Concrete ontwerpt Spaans restaurant in China

1 november 2012, 20:53

De Catalaanse chef Sergi Arola heeft in Hong Kong zijn nieuwe restaurant Vi Cool geopend, waar de gasten kunnen genieten van de authentieke Spaanse keuken. Het restaurant onderscheidt zich met een informele sfeer van het eigentijdse Vi Roses en de luxueuze sterrenrestaurants van Arola.

Het Amsterdamse bureau concrete kreeg de opdracht voor het interieurontwerp en heeft ernaar gestreefd daarin zowel het informele karakter als de authentieke Spaanse gerecht van het Vi Cool-concept tot uitdrukking te brengen.

Het bureau heeft de culinaire visie van Arola als uitgangspunt genomen. Diens begrip van en respect voor de authentieke Spaanse producten is vertaald naar het gebruik van materialen, kleuren, maar ook typisch Spaanse waren in het restaurantinterieur. De wanden van het restaurant zijn bedekt met kasten waarin bijvoorbeeld flessen met sherryazijn, blikjes ansjovis en wijnflessen decoratieve en kleurige blikvangers zijn.

Winkelcentrum
Vi Cool is gesitueerd in het Harbour City winkelcentrum in Hong Kong. Het restaurant heeft een terras, dat zich uitstrekt in een van de passages van het winkelcentrum. De vloer bestaat uit handvervaardigde tegels met een floraal motief, dat is geïnspireerd op de Barcelonese straten.

De façade van het Vi Cool omvat blauwe, gele en rode translucente panelen, die zorgen voor een vloeiende overgang van de helder verlichte passages in het winkelcentrum naar het restaurantinterieur.

Bar en restaurant
De bar heeft een verlaagd plafond uit kops hout en een zwart granieten vloer. Zowel de keuken als de bar zijn verhoogd om de chef een podium te bieden, maar hem ook zicht op het reilen en zeilen in het restaurant te geven. De gasten wordt zo een blik in de keuken gegund. De glazen wijnkasten bieden een blik op de collectie Spaanse wijnen.

Het restaurant zelf heeft concrete voorzien van een hoog zwart plafond met pendelarmaturen boven lage stoelen, tafels en chesterfieldbanken. Een eenheid met de bar wordt bereikt door onder meer de toepassing van kops hout voor de restaurantvloer en de tafelbladen.

De kasten bepalen voor een belangrijk deel de uitstraling van Vi Cool. Ze bestaan uit ruw stalen frames met een glazen front. De producten zijn gerangschikt op merk en staan zo dicht tegen elkaar dat de ruw stalen planken niet zichtbaar zijn. Kasten aan weerszijden van de barruimte geven toegang tot de verborgen voorraadkamer en technische ruimte.

Trefwoorden

vi cool bar restaurant hong kong concrete interieur

1	Bouwvergunning aangevraagd voor Lumière in Rotterdam donderdag, 28 september
2	Buurtje met 54 woningen langs Kralingse Zoom opgeleverd donderdag, 28 september
3	MIX: “We wilden laten zien dat duurzaam bouwen wel degelijk kan” dinsdag, 26 september
4	Woongebouw PoortMeesters combineert hightech met ambacht donderdag, 28 september
5	Bouw houten woongebouw in gebiedsontwikkeling Oostenburg gestart maandag, 25 september

Gerelateerde nieuwsberichten

LIAG ontwerpt kleuterschool in Shanghai

19 november 2012

Restaurant met sfeer Aziatische straatjes

5 augustus 2015

Concrete gekozen tot Architect van het Jaar 2012

14 december 2012

Bouwstart URL-project Concrete in New York

3 juli 2013

Beste restaurantontwerp 2011 door concrete

5 april 2012

Bijna autarkisch restaurant nabij Maasvlakte

15 maart 2012

Vierde citizenM hotel staat in Londen

29 juni 2012

Restaurant Riva aan de Amstel geopend

25 mei 2012

Concrete ontwerpt woontorens Jersey City

24 april 2012

Toon alles

Andere nieuwsberichten

Felixx benoemt vier associate partners

29 september, 11:46

Natalia Andreeva, John de Groot, Eduardo Marín Salinas en Elan Redekop van der Meulen voegen zich bij het managementteam van het Rotterdamse bureau.

Woongebouw PoortMeesters combineert hightech met ambacht

28 september, 3:05

Binnen de gebiedsontwikkeling Nieuw Delft is het woonblok PoortMeesters, ontworpen door Vera Yanovshtchinsky Architecten, opgeleverd. Blikvanger zijn de twee grote poorten, bekleed met door Studio RAP ontworpen en 3D-geprinte Delfts blauwe tegels.

Elephant presenteert opgeleverde woontoren Pepper

28 september, 1:57

In de Amsterdamse nieuwbouwbuurt Westerpark West is de door Elephant ontworpen woontoren Pepper opgeleverd. Het 82 appartementen tellend gebouw valt op door zijn donkere verschijning en de grillige, diep uitstekende balkons.

Buurtje met 54 woningen langs Kralingse Zoom opgeleverd

28 september, 12:26

Het project behelst 54 woningen in een buurtje langs de Kralingse Zoom, naar ontwerp van De Kovel architecten en studio AAAN.

Stikstoffabriek in Groningse Zuidbroek dit weekend operationeel

29 september, 10:54

De installatie moet buitenlands gas geschikt maken voor gebruik in Nederland.

Hypotheekshop ziet woningmarkt aantrekken en huizenprijs stijgen

29 september, 9:42

Volgens de hypotheekadviesketen wijzen bredere marktcijfers op een toename van de huizenprijzen met drie procent ten opzichte van het tweede kwartaal van dit jaar.

Bloomberg: oprichter wankel vastgoedconcern Evergrande zit vast

28 september, 11:23

Het Chinese bedrijf kampt net als andere vastgoedondernemingen in het land met grote problemen.

Vijlbrief somber over investeringen in nieuwe gasprojecten Noordzee

28 september, 10:56

Bedrijven zijn niet of nauwelijks bereid te investeren in nieuwe gasprojecten in de Noordzee.

Woonbond blij dat Kamer winstbelasting corporaties wil afschaffen

27 september, 4:31

Het is goed nieuws voor huurders dat de Tweede Kamer zich dinsdag heeft uitgesproken tegen de winstbelasting voor woningcorporaties, stelt de Woonbond.

Schiphol heeft weer vergunning om stikstof uit te stoten

27 september, 3:48

Het gaat om een natuurvergunning voor 440.000 starts en landingen, met een tijdelijke vergunning waardoor voor nu 500.000 starts vliegbewegingen mogelijk zijn.

Ga naar het nieuws-archief