Family refereert aan waarden als het ‘samen leven’ en ‘delen’, maar dan in de context van de Noord-Franse kolenmijnen. De gehele uitvoering – van meubilair, accessoires, eten en bier – is zwart getint.

Aan twee lange tafels met banken voor vijftig personen wordt een eenvoudige lunch geserveerd. in de traditionele ‘briquet’, een lunchbox avant-la-lettre die de mijnwerkers gebruikten. We Are Family is ontwikkeld door Pauline Deltour, Anne-Laure Gautier en Gwenaëlle Girard van En Bande Organisée uit Parijs.

Geur
Bar Nose staat voor een langwerpig en minimalistisch ontwerp, dat is geïnspireerd op het traditionele Japanse Ko¯do¯-ritueel. Het team omschrijft het als ‘een plaats van zintuiglijke rust’ waarin geurwaarneming centraal staat. Bar Nose is ingezonden door Mayu Takasugi uit Japan en Johannes Berry uit Zuid-Afrika.

Jon Kleinhample en Maša Loncaric van Klein Agency in Antwerpen hebben gewonnen met het concept Made/Found. Centraal staat hierbij het contrast tussen ‘gevonden’ en ‘man-made’ design en food. Zo worden oude, vergeten boomstronken tegenover ‘digital wood’ gesteld en gaat ook de kok uit van de tegenstelling tussen ‘gevonden’ en ‘gemaakt’.

Bezoek
De vijf winnende ontwerpen worden opgebouwd – en zijn voor het publiek te bezoeken – tijdens de Biennale Interieur 2016, die van 14 tot 23 oktober plaatsvindt in het Belgische Kortrijk.

Andere nieuwsberichten

Woonbuurtje op plek voormalig zwembad in Capelle

1 uur geleden

Eerste stadswoningen in Sphinxkwartier refereren aan fabrieksverleden

2 uur geleden

DGBC introduceert BREEAM-NL voor bestaande woningen

Vandaag, 09:58

Universiteitscomplex in centrum Utrecht ondergaat renovatie

Gisteren, 17:39

TNO: bouwen in hout veel gunstiger voor klimaat dan aangenomen

4 uur geleden

Planbureau: circulaire economie nog ver weg, meer dwang nodig

Vandaag, 09:32

Boek biedt diepgaande blik in 'verstedelijkte' Noordzee

Gisteren, 16:53

Nijmegen wil gebouw Museum Het Valkhof kopen

Gisteren, 09:46

Aanpak Ringweg Zuid Groningen valt 111 miljoen euro duurder uit

Gisteren, 09:17

Directiewisseling bij BoschSlabbers

19 januari, 5:14
KUBUS BV
Reynaers Aluminium Nederland
Jansenbyods
Aliplast Aluminium Systems
Hagemeister GmbH & Co. KG
ALUCOBOND®
Tarkett BV
Wicona
Kawneer
Malaysian Timber Council
Pittsburgh Corning Nederland B.V. (FOAMGLAS)
OCS | Office Cabling Systems
Forster
Balink Glas & Aluminium BV
Sempergreen
Aluprof Nederland BV
Intal BV
QbiQ Wall Systems
Forbo Flooring
AGC Nederland Holding B.V.
Cedral
Sto Isoned bv
Triflex bv
Gorter Luiken B.V.
Foreco Dalfsen
Wienerberger B.V.
Duco Ventilation & Sun Control
IsoBouw Systems bv
ROCKWOOL B.V.
Master Builders Solutions Nederland B.V.
Van Bruchem Staircases
Rockfon (ROCKWOOL B.V.)
Gira Nederland B.V.
Rockpanel
GEZE Benelux  B.V.
Renson
Metaglas
VELUX Nederland B.V.
Jung | Hateha B.V.
Saint-Gobain Building Glass Benelux
objectflor
Boon Edam Nederland B.V.
Forbo Eurocol Nederland B.V.
EQUITONE gevelpanelen
Plastica Groep
Holonite B.V.
OWA Benelux BV
FALK Bouwsystemen
Serge Ferrari
Alsecco
Tata Steel's Colorcoat®
Annuleren
OK
Sluiten
Doorgaan
Inloggen
Maak een gratis persoonlijk account aan