Abonneer je nu op onze nieuwsbrieven!

Abonneren

Nee, bedankt

Ja, denk met me mee rond de
materialisering van mijn project

De faculteit Bouwkunde van de TU Delft

Bouwkunde-kantine TU Delft wordt geheel vegetarisch

4 mei 2021, 9:41

De kantine van faculteit Bouwkunde van de Technische Universiteit Delft krijgt een volledig vegetarisch aanbod. Daarmee is de kantine van de aanstaande architecten de eerste universiteitskantine in Nederland die geen vlees meer verkoopt, laat de TU Delft weten. Veel andere universiteiten zijn met plannen voor een vegetarische keuken bezig.

De TU Delft Campus wil in 2030 CO2-neutraal zijn. Om dit te bereiken heeft de universiteit haar eigen CO2-uitstoot gedetailleerd in kaart gebracht. Het blijkt dat de voedselconsumptie van studenten en medewerkers op de campus het een na grootste aandeel in de uitstoot heeft. Op de eerste plek staat het gebruik van gas en elektriciteit.

“Als we serieus iets aan klimaatactie willen doen, moet dus ook ons voedselpatroon veranderen”, zegt Andy van den Dobbelsteen, coördinator duurzaamheid van de TU Delft. “De universiteit had altijd een sterk vlees-georiënteerde catering. Als we overschakelen naar een vegetarisch en veganistisch aanbod dan scheelt dat meer dan de helft van de uitstoot ten gevolge van voedsel.”

Uit onderzoek van Blauw Research blijkt dat 44 procent van alle volwassen Nederlanders minder vlees wil eten. Dat vegetarisch eten steeds populairder wordt blijkt ook uit de deelname aan de meest recente editie van de actie Nationale Week Zonder Vlees. Tijdens die week aten 1,7 Nederlanders dit jaar geen vlees.

Wanneer iemand een jaar lang een dag per week geen vlees eet, wordt er bijna 6 kilo vlees en 750 liter water bespaard.

Bron: ANP

Trefwoorden

tu delft bouwkunde faculteit bouwkunde voedsel

1	Staatsbosbeheer dreigt recreatiegebieden in Zuid-Holland te sluiten maandag, 13 mei
2	Studio Muoto ontwerpt industriële woontoren voor De Nieuwe Stad woensdag, 15 mei
3	Architecten\|en\|en en Bygg ontwerpen grotendeels biobased woontoren voor wooncoöperatie in Eindhoven maandag, 13 mei
4	Lange, horizontale lijn verbindt twee delen vakantiewoning Bretagne dinsdag, 14 mei
5	HilberinkBosch transformeert vervallen schaapskooi tot warm buitenhuis maandag, 13 mei

Gerelateerde nieuwsberichten

Nederland als vegan-land heeft vele positieve effecten

15 april

Bouwkundestudenten realiseren circulaire toren in Delft

25 maart 2021

Faculteit Bouwkunde op tweede plaats in QS Subject Ranking

23 maart 2020

Dick van Gameren benoemd als decaan faculteit Bouwkunde

14 maart 2019

Nathalie de Vries en Paul Vermeulen hoogleraar TU Delft

1 oktober 2018

Toon alles

Andere nieuwsberichten

Wat is er in het hoofdlijnenakkoord afgesproken over ruimte en wonen?

4 uur geleden

De formerende politieke partijen – PVV, VVD, NSC en BBB – zijn het eens geworden over een hoofdlijnenakkoord. Wat is daarin afgesproken over afgesproken rond ruimte en wonen?

Consortium De Elementaire School wint tender IKC Strandeiland

Vandaag, 11:15

De tender voor het integraal kindcentrum op Strandeiland, IJburg, is gewonnen door consortium De Elementaire School, dat onder andere bestaat uit M3V advies en management, Slokker Bouwgroep en Berger Barnett Architecten.

Driehoekig woongebouw met groene balkons voor De Nieuwe Stad

Vandaag, 10:00

Aan de noordzijde van het centrale plein in De Nieuwe Stad heeft Dyvik Kahlen Architects een driehoekig woongebouw ontworpen met 24 woningen en aan twee zijden groene balkons.

Dubbellezing met Robert Winkel (Mei) en Nina Aalbers (ArchitectuurMaken) in Keilepand

Vandaag, 08:30

In de nieuwe serie dubbellezingen architectuur in het Keilepand wordt donderdagavond 23 mei 2024 het podium gegeven aan Robert Winkel (Mei Architects & Planners, Nice Developers) en Nina Aalbers (ArchitectuurMaken).

WRK Architecten deelt kennis rond duurzaam ontwerpen op eigen website

Vandaag, 12:18

WRK Architecten heeft zijn kennis vertaalt in een aantal ontwerpprincipes en toont in een aantal casussen hoe het invulling geeft aan de verwezenlijking van de klimaatdoelen.

Studie: duingebied West-Nederland ook geschikt voor wolven

Gisteren, 14:35

In een studie van Wageningen University & Research (WUR) staat dat in het duingebied voldoende bomen zijn en er met damherten en vooral reeën ook genoeg prooidieren zijn voor de wolf.

Rekenkamer: Rijkswaterstaat en ProRail denken miljarden meer voor weg en spoor nodig te hebben dan nu begroot

Gisteren, 14:29

Tot 2038 is volgens uitvoeringsorganisaties bijna 25 miljard euro meer nodig voor onderhoud van wegen en spoorwegen dan begroot.

RIVM: zonnepanelen worden nu nog gedowncycled, maar recycling is in toekomst mogelijk

Gisteren, 14:16

Volgens het Rijksinstituut voor Volksgezondheid en Milieu (RIVM) moet het mogelijk zijn om binnen vijf jaar nieuwe technologieën toe te passen waarmee de grondstoffen veel beter van elkaar worden gescheiden en hergebruikt.

Tennet: afschalen kolen- en gascentrales verzwakt stabiliteit electriciteitsnet na 2033

Gisteren, 10:00

De overheid moet met een plan komen om stroomtekorten vanaf 2033 te voorkomen. Daarvoor pleit netbeheerder TenneT, die waarschuwt dat de leveringszekerheid van elektriciteit na dat jaar "duidelijk verslechtert".

Friesland wil in 2050 evenveel energie verbruiken als opwekken

Gisteren, 09:00

Friesland wil in 2050 evenveel energie opwekken als verbruikt wordt in de provincie. Dat staat in de Friese Energievisie die dinsdag is gepresenteerd.

Ga naar het nieuws-archief